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五星级酒店工程部全套管理资料
第一节 概述及组织机构
一、概述
现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。
工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。
二、组织机构 工程部组织结构图
第二节 岗位职责及素质要求
一、办公室
工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。
（一）工程总监 直接上级：驻店经理
直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书 岗位职责：
1.贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。2.主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。3.全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。4.安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。
5.制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。6.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。
7.深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。8.负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。
9.培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。
素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关 系，具有相当的组织管理能力。
自然条件：35岁以上，男性，身体健康。
文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工 程师技术职称。
外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。
工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术 管理经验。
特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业 知识有较全面的了解。
（二）工程部经理（Engineer Manager）直接上级：工程总监
直接下属：值班工程师、各专业主管、万能工、材料员 岗位职责：
1.协助工程总监工作，侧重工程部的日常维修工作，当工程总监不在时，代理工程总监行 使职权。
2.监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。3.培训下属、督导下属工作。
4．组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。5.处理好与市政等有关单位的工作关系。
6.与供电局、自来水公司等单位保持长期友好关系。7.组织日常巡视，并负责处理巡视中发现的问题。8.完成上级指派的其它工作。
素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关 系，具有相当的组织管理能力。
自然条件：35岁以上，男性，身体健康。
文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工 程师技术职称。
外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。
工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术 管理经验。
特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业 知识有较全面的了解。
(三)值班工程师 直接上级：工程部经理 直接下属：工程部所有值班人员 岗位职责
1．负责处理值班期间发生的一切有关工程及设备方面的维修事务。2．完成上一个班次尚未完成的事宜。3．监督检查工程部各岗位的值班情况。
4．检查并掌握酒店各系统设备运行状况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。
5．做好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和完成后的记录工作。
6．掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要。重要问题及时报告工程部经理和工程总监并提出解决办法。
7．完成总监分配的其他任务。
素质要求
基本素质：工作踏实、细致，情绪稳定，有进取心。自然条件：身体健康，30岁以上男性。
文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训。具有工程师资格。
外语水平：中级英文水平，能看懂设备型号及操作说明。
工作经验：5年以上酒店设备维修管理经验，在合资酒店中担任值班工程师3年以上，对工程部各个环节全面了解，有较强的动手能力。
(四)秘书 直接上级：总监 直接下属：无 岗位职责
1．在总监的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。2．帮助总监翻译、整理、打印各类报告、文件资料及技术资料等。3．提醒总监按时参加计划中的各种会议。4．填报有关报表，经总监签字后上报总经理室。5．负责工程部内部的文件、资料、通知的传阅和回收。
6．负责工程部人员的考勤(出勤、年假、加班等)、福利(工资、奖金、加班)、劳保用品的申报、领取和发放。
7．负责现金报销和支票的办理。
8．接听电话、记录留言，做好传真及邮件的记录和传递。9．参加工程部例会，做好会议记录并整理下发。10．负责技术档案的整理存档。
素质要求
基本素质：办事严谨、讲究效率、保守秘密。
自然条件：26岁以上女性，身高1．65～1．69米。五官端正，情绪稳定。文化程度：大学以上或同等学历。
外语水平：高级英文水平，具备笔译、口译和文件起草能力。
工作经验：在合资酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的地位和作用，能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管理，能熟练使用电脑。
(五)万能工
直接上级：工程部经理 直接下属：无 岗位职责
1．负责对客房有计划、周期性地进行维修工作，确保客房设施设备维持在一个较高的水平，从而为客人提供安全、舒适的居住环境。
2．根据总监的安排，对商业中心、公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维修。3．严格遵守酒店的一切规章制度，按时向值班工程师递交每周的工作报告。4．填写万能工检修项目表等各类工作表格(参见本章末附表)。
素质要求
基本素质：工作细致，踏实肯干。
自然条件：身体健康，30岁以上，男女不限。文化程度：工程技术专业中专以上或同等学历。外语水平：初级英语水平，能与客人用英语简单交流。
工作经验：在外方管理的酒店做过5年以上的工程技术维修工作，有3年以上万能工工作经历，懂得电工、钳工、木工、油工的基本知识，具备酒店工程维修的多项技能。
(六)材料员
直接上级：工程部经理 直接下属：无 岗位职责
1．全面负责工程部材料、工具及备品备件的申购、领取、库存的管理工作，保证各专业组工作的正常运行。
2．对各专业组上报的材料申购单进行审核，及时办理申购手续，并掌握已上报申购单的到货情况，及时向值班工程师汇报。
3．保证常用定期消耗材料的及时供应，根据库存情况自行办理申购手续，以保证必要的库存量。4．掌握上报申购单的走向、时间，必要时做好督促工作。5．搞好送外修理的业务工作，做到快捷，不误事。
6．做好库房的管理工作，健全各项管理制度，严格执行出入库手续，对库存的各种材料、工具、备品备件要帐物相符。
7．做市场调查，了解市场供货情况和价格情况。8．库存物品必须整齐存放，保证库房干净整洁。
素质要求
基本素质：工作认真负责，一丝不苟。为人正直，人际关系融洽。自然条件：身体健康，年龄不限。文化程度：具有高中以上文化程度。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上材料采购管理经验。外语水平：初级英语水平，借助字典能看懂材料备件名称。
二、动力专业组
负责锅炉系统、热力点、冷冻系统、空调系统、给排水系统和煤气站的日常运行和维修保养。(一)动力主管
直接上级：工程部经理
直接下属：锅炉领班、热力领班、冷冻领班、空调领班、煤气站领班。岗位职责
1．确保动力系统设备的正常运行，对所属设备系统和人员负有全面的管理责任。
2．提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程总监审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。
4．贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。
6．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干，讲究效率。为人正直，关系融洽，有较强的协调能力。
自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上本专业设备管理维修工作经验。具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作 的组织能力及故障排除能力。
特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉、热力、煤气调压操作运行上岗证。
(二)锅炉领班 直接上级：动力主管 直接下属：锅炉房员工 岗位职责
1．保证锅炉系统的正常运行。
2．检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。
3．按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修，使锅炉设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养、更换零配件的记录。
4．及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理购买手续。
5．努力学习业务知识，提高处理技术问题的能力，团结其他员工，搞好锅炉岗位的运作。6．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上锅炉操作运行的工作经验。具有组织锅炉系统的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证。
(三)锅炉房员工
直接上级：锅炉房领班
直接下属：无
岗位职责
1．认真按操作程序工作，保证锅炉系统的正常运行。
2．遵守巡视检查制度，做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对锅炉进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴水、漏水现象。
4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。5．严守工作岗位，不私自离岗。
素质要求
基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有高中以上文化程度。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，1年以上锅炉运行操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的锅炉操作上岗证。
(四)热力点领班
直接上级：动力主管
直接下属：热力点员工
岗位职责
1．保证热力点设备的正常运行。
2．遵守巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。
3．按照维修保养制度的要求适时安排对热力点设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。
4．管理好技术档案，并做好维修保养和零配件更换记录。5．确保热力点的正常运作。
6．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。团结协作，为人正直，具有上下沟通能力和融洽的人
际关系。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备运行操作的工作经验，有维修保养的能力及一般故障的处理能力。
特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。
(五)热力点员工 直接上级：热力点领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证热力点设备的正常运行。2．做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对热力点设备进行维修保养。4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上热力点设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。
(六)制冷领班： 直接上级：动力主管 直接下属：制冷员工 岗位职责
1．保证冷冻机组和其它冷冻设备的正常运行。
2．严格执行巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3．按照维修保养制度的要求，适时安排对冷冻机组和其它冷冻设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。
4．建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，讲究效率。上下沟通，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上冷冻设备运行操作的工作经验。具有组织冷冻设备的操作运行、维修保养的能力及一般故障的处理能力。
(七)制冷员工 直接上级：制冷领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证冷冻机组及其它制冷设备的正常运行。2．做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。
3．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对冷冻机组和其它制冷设备进行维修保养。团结其他员工，确保冷冻设备的正常运作。
4．严格执行工程部的值班制度、交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的冷冻设备操作经验。
(八)空调领班 直接上级：动力主管
直接下属：空调班员工 岗位职责
1．负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，确保空调系统的正常运行。2．按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各空调区域的温度和湿度。
3．设备系统出现故障时，要及时组织人力抢修，在最短的时间内恢复其使用功能。4．要求值班人员每天详尽记录系统设备在运行过程中的工作状态。
5．根据设备的要求和使用情况，提出对空调设备系统维修保养的计划安排，报总监审批后组织实施。
6．培训下属并督促检查下属的工作。素质要求
基本素质：脚踏实地，一丝不苟，精益求精。具有上下沟通能力，善于督导部属员工的工作。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上空调设备的技术管理、维修保养的工作经历。
(九)空调班员工 直接上级：空调领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证空调设备的正常运行。
2.按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对空调设备进行维修保养。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
4．严格执行酒店职工守则和酒店其它规章制度，确保空调系统的正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：2年以上的空调系统维修保养的工作经历。
(十)煤气站领班 直接上级：动力主管 直接下属：煤气站员工 岗位职责
1．做好煤调站的运行管理。
2．按照维修保养制度的要求安排对煤调站设备运行、计划维修，使煤调站的设备处于良好的工作状态。
3．及时向主管提出所需材料的零配件清单，协助主管办理购买手续。4．确保煤调站的正常运作。
5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上煤调站操作运行的工作经验。具有组织煤调站设备的运行操作、维修保养的能力及一般故障的处理能力。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。
(十一)煤气站员工 直接上级：煤气站领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证煤调站设备的正常运行。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对煤调站设备进行维修保养。3．遵守安全操作规程，保证人身及设备安全万无一失。
4．严格遵守工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的煤调站设备操作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的煤调站上岗操作证。
(十二)软化水领班 直接上级：动力主管 直接下属：软化水员工 岗位职责
1．做好软化水系统的运行管理。
2．督促检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时采取解决措施。
3．适时安排对软化水系统进行计划维修、保养，使软化水设备始终处于良好的工作状态。4．及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理申购手续。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干，上下沟通，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上软化水设备操作运行的工作经验。具有软化水设备的运行操作和维修保养，能力及一般故障的处理能力。
(十三)软化水员工 直接上级：软化水领班 直接下属：无 岗位职责
1．遵守操作程序，保证软化水系统的正常运行。
2.按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对软化水设备进行维修保养。3.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：工作认真负责，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的软化水设备操作经验。
三、强电专业组
全面负责酒店的电力系统、电梯系统的运行，负责维修和保养能源站的运行和管理。负责酒店照明设备的维修和保养。
(一)主管
直接上级：工程部经理
直接下属：配电领班，照明领班，电梯领班，能源领班 岗位职责
1.确保变电设备系统的正常运行，为酒店经营提供动力、照明、电能是强电组主管的首要职责。2.按照维修保养制度的规定，提出对变电室设备系统维护保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。
4.贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。6．培训下属，督导检查下属工作。
7．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。8．做好与供电局等外协单位的协作关系。
素质要求
基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风，为人正直，善于协调人际关系。
自然条件：身体健康，年龄35岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上变电设备系统管理运行的工作经验。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。
(二)强电领班 直接上级：强电组主管 直接下属：强电电工 岗位职责
1．协助主管做好变电室和强电设备的运行管理，确保强电设备系统的正常运行。
2．认真执行巡视检查制度和维修保养制度，督促检查各班次巡视记录和用电量统计记录，发现异常，及时报告。
3．按照维修保养制度的规定，协助主管做好对变电设备系统及强电设备系统的维修保养计划及其实施，使变电室设备始终处于良好的运行状况。
4．及时向主管提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量。5．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上变电设备系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。
(三)强电电工 直接上级；强电领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运行。
2.认真执行巡视检查制度，做好巡视记录、运行记录和用电量统计记录，发现异常及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
3.按照丰管领班的安排，依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维修保养。4.严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
5.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。
素质要求
基本素质：具有认真负责，踏实肯干的工作精神和作风。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上变电设备系统运行操作、维修保养的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证操作证。
（四)照明领班 直接上级：强电主管 直接下属：照明电工
岗位职责
1．协助主管搞好酒店照明系统的动作和维护。
2．按照维修保养制度的规定，作好照明系统的维修保养计划安排和组织实施工作，使酒店照明系统始终处于良好的运行状况。
3．协助主管做好所需零配件的材料清单，零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要储备量。
4．做好班组人员考勤，按时向主管上报。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上强电系统管理运行的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。
(五)照明班电工 直接上级：照明领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管、领班的工作安排，保证按质完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容要求，对照明系统进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备设施的安全。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，2年以上强电系统维修保养的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的高压配电上岗证、操作证。
(六)电梯领班 直接上级：强电主管 直接下属：电梯班员工 岗位职责
1．确保酒店所有电梯的正常运行。
2.协助电梯公司对酒店内所有电梯及附属设备进行维修保养。3.制定电梯的维修保养制度，报工程部经理审批后，负责监督执行。4.负责酒店自动门的维修保养和故障检修。
5.密切监视和掌握各电梯的运行动态，出现故障时应立即召集有关人员 6.广泛收集有关电梯保养的资料，以利于电梯的维修。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通能力和团结协作的工作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。
文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上电梯专业的运行管理、维修保养工作经验。
(七)电梯班员工
直接上级：电梯领班
直接下属：无
岗位职责
1.按时完成分管设备的定期保养项目和当班分配的维修工作。
2.机房值班人员接到急修项目应立即与外出人员联系，尽快到位检修以恢复正常运转，同时作好电话记录。
3.运行中的电梯出现紧急情况，应首先保持镇定，立刻报告电梯领班或主管，以便采取“应急方案”。
4．交班时，应交代清楚各机运行情况；接班者应按规定巡检时间对备机房、各梯进行异声、异味、乘感、照明及内选指示等项目的检查，如有异常情况应协同维修好再交接班。5．填写“工作日报表”，做好值班室桌面、地面、洗手间的卫生工作。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具上下沟通能力，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上电梯专业工作经历。
(八)能源领班 直接上级：强电主管 直接下属：能源班员工 岗位职责
1．负责酒店使用的油料、液化石油气的申购储存和发放。
2．负责酒店液化石油气系统的运行管理、附属设备和石油气炉灶的检修保养工作。3．负责酒店内重油库、柴油库、汽油库及附属设备的管理、维护、保养工途径。4．妥善保管好油库、加油机钥匙，避免丢失或随意转交他人。
素质要求
基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：中学毕业
工作经验：在油库工作过3年以上。懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。
(九)能源班员工 直接上级：能源领班 直接下属：无
岗位职责
1．做好油库日常安全工作，对进出油库人员办理登记手续。2．保持库内清洁卫生。
3．注油、卸油作业时，杜绝泄漏现象。
4．汽油库的温度一般不超过34℃。如天气炎热，油温过高，应立即通知消防中心并及时采取人工降温措施。
5．每天做好统计记录，将报表交给领班。每月汇总报给工程总监。
素质要求
基本素质：工作严谨、踏实，不吸烟。自然条件：身体健康，30岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：在油库或液化气库工作2年以上，懂得设备的安全使用，熟悉操作规程，掌握防火知识。
四、弱电专业组
负责酒店电话系统、音响系统、电视系统、消防喷淋和监控系统的运行和维修保养。(一)弱电主管 直接上级：工程部经理
直接下属：电话领班、音响电视领班、中控领班 岗位职责
1．负责电视、音响、中心控制室及电话机房各种设备的保养维修，确保其正常运行。2．编排电视、音响节目表，经总经理审批后播放，不得随意更改播放内容和时间。3．负责酒店重大活动的摄像、音响工作，并分类归档保存。
素质要求
基本素质：工作快捷，反映灵敏。人际关系融洽，善于沟通上、下级和协调各部门的相互关系。自然条件：身体健康，情绪稳定，年龄28岁以上。
文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，具有工程师资格。
工作经验：5年以上设备维修经验，3年以上酒店设备维修专业工作经验，掌握所管系统设备性能、配置，具有工程部基层管理、人员调配和设备维修的组织能力，专项设备故障处理能力。
(二)电话领班： 直接上级：弱电主管 直接下属：电话班员工 岗位职责
1．负责酒店电话机房的维护和保养，确保酒店通讯系统畅通无阻。2．负责客房和各功能室以及办公室的电话拆装和维修。3．与电讯局保持联系。4．保持电话机房的清洁整齐。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地、精益求精。自然条件：身体健康25岁以上。
文化程度：通讯技术专业中专以上毕业或同等学历。
工作经验：5年以上通讯设备维修经验，3年以上酒店通讯管理工作经验。
(三)电话班员工 直接上级：电话领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从电话领班的工作安排，并按时按质按量完成通讯系统的检测维修任务。2．对电话设备进行维修保养，并达到质量要求。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干，认真负责，团结协作。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校通讯专业以上文凭。
工作经验：具有3年以上酒店工作经验，5年以上的电话通讯系统维修保养的工作经历。
(四)电视音响领班 直接上级：弱电主管 直接下属：音响员工 素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。善于调解人际关系。自然条件：身体健康，年龄25岁以上。文化程度：具有中专或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上音响系统管理运行的工作经验。
(五)电视音响班员工 直接上级：电视音响领班 直接下属：无
岗位职责
1．保质保量完成领班安排的工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对音响电视设备进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。4．确保音响电视系统的正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。
自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。
文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上的音响设备系统维修操作工作经历。
(六)中控室领班 直接上级：弱电主管 直接下属：中控员工 岗位职责
1．负责消防监控系统(中控室)的设备维修和保养、确保中控室24小时正常运行，为住店客人创造一个安全的环境。
2．按照主管的指示和维修保养制度的规定，提出对消防监控系统的维修和保养计划，每月定期上报工程部，并负责组织实施。
3．设备出现故障时，要及时组织人力进行抢修。必要时可以请求消防部门提供帮助，以最短的时间恢复正常运行。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。
文化程度：大专以上文化程度，接受过消防系统设备检修保养的专业培训。
工作经验：5年以上中外合资酒店的工作经验，5年以上消防设备的专业维修保养经验。
(七)中控室员工 直接上级：中控室领班 直接下属：无 岗位职责
1．严密监视消防监控设备的运行情况并做好记录。
2．一旦出现故障，马上进行抢修。在尽可能短的时间内恢复所有功能。3．严格执行岗位责任制和安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：具有脚踏实地的工作精神和作风。
自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：工程技术专业技校以上学历。
工作经验：3年以上酒店工程部工作经历，了解消防控制中心及设备的作用和性能，具有此类设备的维修保养经验。
五、维修专业组
负责全酒店给排水系统的维修和保养，负责全酒店各类机械设备的维修保养，负责对整个酒店进行内外装修、维护保养及更新。(一)主管
直接上级：工程部经理
直接下属：给排水领班、机修领班、装修领班 岗位职责
1．确保给排水系统及各种机械设备、厨房设备的正常运行，对所属设备系统和人员全面责任。2．按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实施。
3．设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。
4．贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
5．做好下属员工的技术培训和考核工作。6．培训下属，督导检查下属工作。
7．做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。
8．做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备用量。素质要求
基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风。具有上下沟通能力，为人正直，人际关系融洽。
自然条件：身体健康，年龄30岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统、机械设备的技术管理、维修保养的工作经历。
(二)给排水领班 直接上级：维修主管 直接下属：给排水员工 岗位职责
1．协助主管做好给排水系统的运行管理，确保给排水系统的正常运行。
2．按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划的安排组织实施，使给排水系统处于良好的运行状况。
3．协助主管做好所需零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要备用量。4．协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，以便于从中总结经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使给排水系统的功能更加完善。
素质要求
基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作，为人正直。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：技校水管工专业毕业。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统维修保养的工作经验。
(三)给排水员工 直接上级：给排水领班 直接下属：无 岗位职责
1．严格遵守操作程序，保证给排水系统的正常运行。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对给排水设备进行维修保养。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干，具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上给排水系统维修保养工作经验。
(四)机修领班 直接上级：维修主管 直接下属：机修员工 岗位职责
1．协助主管做好各种机械设备的运行管理，确保各种机械设备的正常运行。
2．按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划并组织实施，使各种机械设备始终处于良好的运行状况。
3．及时向主管提出各种机械设备所需零配件申购，保证常用材料零配件的备用量。
4．协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，从中总结出经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使各种机械设备的性能更加完善。
素质要求
基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神和良好的人际关系。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上机械设备维修保养的工作经历。
(五)机修工(钳工)直接上级：机修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对各种机械设备进行维修保养，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的机械设备维修保养的工作经历。
(六)机修工(焊工)直接上级：机修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．配合其它工种、专业进行电汽焊工作，尽快使设备系统恢复使用功能。3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备的安全。
4．做好电汽焊设备工具的保管和检修，使设备和工具处于良好的使用状态。
素质要求
基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有5年以上的电汽焊实际操作的工作经历。特殊要求：持有有关部门颁发的电汽焊操作证。
(七)装修领班 直接上级：维修主管 直接下属：木工、油漆、瓦工 岗位职责
1．保证酒店装饰装修、陈设、家具设施的完好无损，为酒店经营服务。
2．按照维修检修制度的规定，提出对装饰装修、陈设家具、设施结构等进行维修保养的计划安排，每日按时上报工程部审定，并负责组织实施。
3．装饰陈设家具、设施结构出现损坏，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间完成修复。4．贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。
素质要求
基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟，有较强的督导能力。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有中等技术专业或同等学历。
工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上土建装修的技术管理工作经历。
(八)木工
直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．无条件地服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对木工范围内的工作进行维修检修，并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：办事认真、细致。
自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，5年以上木工工作经历。
(九)油漆工 直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量的完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对油工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
4．严格执行职工守则和酒店其它规章制度。
素质要求
基本素质：工作认真负责，耐心仔细，精益求精。自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。文化程度：具有技校以上学历。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的油工的工作经历。
(十)瓦工
直接上级：装修领班 直接下属：无 岗位职责
1．服从主管领班的工作安排，保质保量完成工作任务。
2．按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对瓦工范围内的工作进行维修检修并达到质量要求。
3．严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。
素质要求
基本素质：工作认真负责，耐心细致。自然条件：身体健康，年龄在25以上。
工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上瓦工工作经历。第三节 工作程序及要求
一、办公室
(一)日常报修工作程序及要求
1．各部门发现有关设备设施需要维修时，填写《工程维修通知单》，交到工程部值班室。2．工程部24小时有人值班。当值班工程师收到《工程维修通知单》时，即根据其内容按专业分工不同在值班日志上作好登记，如果是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完成、未完成及原因等几个栏目。
4．班组维修人员根据维修单的紧急情况，按先后次序进行维修。
5.维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完成任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。如有困难不能按期完成，则如实报告工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商解决办法。
7.完成任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。如果用了配件或材料，也应填写清楚。然后将完成的维修单交给有关主管(或放在“已完成”栏目内)。
8．若因客人挂有“请勿打搅”牌或其他原因未能完成维修任务，则写明原因放在“未完成及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。
10．值班工程师按照完成任务的情况填写值班日志，并将已完成的维修单整理存档。
11．每日下班前将值班日志交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修结果。如发现不合格时，则责成有关人员返工。12．工程部阅后，将未完成的项目批给下一班的人员去完成。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。14．按要求继续完成上班人员未完成的维修项目和新的报修项目。
(二)设备常规维修保养工作程序及要求
1．工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划。内容包括：设备名称，年、季、月、日维修保养内容，次数和时间，主要措施。报工程总监审批后实施。
2．各主管根据要求将设备维修保养任务分别落实到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员和时间。
3．各班组维修人员按照计划安排的时间、内容和要求对所分管的设备进行正常维修保养工作，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，确保设备正常运转。发现隐患，及时排除。对电梯、煤气管道、配电室、监控室等要害部位的设备，不管是否有问题，均采用强制维修法，确保安全、完好。
4．进行正常维修保养时，要填写设备的正常维修记录，内容包括：设备名称、部位、维修保养
时间、内容、隐患排除记录及运行情况记录等。此记录报工程部秘书。
5．每次比较重要的设备维修保养完成后，班长和主管要进行检查，必要时请总监或工程部经理参与检查验收。
6．动力设备每年大修一次，包括更换轴承，检查齿轮，叶片等。
(二)特别抢修工作程序及要求
1.已经出租的客房发生设备损坏需要立即抢修时，由客房服务员或领班电话通知工程部值班室。维修人员接到通知后十分钟内赶到现场，由客房服务员陪同前往客人的房间，在征得客人的同意下迅速抢修。任务完成后由服务员补填维修单并签字验收后交给维修人员带回工程部。
2-待出租房间需要抢修时，由客房部经理填写抢修单，写明房号、抢修内容和原因交工程部负责人签字后，由有关人员前往抢修。完成任务后立刻由客房部通知前厅部出租。
3.如工程部不能按原计划在规定的时间内完成抢修任务，则应尽快通知客房部另作安排，不要耽误客人。
4.对VIP客房的抢修要放在首位。维修工作完成后，工程部经理或值班工程师应亲自或指定专人去检查是否合格。
5.对总统套房、豪华套房的设备设施的维修，要有特别的维修保养制度，加强日常保养，定期检查。
6.如果事情发生在晚上，而问题不算严重，不至于影响客人的舒适程度，大堂副理可以根据实际情况，征得客人的同意后，延至次日上午处理。
(四)设备更新申报程序及要求
1.各部门每年编制年度预算时，对下年度的设备更新计划应统一报工程部备案，预算经总经理批准后按计划执行。
2.各部门的设备需要更新时，由工程部会同使用部门共同签字，提出设备更新报告。内容包括：设备名称，使用部门，安装位置，设备型号，性能、用途、所需资金等。经总经理审批后，财务部备案。
3.工程部会同采购部对需要更新的设备进行咨询，选择设备造型，了解构造、性能、价格及生产厂家。经采购部通过多家供应商报价后，按采购程序报批。
4.设备运抵酒店时，工程总监、经理和主管工程师按照合同要求开箱验收，逐一检查设备及零配件的数量、造型、质量、性能等。同时要求供应厂商提供全部设备技术资料。对违反合同、不合要求的设备拒绝接收。
5.设备验收进店后，由工程部逐一登记编号，建立设备技术档案。将更新设备的技术档案纳入全店设备档案之中。
6.设备更新安装，由工程部经理和主管工程师负责监督施工。拆除旧设备，安装新设备需要停水、停电、停气或停空调时，工程部应事先报告总经理和有关部门，采取应急措施，防止因设备更新而影响酒店正常营业活动。
7．复杂设备的更新安装，应先制定施工方案，力争在最短的时间安装完毕。
8．更新设备安装完毕后，由总工程师或主管工程师负责进行全面调试。确认正常运转后，再撤除临时应急措施，投入正常运行。
9．对进口设备的安装调试，必要时应请供应设备单位的专业人员协助进行，并提供零配件和全面技术资料。
(五)维修“000(OUT OF ORDER)房间”的工作程序及要求
1．因客房内的某项设施损坏，一时不能使用的房间称为“000房”，即待修房。
2．客房部发现客房有损坏时，应立即通知工程部维修人员进行检查，如果工程部通过维修仍不能达到租用的标准，应立即通知前厅部，前厅部则需在当天的房态表上标出该房间为“000房”，并在营业日报表上显示出来。
3．总经理在每日的晨会上将要询问“000房”的原因，工程总监必须有充分的理由给予说明，并向总经理保证修复的日期。
4．前厅部要确保将“000房”的卡片插进房态架内，以免接待人员误将该房出租给客人。5．一旦“000房”修好时，工程部应立即通知前厅部，让前厅部将该房变为可卖房。但必须首先得到客房部的认可。
6．客房部认可后，立即组织人力整理干净，并通知前厅部可以出租。
(六)设备技术档案管理工作程序及要求
1．所有酒店设备的说明书、图表、安装施工图、动力设备与管道配管及电路竣工图、给排水系统分布图、供电线路图、通讯线路图、蒸汽、热水与压缩空气管道图、自动消防报警系统分布图、自动喷淋分布图、设备零配件组装与特殊加工图等均须交到工程部秘书处。2．秘书按照设备种类，安装部门或位置进行分类、装订。按时间顺序存放。
3．设备建档内容包括(但不限于)：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，调试记
录，设备性能、设备维修记录，故障报告，运行日志以及安装时间，安装人，调试人，验收人，维修保养人等。
4．设备卡片执行分级管理制度。卡片按设备种类登记编号，内容填写准确、清楚，一式三份。工程部、财务部和使用部门各存一份。按编号及内容固定在设备明显处。工程部建立设备台帐表，每年进行一次清点核对，保证物、帐、卡相符。
5．设备档案的借阅只能在办公室，如需复印或将原件带出办公室需经过工程部总监的批准。
(七)能源消耗控制程序及要求
1．能源消耗控制的范围是：电、水、汽、油、煤气等。工程部在所有使用部门安装电表、水表、蒸汽表、煤气表，油料使用须登记。
2．工程部派人每天到各使用部门巡视检查，如发现漏电、漏水、漏汽、漏油等现象，立刻采取措施解决问题；如属人为事故，将对有关人员进行教育并惩罚。
3．能源费用消耗在正常营业状况下应控制在总营业收入的4．5％。其中：
电费：占能源费用的43％
水费：占能源费用的6．5％
煤气费：占能源费用的1％
热力费：占能源费用的25％
冷冻水费：占能源费用的24％
(八)万能工日常检修工作程序及要求 1．万能工按照要求准备好必备工具。2．确定所需各类零件及更换用品。3．准备好万能工具车(参见本章末图表)4．计算出一周内万能工必须检查维修的客房，通过整体全面检查、维修，达到酒店客房的舒适、安全标准。
5．每年每间客房必须全面检查三次以上。6．每周应检查的房间数=酒店客房数×3÷52(周)7．把每周要检查维修的客房数量及应达到的标准由总监上报给总经理审阅。8．按万能工检查项目表，逐一认真检查、修复。
9.万能工每天的工作程序和工作定额安排都是一样的，每位万能工每天负责4间客房的全面检
查、维修；每月完成全部客房的25％。
(九)重大设备事故处理程序及要求
1．酒店如发生重大设备事故，现场人员立即切断电源、煤气等危险源，保护事故现场，并立即通知工程部值班室。
2．工程部经理接到事故报告后，立即报告总监和保安部，并率领工程部有关人员赶赴事故现场。工程总监应立即报告总经理或驻店经理，并亲自赶赴现场查看。
3．总经理、工程部经理、工程总监、保安部经理查看后，根据现场情况决定立刻修复或关闭有关设备，如影响营业则按影响营业的设备维修程序进行抢修。
4．事故排除后，值班工程师做详细处理记录，填写事故分析报告，将事故原因、事故状况、处理方法，预防措施报总监，并抄报总经理。
5．如果经调查发现是人为事故，则由工程部提出对责任者的处分意见，报总经理和人事部批准后执行。同时再次对有关人员进行培训和教育，以防止类似事故再次发生。
二、动力专业组
(一)锅炉房操作程序及要求
1．开动燃烧器电机，开始清扫吹风(煤气节门已接通)。2．伺服电机打开风档，最大风量吹风20秒钟。
3．同时进行煤气压力检测5秒钟，煤气压力太低时，压力继电器常开触点接不通，则电磁阀不能启动。
4．检查阀门：
上次关机时，程序规定为先关1号电磁阀，3—4秒后再关闭2号电磁阀。这时1号电磁阀中间管内是空的，无压力，证明1号不漏气。
在吹风过程中，1号电磁阀打开2秒钟马上关闭，则管道内充气，这时再检测，应有压力，且测度一般时间无压降，证明2号电磁阀不漏气。电磁阀全部检查完毕。5．伺服马达关闭风档到点火位置(17秒)，即凸轮退回。6．预点火时间3秒钟开始(提前3秒钟开始打火)。
7．点火电磁阀打开，先是1号电磁阀打开，然后是点火小电磁阀打开(司听到“扑”)的点火声音。
8．电眼进行小火检测时，发光二极管应关闭。
9．2号电磁阀打开，点着大火。
10．电眼大火检测正常后，马上运行，指示接通，点火过程完成。
若是阀门检测有泄漏，则压力继电器将燃烧器断电，关断燃烧器，电磁阀也随之关闭。
若是火焰检测发现没有着火，应马上断掉燃烧器及电磁阀，防止事故发生。
11．每半年进行一次小修。每一年至二年进行一次大修。其维修项目主要是堵漏、绝热、清灰和除垢。
(二)软化水操作程序及要求 1．备好所需的盐。2．检查所需设备是否完好。3．将盐放入盐罐内。
4．放水使盐充分溶解，水清为止。5．操作软化罐进行反洗，时间为5分钟。6．将盐水打入软化罐45—50分钟。7．操作软化罐进行正洗，时间为15分钟。8．操作软化罐进行正常供水。9．按时填写软化器记录表。
10．每天检查仪表指示，看看是否一个罐供水，另一个罐处于等待或再生状态。检查盐水储存罐是否在正常的水位。
11．每半年检查所有仪表的准确可靠性，手动进行各项操作程序；检查各路阀门在各阶段的正确位置，有偏程的重新调整。
12．每年检查罐体有无裂纹、开焊或变形现象。若有尽快修补。
附：软化水给水指标
(国家标准局1985年低压过滤水质标准，适用0．1—2．5MPa蒸汽和热水锅炉)1．总硬度mL／L≤0．03 2．PH
(三)冷冻设施维修保养程序及要求 1．吸收式机组
月保养
1)认真检查各仪表是否准确可靠，更换不正常的仪表。2)检查冷冻液是否有泄漏或漏油、漏水现象。
3)分析机组一个月以来运行情况，判断继续运行的可靠性。
年度保养
1)做全面的技术性能检查，再做针对性的拆检修理。2)检验名仪表的准确可靠性。
3)停机保养前后全面检查冷冻剂系统、润滑系统、水系统、煤气系统的密封性能。
4)检查保养安全阀及所有附属机油。5)每二年更换一次冷冻机油。6)清洗机油过滤器。
7)换季停机后拆盖检查清洗冷凝器及蒸发器，检查管路的腐蚀情况。8)检查测试电气系统的可靠性，模拟试验各安全装置的性能(电工配合进行)。
9)电机做年度检查保养。2．离心式机组
季度保养
1)每季或更短时间更换一次排气装置的干燥器。2)清洗排气过滤网。3)化学分析润滑油。
年度保养
1)更换检查压缩机油过滤器。2)检查回油系统，更换干燥器。3)排放更换压缩机油槽中的油。4)检查蒸发器与冷凝器。
·清洗除污器。
·清洗管路。
·检查端板。5)检查压缩机马达。
·清洗空调通路和绕组。
·清洗空调通路和绕组。
·测定马达绕组的电阻。
·重新润滑轴承。6)检查排气装置。
·清洗检查所有阀门。
·排放冲洗排气圆筒。
·清洗限流孔。
7)检查维修电器元件。8)对系统进行化学分析。3．水泵(冷却泵、冷冻泵)月度保养 1)泵体轴承加油。2)检查调整联轴器。
3)检查地脚螺丝及主要螺丝是否松动。
年度保养
1)更换水泵所有轴承及密封套。
2)检查泵轮、泵壳的磨损腐蚀情况，清洗泵轮，泵壳内外表面，并做除锈
油漆处理。
3)电机做年度检修保养(电工配合)。4)解体检修联轴器与轴、键的磨损情况。
5)组装泵体并与电机相联接，校正同轴度(钳工配合)。6)测试电气系统的可靠性(电工配合)。4．冷却塔：
月度保养
1)检查减速箱油位。2)轴承加油。
3)检查主要部件连接螺丝的紧固情况。4)清洗疏水器及冷却水塔内外表面。
年度保养
1)检查所有运行部件的磨损情况，减速箱润滑油。2)更换所有轴承(包括滚动轴承，滑动轴承)。3)检查防锈保护层是否完好，必要时做油漆保养。
4)电机做年度检修保养，并检查电气系统的可靠性(电工配合)。5．冷库： 月度保养：
1)清理机组外表面及机房环境。2)清洗冷凝器散热片。3)检查润滑油量。
年度保养：
1)检查冷冻系统和机组的密封系统。
2)检查压缩机及传达部分的磨损情况，必要时进行更换修理。3)调整压缩机及传动部分的相互位置。4)对室外设备进行防冻和清扫处理。6．冷藏柜、制冰机、冰箱、制冰激淋机：
月度保养：
1)巡视检查制冷机组温度，声响和振动情况。2)检查冷藏箱温度或制冷能力。3)检查温控器是否完好。4)检查自动溶霜性能。
5)检查内外表面清洁情况，督促使用部门做好维护清洁。
年度保养：
清洁冷凝器散热片及水过滤器。
(四)空调系统维修保养工作程序及要求 1．空调机组
月度保养
1)检查机组传动皮带张紧度。2)清洗空气过滤网，检查盘管散片。3)对轴承力Ⅱ油。
年度保养
1)检查传动皮带及皮带轮的磨损情况，皮带轮和轴键有否松动，必要时
进行换件修理。
2)检查叶轮及轴承座螺丝的紧固程度。3)清理叶轮、风机壳，检查腐蚀情况。
4)检查机组的密封情况(门封条、风道接口的密封状况)，必要时进行更换。5)检查保温层。
6)对电机做年度的检修保养(电工配合)。7)清洗加湿喷嘴。
8)年度检修后必须对叶轮、轴承座、电机地脚螺丝等主要联结螺栓做全面的紧固检查。9)清理机组外表及机房环境。
10)每年换季前安排对机组散热器翅片进行清洗。11)清洗空调水系统过滤器。2．风机
年度保养
1)检查风机的运转情况，对运转不正常的进行解体检修。2)清洗叶轮及风机壳体。
3)检查风机联结外的密封状况，必要时进行更换。4)检查风机盘管
年度保养
1)检查各风机盘管运转产否有异响及振动，必要时进行拆除。2)检查冷凝水和冷热水系统是否畅通。3)检查翅片脏堵情况，必要时进行拆洗。3．卫生间排气扇
月度保养
1)每月检查一次公共卫生间(客用、职工用)排气扇的运转情况，运转不
正常进行更换。
年度保养
每半年检查一次客房卫生间排气扇运转情况，运转不正常进行更换。
(五)煤调站安全操作程序及要求
1．启动调压器之前，观察水封液位是否符合标准，同时将调压器出口管道压力充气至给定压力值。全部松开指挥器弹簧，使调压器处于关闭状态，然后
缓慢压缩指挥器弹簧，启动调压器，使其达到出口压力给定值，并检查关闭压力是否符合要求。2．调压器启动后，观察其运行是否正常，连接部件是否严密，排气是否正常。3．注意检查下列问题： 1)各部件是否完整无损。
2)组装是否正确，活动部件产否灵活。3)各阀口是否关闭严密，信号管是否畅通。
(六)热力点操作程序及要求
1．打开热交换器二次供水、回水闸门。2．打开热交换器一次供水、回水闸门。3．打开分水的全部闸门。
4．打开高区、低区总回水的两个闸门。5．打开循环水泵前后闸门。
6．检查二次供水回水压力表，达到O．5米Pa才可运行。7．检查补水箱水位，并打开补水泵前后闸门。
8．检查塔楼及附属用房低区、高区、中区供水、回水、闸水，并要求全部打开，排出空气。9．关闭一次供水、回水闸门，清理除污器。10．关闭二次回水闸门，清理除污器。11．检查塔楼膨胀水箱信号与补水泵是否开通。
12．运转前再仔细检查二次供水、回水闸门，要求全部打开以防出故障。13．在不再热的情况下，启动循环水泵。
14．检查二次供水、回水压力表，压差0．02MPa以上。
15．慢慢打开城市一次回水闸门进行管道预热，再打开城市一次供水闸门(最高点放空)。16．按热力公司要求调节一次回水闸门，温度控制在55℃(生活热水不得超过60℃)。
17．应急故障处理程序：
1)停电一关闭一次供水、回水闸门，以防局部产生气化，通知电工检修，报告经理。2)水泵发生问题A启动备用泵，再进行维修。
三、强电专业组
(一)配电班日常巡视检查工作程序及要求 1．所变柜 1)指示灯是否亮。2)接触器有无异项。3)音响是否有。4)电压电流是否正常。2．直流柜
1)电池是否缺水。2)浮充电流是否符合要求。3)电池有无爬碱。4)接点有无松动。5)仪表是否正常。6)正负对地电压。7)指示灯完好。8)保险情况。9)闪光信号。3．信号柜 1)指示灯情况。2)警示牌。3)音响情况。4)保险装置。4．模拟台 1)信号灯。
2)模拟操作是否灵活。3)室内照明是否完好。
4)应急灯是否完好。5．低压柜
1)是否有异响异味。2)电流电压表是否正常。3)接点有无变色。4)指示灯是否完好。5)室内照明是否完好。6)应急灯是否完好。5．高压柜
1)高压瓷瓶是否放电。2)电线接点有无过热。3)触离开关有无过热。4)油开关是否缺油。5)电压电流互感器是否正常。6)电流表电压表指示情况。7)保险是否正常。8)接地线是否良好。9)所用变压器是否正常。10)照明灯。
11)指示灯。应急照明。7.电容器 1)电压电流表。2)室温。3)放电电阻。4)是否漏油、鼓湿涨。5)是否有异味异响。6)母线。7)瓷瓶。8)刀闸。9)保险。
10)照明。8．其余 1)高压瓷瓶。2)低压瓷瓶。3)是否漏油。4)瓦斯是否正常。5)吸湿剂。6)防爆膜。7)接地线。8)分线开关。9)自控器。10)室内照明。11)通风口。12)卫生情况。13)电缆。
(二)应急发电机的安全操作程序及要求 1．起动前检查：
1)各附件连接是否可靠，各运动件是否灵活转动，皮带紧度是否合适。2)冷却水是否加满，各接头是否有渗漏。3)机油是否加定，各接头是否有渗漏。4)燃油是否足够，各接头是否有渗漏。
5)蓄电池是否荷电，起动系统各线路接头是否松动(电工做)。2．检查后按下列程序起动：
1)用手摇输送泵排除燃油系统空气(修后初起动)。
2)用手摇泵(机油)涨油到油压>0．7kg／cm2，最少持续10秒。3)边手摇涨油边盘车，最小一转以上。
注意：
1)环境温度冷，室温≤10℃时，要预先将冷却水加温，太冷时，要按超供燃油按钮，然后释放。2)连续起动时间不能超过10秒，间歇20秒后再作一次起动，如起动4次不着火，应检查原因。3．运行期间值班人员要密切注意各仪表读数和柴油机工作状况，每半小时作一次记录。具体内
容按柴油发电机的详细说明。
4．停机进必须使柴油机组卸去负荷后，空车运转3分钟以上才停机。
5．每月检查记录燃油、润滑油、冷却剂的液位，检查蓄电池电解液的液面高度，如不足需要补充。
6．每月检查电瓶和发电机的连接是否腐蚀或接触不良，用充电器对电瓶充电一天。7．每月手动试空载一次(5～10分钟)，节假日前试空载一次。
8．每年春季打开端盖，检查发电机刷和整流子，清除油污尘土，碳刷长度短于20毫米时需要更换新刷。
9．每年春季打开油箱底部的排出口，排除积水和沉淀物，检查油箱密封是否良好，各部位油管是否有漏、滴、渗油现象。
10．每隔一年春季用蒸汽清洗空气过滤器、滤芯及消音器。清洗燃油及润滑油过滤器，油压下降到45磅／平方英寸以下的，应更换滤芯。
(三)变电设备维修保养程序及要求
1．每年春秋两季进行变电设备的维修保养2次。
2．清除变压器尘土，检查铁芯和线圈有无变色异常现象，高压侧、低压侧各连接部分是否有松动现象，紧固所有线身和螺丝，对变压器进行绝缘遥测。
3．检查母线支架是否有污损、破损和裂缝，导体是否松动，连接部分是否有热线变色的现象。4．检查电压互感器是否有异常现象，如声音、气味等，保险丝是否熔断，电流互感器是否有放电现象。
5．检查接地母线和接地线之间的连接部分是否松动，各种接地端子和接地母线的连接有无松动。
6．检查自动降温报警系统是否有效，保养安装在变压器底部的降温扇，紧固风扇与电机的连接螺丝。
7．检查高压隔离开关的切、合是否灵活有效；动、静触头是否良好，有无烧蚀现象，检查高压保险接触是否良好，有无异常；检查高压电缆头是否有渗油现象，发现问题及时报告有关部门处理。8．检查继电系统对相序，缺相、断电后自动联络动作是否正确可靠，接地故障是否灵敏，各种故障灯、仪表指示是否正确、有效。
9.每两个月用吸尘器清除变压器柜底部的呼吸网尘土，并检查尘网情况，防止小动物侵入。10．每年检查一次低压配电柜各支路的电闸与母线的连接是否松动，刀闸与负荷线的连接是否松
动，快速保险是否有变色发热现象，刀闸的动、静触头有无烧蚀现象。11．记录每项检查结果及维修保养情况，更换零件、附件的型号数量。
(四)变电室安全操作程序及要求 1．酒店系统均需采取双路供电。
2．停工路或Ⅱ路电源，停电前应首先填写工作票、操作票，并通知电气王管及有关部门，得到批准后，方可操作。操作前应检查跳闸回路及联络柜(245开关)和闸回路的工作状态，确认两条回路均正常后，由一人操作一人监护。操作票应首先在模拟台前进行模拟操作，无误后方可使用。1)停I路或Ⅱ路油开关。
2)检查确认已断开，联络柜油开关已正常后打开该路上下刀闸。3)检查确认已断开，联络柜油开关已正常后挂好标示牌，操作完毕。3．送工路或Ⅱ路电源，先做好操作前的准备工作。1)合好该路上刀闸，检查是否合好。2)拉开联络柜开关，迅速检查。3)合好该路下刀闸，检查是否已合好。4)合该路油开关，检查运行正常后，操作完毕。
4.停运I动Ⅱ动工光Ⅱ光变压器，应先做好操作前的准备工作，检查低力～、9#，光9#联络345；445听处于投入前的完好状态。
1)将低压进线柜的主令开关放到手动位置。2)停ME空气开关，检查低压联络柜自动投入正常运行。3)拉开变压器高压侧油开关，检查已断开。4)拉开低压柜ME开关，挂好标示牌。
5)拉开高压变压器柜下、上刀闸，检查已断开，挂好标示牌，操作完毕。
5.送I动Ⅱ动工光Ⅱ光变压器，应先做好操作前的准备工作，对大修或停运时间较长的变压器应按规程做试验和检查，符合要求，方可投入运行。1)合变压器一次侧变压柜上、下闸，检查是否已合好。2)检查ME主令开关置于手动位置，推合好低压ME开关。3)合变压器高压柜油开关，检查是否已合好。4)检查调整变压器低压侧电压应与本系统低压相同。5)合低压ME开关，检查自复状态正常。
6)将主令开关放在手动位置，操作完毕。6．低压各种负荷的停运
1)正常停电检修需认真执行工作票、操作票制度。
2)停电前认真分析停电范围，防止末级互投带来的事故隐患。3)停电后需拉出抽屉验电，放电挂好接地线和标示牌。4)事故停电后，马上查找事故原因，处理完事故方可送电。7．送各路负荷
1)收回停电范围内所发出的所有工作票。
2)由电气主管或停电检修单位负责人发出停电终止命令。3)拆除送电范围内接地线、标示牌，检查接地线组数是否正确。4)推合好抽屉开关，检查是否已合好。5)送各路开关，检查运行正常，操作完毕。
(五)电梯保养工作程序及要求 每月第一周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查曳引机各传动部位有无过热、异常声响等。
3．检查各油位有无漏油及油质是否需更换，注意油环和链传动情况。4．检查及调整制动器间隙、制动力及抱闸开关。5．检查及调整测速机皮带、断带开关及温度补偿装置等。6．检查控制屏、电气设备的端子是否松动。7．检查接触器断、电器各接点。8．检查清理及调整选层器动、静接点。9．检查限速器运行状态。10．检查各接点是否可靠。
11．使机房设备和机房保持清洁。12．检查发电机组运转状态。
13．排除电梯故障、修复或更换损坏的零部件。每月第二周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。
2．检查并调整操纵盘电器件及功能。
3．检查各安全保护装置及开关，使之运作准确可靠。4．检查导靴衬磨损，并调整其间隙。5．检查磁控开关与磁铁间隙。6．检查照明及风扇。
7。检查接线端子是否松动并拧紧。8．检查轿顶检修盒开关、按钮的动作。9.检查并调整各丝绳张紧度。
10．轿顶应清洁(含安全窗开关、护栏及安全钳装置等)。11．检查上、下端站开关。
12．检查电梯故障，修复或更换损坏的零部件。13，检查导轨加油盒的油位、毛毡更换。每月第三周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查厅、轿门相关尺寸，并进行调整。3．清洁、润滑并调整厅门滑道、钩子锁装置。4．检查调整厅门外开门装置。
5．清洁调整厅门状态、静态接点，使之接触可靠。6．逐一检查并拧紧端子接线及地线。
7．检查强迫关门导向轮和尼龙绳，及时更换损坏部件。8．检查楼层指示，更换损坏的灯泡。9．检查呼梯盒及功能，及时更换显示元件。10．检查调整开门机，并清洁及润滑。11．检查安全触板、光电装置等。12．检查消防梯消防功能。
13．排除电梯故障，修复及更换损坏的零部件。第四周保养内容
1．询问电梯运行情况(电梯上、下运行、换速、开关门、停层等)。2．检查调整安全钳楔块与导轨间隙。3．检查并清洁曳引绳、限速器绳。
4．检查限速器钢丝绳曳引绳张紧情况。5．检查缓冲器油位及润滑情况。6．检查平衡绳(链)悬挂及传动情况。7．检查轿底称重装置。
8．排除电梯故障，修复或更换损坏的零部件。9．打扫底坑卫生。10．汇总电梯月保养记录。11．检查电梯整机性能并记录在案。
四、弱电专业组
(一)电话机房设备检修程序及要求
1．每天检查故障记录表，根据故障情况安排维修工作，记录当天温度，电话新装、变更、维修情况等。
2．每周一、四测试外线、专线，做好测试记录，若有问题须立即通知电话局等有关部门来解决。3．每周做一次CPu拷贝。
4．每次修改数据以后必须做一次cPu拷贝和主机软盘拷贝。
5．每月一次软件数据拷贝，机柜内卫生清洁，电池性能测试和话务台功能测试等。
6．每季度一次电话普查，内容包括酒店内所有电话安装点、使用部门、电话种类、电话级别等作出详细记录。
(二)电话交换机、总机线务维修程序及要求 1．交换机：
1)打开整流器，再按4、3、2、1顺序开启机柜电源(动作要慢，以防大电流冲击)。2)开逆变器，要有5分钟的间隔。3)开终端。4)开话务台。
5)通电后系统自动装载，当系统标题出现时，输入时间、日期、用户单位(姓名)和密码。6)保养维修和改装交换机时，必须依照系统维修手册规定执行。7)关机时按下紧急关机按钮、切断电源。2．总机线务：
1)维修人员J不定期对用户话机及线路进行检查及检修。2)外线(含中继线)维修程序： ·说明电话号码、地点及障碍现象。
·维修人员根据障碍现象进行分析、判断属何种障碍。
·内部障碍包括：保险、电缆、配线架、组线管、组线箱、话机、根据情况处理。·外部障碍报电信局，由电信局负责，电话维修人员配合。3)内线检修程序
·说明用户的电话号码、地点及障碍现象。
·维修人员根据障碍现象进行分析，判断障碍情况。
·分析步骤为：交换机、配线架、组线管(箱)、用户话机，根据不同障碍择优处理。
(三)电视机的维修程序及要求
1.当电视机出故障须从客房搬出并准备维修时，必须使用维修标志或标签。2．维修人员首先索取维修标志或标签。3．填写日期及电视机所属客房的房号。
4．填写电视机系列编号以及电视机的缩写代号TV。5．简单描述和记录电视机的毛病及严重程度。6．将电视机维修标签翻转，检查背面栏目：
·直立电子加速器出位。
·平面电子加速器出位。
·加速器出位。
7．将维修记录标签附在要维修的电视机上，直到修好并搬进客房重新使用为止。
8．如果电视机拿到酒店以外某个电气维修公司或商店维修，工程总监应负责填写维修标签，其内容与在酒店内部维修相同。
(四)闭路电视系统工作程序及要求
1．电视节目根据电视台的频道播放，录像节目根据录像片源的情况编排节目在特选的频道播放。2．放像前按下列程序进行：
1)检查放像机进出端联接线的完好性。2)根据节目单，选好录像片。
3)检查录像带是否在开始处。若不在，则需将录像倒回。4)必要时试播一下，正常后再把录像带倒回起始处。5)到点准时播放。3．放像过程中应注意： 1)监视放像图像效果。
2)若发生断带、卷带要及时处理，如果不能及时处理，马上报告前厅部，更换录相片。3)发现质量差的录相片作好记录，报告主管及时淘汰，以便补充新片源。4．放像完毕后应将：
1)电视接收天线每年检查两次。2)开线方向对准发射方向。3)录像机每月清洗一次磁鼓。4)老化的录像机传动皮带换掉。
(五)消防报警系统检修程序及要求
1．每天对所使用的设备进行例行检查，包括客房各层模拟盘、写字楼、地下室、非标层的CT控制机巡检一遍。
2．每月对各排烟阀、防火阀、水浇开关、烟感探头、温感探头、警铃、煤气制阀检查一遍。3．每半年对空调、加压风机、火幕控制阀、卷帘门的联动检查一遍。
4．做好蓄电池的维护保养工作，每半年定期测量其比重值，并进行加液及充电处理。5．消防管道每年泄水一次。
6．喷淋消防泵电接点压力计每年除尘一次。7．喷淋柴油泵淋压启动每月一次。8．各类探头、如烟感探头每年测试二次。9．报警盘每年要清洁除尘二次。10．探头故障查寻每年至少一次。11．蓄电池每月应检查一次。
12．消防门报警栓电池每三个月检查一次。
(六)音响系统日常工作程序及故障应急处理要求 1．背景音厅：
1)每日上午7：00开机，逐个讯道监听确认音源、控制器、放大器的完好性。
2)每晚23：00关停公共区域背景功率放大器；24：OO、点关停客房区域背景音乐功率放大器及所有音源。
3)若音源发生故障，可用监听确定哪路音源，检查音源输出端各个插头接触的完好性；确认是音源设备的故障时，应立即停机，退出故障音源，设备待修理，及时使用音源设备、补充该路背景音乐。
4)当接到某一区域背景音乐不正常或没有的通报后，应立即检查机房的背景音乐设备的完好性，排除设备故障后，应及时到该公共区域检查线路和扬声器，排除故障后，填写故障及排除的记录。5)值班人员应注意日常使用的磁带(循环带)、激光唱片的保护和存放，发现磨损、破损严重影响播放效果的磁带或唱片，应立即退出运行，报告主管处理。2．应急广播
1)值班人员必须密切注意应急广播设备是否处于正常的工作状态。2)任何人不得随意开机，任何人不得随意挪用器材。3)保管好音响电视机房内的器材作为紧急状态使用。4)一般情况下，以消防监控室的应急广播控制台为主。5)应急广播的使用必须经过部门经理以上领导批准。
五、维修专业组
(一)临时维修项目工作程序及要求
1．发生临时维修任务时，由发生区域的负责人签署维修单到工程部，经工程总监或值班工程师签字后交给项目所属专业组。
2．项目所属专业组主管组织有关人员带上工具立刻前往维修地点进行维修。
3．维修人员发现问题不能及时解决时，立刻报告主管。主管应与维修人员一道研究解决。4．工程总监亲自或派专人到项目地点查看维修结果，符合要求后准予验收。5．主管填写维修保养记录交值班工程师。6．值班工程师每月统计交工程部秘书存档。
(二)设备故障的排除与处理程序及要求
1．酒店重型设备发生故障，值班人员或使用部门应立即通知工程部、总经理。工程部主要负责人和相关人员必须迅速赶赴现场，分析检查故障的原因，采取果断应急措施。
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