01酒店开业前筹备工作_酒店开业前期筹备工作

其他范文 时间:2020-02-27 04:06:01 收藏本文下载本文
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酒店开业前筹备工作

一、招 聘

1、和人才市场建立招聘业务关系(确定具体招聘价格、时间、方法)

2、和公交公司建立招聘业务关系(车载显示屏)

3、和各媒体建立招聘业务关系(各大报纸)

招聘内容:应聘岗位、应聘条件、应聘人数、工资福利待遇、注开业时间。

二、根据应聘人数设立培训中心

培训内容:

1、企业经营理念

2、企业文化

3、服务意识

4、岗位职责

5、各部门岗位业务技能、业务流程

6、军训

7、模拟演习

8、现场清理

9、包头洗浴界市场动态

10、定岗定编

11、开业前员工动员大会

二、市场调研

1、周边的企业、人群、小区、人口、生活水平

2、步行人口、开车人口、打车人口

3、地理位置

4、同行调研

四、卫生、工商、地税、国税、公安、电力、水、消防、环保

五、联系供货商

A.酒水供货商(包括香烟)

B.洗浴耗品供货商(牙膏牙刷、剃须刀、剃须泡、着哩、香皂、洗面奶、润肤水、内裤)

C.布草供货商(床单、床罩、被罩、枕心、枕套、包单、铺单、拖鞋、浴衣、浴帽)

D.广告媒体(主要开业前广告宣传。如:开业酬宾活动)E.指示牌、工牌制作

F.工衣制作(管理人员、服务生、收银员、吧员、PA、洗衣工)G.收银系统设置 H.制作会员卡 I.工程材料供货商 J.灯光设计

K.设备设施、低值易耗品、办公用品

⑴ 浴区设施设备 ⑵ 房区设施设备 ⑶ 餐厅设施设备 ⑷ 大堂设施设备 ⑸ 休息大厅设施设备 ⑹

洗衣房设施设备

六、检查设施设备是否能正常营业,并检查工程是否存在问题

a)大 堂:中央空调、灯光、收银系统、供热系统、饮水机、沙发、饰品

b)浴 区:水循环系统、供热系统、排风系统、灯光、干湿蒸房、淋浴、坐浴、音响

c)房 区:空调、灯光、背景音乐、电视

d)餐 厅:空调、灯光、饰品、供热系统、餐具、酒具、餐桌、餐凳、厨具 e)休闲大厅:投影(背投)、沙发、饮水机、灯光、供热、茶几、吧台

f)洗 衣 房:洗衣机、烘干设备、熨斗、灯光、供热

七、建立企业文化(规章制度、岗位职责、激励机制、奖罚条例、劳动纪律、员工守则等)

八、营业前动员报告

九、开业(主持人宣布开业、重要领导讲话、董事长讲话、总经理讲话、仪式)备注:

1、入场后加强防火防盗工作,倒计时安排日工作计划,保证按计划开业。解决员工食宿。

2、岗位定编时,管理人员应以演讲的形式和日常工作表现。

3、工程质量存在的问题做详细记录。

4、消防设施设备是否正常运作:灭火器、消防栓。

5、筹备期间建立外围关系网(营业执照办理、税务登记证办理、卫生许可证办理、安全消防设施检验合格证办理、垃圾清理排污费标准的落实、特种行业许可证)以上证件办理单位为工商局、税务局、防疫站、消防支队、环卫局、公安局、治安大队等。

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