计划可以帮助我们有效地管理资源,确保各项工作和学习任务的顺利进行。要善于利用各种工具和技巧,提高计划的执行效果。寻找一些成功的计划范文,可以帮助我们更好地理解和应用计划的原理和方法。
前厅工作总结及计划篇一
转眼间入职xxx工作已x年多了,根据公司总经办的工作安排,主要负责餐饮楼面的日常运作、公司营销策划工作和各部门员工培训工作,现将20xx年的工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是包间值台员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督、共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌后运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务员在餐厅客多的时候进行合理调配,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、卫生管理,要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁,各区域的卫生要求每日二次清理,沙发表面、四周及餐桌、地面、桌面、台面,无尘无水渍,物品摆放整齐等。
1、新员工工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速融入团队,调整好心态直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,认识餐饮行业特殊性,使新员工在心理上作好充分的思想准备,加快融入餐饮团队工作团体。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并对员进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解工作中发现问题解决问题。
为进一步稳定客源,增强顾客对xxx的忠诚度,保持并提升公司良好的经营局面,各部门积极发挥,营销、促销作用并着手从以下几方面开展工作:
1、定期对各单位主任及消费大的客户进行电话联络,并对各单位主任及消费大的客户进行实地拜访,了解近期一段时间不来消费或消费较少的原因,并做好记录,及时在公司组织部门经是会议进行整改。
2、为进一步体现公司人性化服务,各部门对来店过生日的客人及时赠送鲜花或蛋糕,如消费大客户:xxx等。
3、为体现公司对消费常客的重视,通过各部门经理及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人来免费品尝和提出宝贵意见。
1、严格劳动用工制度,各部门招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间挖掘人才,对违反公司规定的员工,以教育为主,对屡教改者,则进行处罚解聘。
2、完善培训制度,为了使培训收到预期的效果,xxx总经理首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次,成立了培训小组,制定了培训方案,采取了理论与实际相结合,理论由我培训,实际由xxx总经理培训。以老带新的方式,分期分批进行培训,例如:每月一次管理培训、安全卫生培训,每周一次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
1、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每日例会、每月一次员工大会,制定每周星期一全体员工大扫除,加强管理工作,提高员工素质,改变少数员工懒惰工作习惯。
2、制定了餐饮以本地野菜、菌类为主导的经营方针,并因此得到了客人的好评。
3、落实了宿舍卫生责任制,责任分区到人,改变了原来脏乱的局面,特别是宿舍公共区域卫生有显著的提高,安排值班经理及领班检查宿舍内外卫生。
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作并认真听取员工反馈意见,积极改进。
2、在工作之余公司领导组织全体员工外出游玩,开展文化一系活动,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐氛围。加强员工团队精神,一方面丰富员工业余生活,另一方面增强员工的归属感与集体感。
各部门的工作虽然有些地方取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,其主要表现在:
1、后厨部岗的日常工作流程还有待进一步规范,因上菜慢和菜品制作标准不统一,菜品不够精,投诉事件时有发生。
2、在对值台员工实施针对性培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生。
3、部门管理缺乏力度和有效方法,从而导致员工日常违纪违规现象较多。
4、在工作的过程中不够细节化,工作安排有时不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
5、部门之间有时欠缺沟通,常常是出了事以后和发现问题的存在。
6、对外营销需要加强:在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。
7、有时由于对外信息掌握不够准确,影响了公司整体的营销与接待,在以后的工作中要认真细致,尽量避免。能够做到及时掌握信息,从而减少工作失误。
(一)。
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明、分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会变为所有服务员的沟通平台,相互学习、相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上以服务进行创新提升。主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的素质,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点、评选服务明星。
4、在物品管理上责任到人、有章可循、有据可查、有人执行、有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
6、在公司淡季的时候,加强各部门营销力度,做好招待工作,确保服务质量。
(二)对各部门整体管理经营的策划。
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益管理,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间的协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传、促销活动,增加会员率。
最后,我相信在xxx总经理的正确领导与各部门的通力协作下,今年的工作能再上新的台阶,同时祝全体同仁新年快乐、工作顺利。
前厅工作总结及计划篇二
单向伟时光如水,光阴似箭,充满机遇与挑战的20xx年已经过去,通过酒店领导正确的指导与帮助,以及前厅部全体员工的勤奋努力,在汗水和智慧的投入中,白云宾馆前厅部的各方面工作取得了新的进步。看到酒店事业蒸蒸日上,我内心感到无比的欣慰和自豪。现将20xx年上半年工作情况总结如下:
一、经营方面。
截止到20xx年6月25日,白云宾馆客房上半年累计营业额为4548851元,共出租客房13171间夜,其中协议客户9297间夜、团队客人915间夜、前台散客2959间,平均房价为340.22元,上半年平均入住率为87.46%,共接待国内外宾客两万多人次。在上半年的六个月中,白云宾馆客房的平均入住率只有二月份未能达到90%,其余五个月的平均入住率均在90%以上。此外,我们通过推出特惠小时房、周末特价房、会员卡等促销活动进一步拓宽了市场,增加了宾馆的营业收入,并得到了新老客户的满意与认可。
图一:白云宾馆客房上半年入住率
对散客房的销售力度(提高销售技巧和服务质量);三、增加宾馆客房的增值服务。(minibar、洗衣服务、小商品、出海游)
二、管理方面。
(1)加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的'培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来,我部门根据“前厅部服务与管理教案”为员工制定了详细的培训计划。并根据部门特点适时的开展有针对性的培训,如“80、90后如何与企业共发展”、“酒店员工应具备的职场心态”、“如何识别和登记外宾护照”“前厅部常用英语”等等。我相信只有通过培训才能使员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
(2)在工作和生活中关心员工
供明确的工作目标和准则;在制定制度框架的同时,更要进行辅助和指导,提供良好的环境条件;关心员工疾苦,体察员工实情,帮助员工解决实际难题,引导员工成长、发展、实现自我价值,并最终达成与企业的双赢。
(3)注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮部、销售部、客房部等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免客人的投诉及事态的恶化。
(4)加强各类报表及报关数据的安全管理
前厅部按照公安局的规定对每一位入住的宾客进行入住登记,坚决执行公安部规定的“一客一单”制度,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店前台的报送系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报送。在今年上半年开发分局治安科的两次明察以及天津市公安的暗访检查工作中均达到公安机关要求并受到好评。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并按期统计上报。
三、环境卫生方面。
前厅工作总结及计划篇三
世上无难事,只怕有心人的豪言壮语,让我充满信心地对待我所面临的一切困难。我是今年5月份加入得尔乐大家庭的,其实这也是我第一次离开自己的家乡,来到外地,得尔乐这个地方也是我人生的另一个开始。
在刚来这里的时候还是筹备期,我当时被分配到另一个分店实习收银岗位,因为我去的比较晚一些,所以学起来比较吃力,但是那里的同事和领导都非常关心我,让我尽快熟悉各种操作流程,注意事项以及企业文化等相关知识,这样我也很有信心留下来,相信自己可以做的很好。
经过大家的不懈努力,终于迎来了神圣的那一天---开业的日子,后来还知道得尔乐有很多辉煌的历史,在去年也荣获了“四叶级绿色饭店”称号。
其实收银这个岗位看起来很平凡,但是在我看来不是所有人都可以做,也不是所有人都做的好。刚开始的时候我们收银台的三个人配合的不是很好,一些流程不是很懂,经常输错单,也经常被财务叫去训斥一顿,也赔过钱,也被罚过款,经历了这些挫折也就知道了收银岗位的重要性。
不知道是上天眷顾我还是领导们看到了我的付出和努力,让我从一名收银员变成了吧台领班,这也就是付出总有回报的道理吧。刚开始接手吧台领班的时候不管是收银员还是酒水员的岗位职责和流程都不是很清楚,工作的积极性和观察力也不够,酒水间也是零乱不堪等问题,加之其他同事有的比我入职时间早,资历比我老,管理起来难度可想而知。期间我都有放弃的想法,但是仔细一想,公司已经给了我机会,没有抓住可能就会错过很多。经过各方面的努力,慢慢的吧台工作也就好了起来。
开业至今,经历过很多事,这之中要感谢两位重要的人,第一位是整个团队的领导人—方总,虽然能交流的机会很少,但是在她身上有一种说不出的感觉,就是这种感觉让我知道了以后的目标和方向,第二位就是我的上级领导--钟经理,他就像是我的启蒙老师,在我很多不懂的时候,他会耐心的告诉我该怎么做,在我做错事的时候会纠正我。
值得高兴、感到荣幸的是20xx年得尔乐被评为“百家优秀品牌,百家优质服务”。希望得尔乐在新的一年里取得新的更高的荣誉!
前厅工作总结及计划篇四
20xx年已经过去,在这一年里,xx大酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对xx客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团x个,会议无数x次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,每天团队房都xx间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的'恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了,但收入却减少了元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。
成绩是喜人的,但不足之处我们也深刻地意识和体会到:
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机、打印机老化,复印及打印的效果不好,直接影响到了商务中心的收入。
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,20xx年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出20xx年工作计划:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;
3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。新的一年即将开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
前厅工作总结及计划篇五
本年度前厅部共接待16.6万人次,其中内宾14.2万人、外宾2.4万人。接待团队及会议1129(团)次。销售上门散客1745间夜,实现上门散客收入101万元。
二、部门培训工作。
本年度部门共培训689课时,培训920人次,通过培训使员工在业务知识和服务技能上有了进一步的提高,从而更好的为客人提供优质服务,培训也是让员工不断成长的过程。培训内容包括:
2、酒店应知应会、周边旅游及娱乐信息。
3、待客基本行为准则、电话礼仪培训。
4、前台业务知识、礼宾业务知识、部门规章制度。
5、部门安全培训;
6、前厅部常用英文培训;
7、每月网评分析及案例讲解;
8、客诉及酒店突发事件的处理程序及标准。
9、vip客人宾客接待程序及标准。
三、部门日常管理工作。
1、部门大力实施节能降耗方案,对纸张、房卡皮等低值易耗品及大堂灯光。
进行有效控制;
2、加强安全检查工作,落实住宿登记、行李寄存的安全防范;
3、完善部门质量管理及绩效考核工作;
4、对部门人员及班次进行合理安排与调配,提高劳动生产效率;
5、组织“新年”、“圣诞节”、“情人节”等各大节日的策划与实。
施,渲染大堂节日气氛,与客人有良好互动;
6、组织生日员工的礼品祝贺,生病员工的问候工作,增加团队凝聚力;
7、开展“微笑之星”、“优秀学员”、“委屈奖”、“优秀班前会召开者”“最佳。
工作日志记录者”的服务评比工作,提高员工工作积极性。
1、培训员工前台散客销售技巧,提高散客成功入住率;
2、培训员工房间安排技巧,提高客人入住满意度。
五、处理投诉,消除客服抱怨,维护宾客关系,提高企业美誉度。
1、年度处理有效投诉30件,无效投诉1件,有效处理30件;
2、电话拜访客户1874人次,有效电话拜访客户603人次,上房间拜访客户。
271人次,收集到宾客意见书5封,并一一进行反馈落实。
六、宾客意见反馈汇总。
1、酒店住店客人较多时,房间无线信号较弱。
2、房间地漏反味严重。
3、房间地漏排水不顺畅,客人使用卫生间后,经常有水囤积。
4、前台员工业务参差不齐,个别实习生工作效率不高,对客服务不够专业。
2015年工作计划。
一、部门人员问题。
效率,避免造成人工成本的浪费。
2、用人性化的管理,稳定员工队伍,降低员工流失率。
二、部门培训。
加大培训力度,进一步增加培训时间和内容,除业务培训外,可增加团。
队凝聚力、励志、成长等方面的培训,完善培训计划,每次培训。
前做好培训教案,并严格培训的考勤制度和培训后的考核机制,保证培。
训效果;通过培训提升接待能力及减少错帐率。
三、部门绩效考核机制。
部门在2014年推出新的绩效考核机制,执行工作量考核、员工个人荣。
誉考核、质检考核等全方位考核机制,与每月部门绩效奖金挂钩。
四、部门服务质量监督与考核。
部门成立质量管理小组,每周五队部门服务质量进行大检查,并将检查。
内容逐一落实,奖罚分明。
五、前台散客售房。
1、大力做好上门散客的销售工作,上门散客实行授权价格制度,实。
现最高房价与留住每位客人的增收工作。
2、员工对上门散客的销售技巧除日常培训外,进一步加强情景模拟。
演练,使每位前台员工都能熟练掌握。
3、进一步完善部门售房提成的分配工作,使分配更加透明、公开、公。
平。
六、宾客关系的维护及个性化服务。
1、进一步增加宾客意见收集的渠道、信息量,并完意见反馈机制,并。
将此项工作作为大堂经理日常工作考核的重要一项。
2、个性化服务的制定与开展,多与客户沟通,了解顾客需求,竭尽全。
力满足,提升整体服务水准,提高酒店美誉度。
3、健全酒店回头客档案,在回头客维护上多有些创意和个性。
4、vip客户的接待和管理。
1、将部门安全工作作为工作中的重中之重,加强走动式管理,发现苗。
头,及时处理。
2、根据当地公安机关的要求,严格住宿登记制度,严格可疑行李开包。
检查,对可疑人员及时上报,认真落实协查通报中的每项内容。
八、节能降耗。
部门持续对每位员工进行节能降耗的培训和监督,各岗位主管加强对低。
值易耗品的重复使用,合理使用办公设备,合理控制大堂灯光,一点一。
滴为酒店节支创收。
2015年作为酒店“服务质量年”,前厅部紧紧围绕部门服务质量工作,提高执行力,细致、认真落实每项工作,力争让酒店形象更上一层楼。
前厅部。
2015.01.05。
前厅工作总结及计划篇六
根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,2017年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特总结如下:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;。
2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;。
3、”硬件”老化”软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;。
4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。新的一年即将开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻”宾客至上,服务第一”的宗旨。
一年来,前厅部的工作在酒店各部门领导的关心和支持帮助下,取得了一定的成绩和效益,当然离酒店的领导的标准要求还差甚远,还有许多需要完善和有待提高的地方,在此这一年来的工作向领导做一总结。
2017年是酒店不平凡的一年,从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如荆河街道的会议接待,会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足,服务的被动性,一切的工作没有想在客人之前去完成,也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短,将今后的接待工作做的更好更规范,并打造出自己的品牌。一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的住客,其次满100元房价住8次以上的客人,在下次入住时将免费赠送一天,前提是同一个的证件,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。
前厅工作总结及计划篇七
成绩是喜人的,但不足之处我们也深刻地意识和体会到:
1、在服务上缺少灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;
一、就是积极主动为公司招录人才。为化解公司发展的人力市场需求,今年以来,行政部按照公司领导的命令,多次出席人才市场招聘会,为公司招聘员工。二就是坚实做好员工中。为了能够二要提升员工素质,以更好地适应环境市场竞争,我部积极主动协调公司把优化人员结构和提升员工素质与企业发展目标紧密结合,把培训工作的规划列入部门整体的工作计划之中,大力加强对员工的思想和专业技能等方面的培训,每周非政府公司员工展开各种业务学习和培训,并使员工的业务水平获得有效率提高,确保了各项业务工作的正常积极开展。
二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的'精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
3、个别崭新员工对本职工作操作方式不娴熟;
4、商务中心复印机、打印机老化,复印及打印的效果不好,直接影响到了商务中心的收入。
根据酒店给营业部门制订了代莱销售指标和任务,20xx年对前厅部来说就是一个关键年,为能协调销售部顺利完成任务,特制订出来20xx年工作计划:
1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
2、平衡员工队伍,增加员工的流动性;
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
3、“硬件”老化“软件”迁调,通过提升服务质量去填补设备老化的严重不足;
4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。
代莱一年即将已经开始,前厅部全体员工将以代莱精神面貌和实际行动向宾客提供更多最优质的服务,贯彻落实“宾客至上,服务第一”的宗旨。
前厅工作总结及计划篇八
新年伊始,万象更新,转眼间我们将送走的每一个日日夜夜,迎接新一年的来临,回望过去展望未来,酒店发展业日趋激烈,怎样在同行业利于不败之地是我们每位从业人员所深思的问题,那么作为酒店销售窗口的前厅部,是客人第一印象和最终印象形成的地方,酒店要发展,经济效益要提高所以的工作开展离不开各部门的支持与酒店。一年来,前厅部的工作在酒店各部门领导的关心和支持帮助下,取得了一定的成绩和效益,当然离酒店的领导的标准要求还差甚远,还有许多需要完善和有待提高的地方,在此这一年来的工作向领导做一总结。
08年是酒店不平凡的一年,从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如荆河街道的会议接待,会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足,服务的被动性,一切的工作没有想在客人之前去完成,也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短,将今后的接待工作做的更好更规范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的.住客,其次满100元房价住8次以上的客人,在下次入住时将免费赠送一天,前提是同一个的证件,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。
从一年来的工作观察来看,从行李生到前台接待岗位,服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来没有迎声,客问没有答声,客走没有送声,这是最基本的。而是最不应该犯的错误,当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。
酒店从业人员更换频繁,总不时有新鲜的血液补充进来,今年前台接待员新增人员较多,培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一,在此情况下根据工作需要对前台接待,行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作,深化业务知识,更好的开展工作。
酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节,是问题的协调者,为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜访,形式以电话拜访和登门拜访为主,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,为酒店以后的良好发展奠定了基础。
金钥匙服务学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务,在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。
总结前期工作中存在的不足,在今后的工作中将着手以下几个方面进行:
2、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力,做到人面玲珑;
5、全力以赴配合好兄弟部门做好整个酒店的宣传促销工作;
7、配合相关部门做好大堂高雅格调的维护和卫生的保养;
9、按照国家公安机关的相关规定做好外国客人的入住登记验证办理及时上报到外事办;
10、采用多种形式不定时对客人进行拜访,并收集整理好客人的反馈意见和信息,对于投诉及时与部门沟通进行解决;11、做好在日常工作中对客人的迎来送往工作及时完成好领导交予的临时性的工作任务。
前厅工作总结及计划篇九
接待部在宾馆党委的正确领导下,在各部门的大力配合下,在部门员工共同努力下,围绕宾馆提出的以“服务保障”为主,“经营创收”为基点,从深抓内部管理,降低成本,加强岗位练兵业务培训的落实,关心员工思想教育等方面着手展开了工作,较好地完成了年经营目标,各项工作也取得了显著成绩,现就全年主要工作分以下几方面做以汇报:
一年来,我们围绕宾馆党委组织岗位练兵活动的开展,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行了演练考核。
1、加强业务工作标准培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队会议的接待制定了详细的培训计划并加以培训总结。
2、加强每个业务流程熟练度的演练,使员工能够学以致用。
3、加强了礼仪礼貌、无形服务等优质服务理念标准的培训。
这一年中,我们始终把认真做好预定、保障、接待创收等工作作为重点,通过合理排房,提高入住率,热情满意的服务,留住到店的每一位客人。在繁忙的9月份中,总台由于老员工2名离职,其他人员经常加班加点,有时连班24小时。遇上,接待重要保障任务时,总台需在人手缺少的情况下抽调人员迎宾,平时会议入住手续办理2人的工作,此时只能1人挺着,大家没有一丝抱怨、一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中,10月份,总台增加了2名新人,总台员工由于长期加班,此时需要倒班休息,所以2名新人进行强化培训5天后就各自值班盯岗,由于业务不熟练,再遇上大型会议保障时,大堂副理必须亲临总台帮助并指导工作,发现问题,反馈信息,再加以培训总结,以达到最佳的.工作服务标准。11月份初,加班加点,此时大堂副理其中一人本着“分工不分家”的工作态度,及时配合吴军维修酒店管理门锁系统和门锁。大堂副理孙淑玉也参加了管理局岗位练兵的礼仪培训比赛,此阶段大堂接待工作出现了空缺现象,在领导及部门领导的督促领导下,我们加强了对大堂接待工作的更深一步的管理,在人员极缺下,克服困难,加强接待保障意识,保证在首长领导踏入宾馆的第一时间做好高服务、高标准的迎接。
前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。为了缓解工作带来的压力,曾强凝聚力,部门经常找他们谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的工作状态迎接新工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处世必须起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工。
前厅工作总结及计划篇十
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名,使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0。18元/张,钥匙袋0。10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了9。46%,但收入却减少了240223。07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。
成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;·
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有xxxxxxxx元。
前厅工作总结及计划篇十一
总台是整个饭店最为重要的岗位,整个总台的工作按内容大概可以划分成四个s:安全(safe)、服务(service)、帐务处理(settleaccount)和销售(sale)。
安全(safe)的重要性是不言而喻的,就算你的经营业绩如何好,服务质量如何上乘,而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的,安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单,查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输,他们的这些工作都肩负着饭店的安全使命,就好比家里有个聚会,总台员工就像门卫识别来宾的身份,一旦由于工作疏忽放进了坏人,那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容,更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣,千万不可掉以轻心。正是由于他们的努力全年饭店没有发生一起刑事案件,还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈骗。然而这项工作还存在着不足之处,一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在,针对这些不足和大厅改造的契机,我计划首先是按要求设计新的临时住宿登记单,然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传递,最后还要在登记单的填写规格上严格把关,以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。
服务(service)是服务行业的根本,因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手,而且多数也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的'工作中避免类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的,还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里,前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会,以期待部门所有员工为每一位客人的服务都是周到和个性化的。
帐务处理(settleaccount)的重要性在于,无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务,最终都是以经营为目的的。如果帐务处理无法顺利进行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了无用功。在下半年,部门针对帐务调整混乱的状况,设计制作了“费用冲减一览表”并要求员工在工作中按照冲帐程序严格执行。而且加强了对前台员工的素质教育,要求全体员工在思想上要正确对待收款工作和工作中出现的金钱诱惑。总结帐务问题,主要可以概括为以下几点:一、员工品质问题,刻意造成前台帐务混乱而从中取利;二、因前台pos信用卡收款系统只有一家银行,故因pos机故障无法使用的情况下,出现的手工压卡差错;三、因新近员工技能不过关,概念不清晰,造成帐务出错或帐款不平衡。在,在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素质教育,对于帐务上发生问题的员工决不姑息;同时在前台pos机无法改变现状的情况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。
凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。
礼宾班组
礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作,除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨伞、轮椅车、自行车等物品租用;车辆、游船代订和其它一切综合委托代办业务。以来,因为饭店自身条件的限制,无法拥有自己的礼宾车队。为了能够达到四星级饭店的服务标准,我们先后联络了xx车队、xx巴士两家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系,既保证了客人租赁汽车的需要又避免饭店在租赁过程中的责任承担。此外,由于饭店从下半年开始接待团队,这对于从来没有接待大型团队,运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题,部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序,在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题,首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使的人员素质无法达到应有的要求,譬如在与外宾的交流过程中,因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备,也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。在即将到来的里,我们希望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷,同时部门也要在招徕、留住符合素质要求的员工上创新思维、大胆变革,要逐步提高礼宾班组员工对饭店的认同感以便组成一个人员相对稳定的,面貌一新的班组。
商务中心、总机班组
自从8月份,商务中心转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多,因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有员工提供服务,所以如何用人成为了一个新问题,首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善,但仍然在服务工作中出现了差错。在新的一年中,我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如:装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做,如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续帮助部门做一些工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容,达到各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组,在经过了半年的努力之后,人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧,同时部门也将户籍管理这项重要的工作分配给了总机,因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷,并且户籍管理的工作一旦交给总机去做,我们有信心将会做的比以前更加出色。但是由于现在总机地理位置的关系,在平时的管理中难免会顾及不到,而且因为总机和安全的监控机房仅一门之隔,工作中还要兼顾安全工作内容,所以在人员流动状况大的情况下,培训就自然很难到位了。在此在的改造中,希望饭店领导能够考虑到这些实际困难,在布局中能够合理安排。
总的来说,前厅部在下半年的部门工作中通过不断的调整现在的人员状况基本稳定,作为四星级饭店应有的服务项目和服务标准也能够基本达到。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较愉快的。在新的一年里,部门还将延续合理用人、合理用工的一贯思路,通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性,让他们从以前的被动管理思维中解放出来,积极主动的将自己的工作不但做好而且出色。同时我也坚信乐乡虽说是老店,但凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新鲜血液使得老店迸发出了活力和激情。在即将来临的,乐乡饭店一定会以崭新的面貌迎接八方来宾。
前厅工作总结及计划篇十二
是忙碌的一年,也是收获颇丰的一年,我们见证了虹溪谷温泉假日酒店的每一步成长,在这一年里有我们的丰功伟绩,但也有做的不足的地方,现对本年度前厅部工作进行总结,具体如下:
1、完成员工招聘及岗位培训工作。从8月5日第一批员工入职至10月24日酒店开业,短短两个半月时间内完成了员工招聘、培训工作,并快速进入营业状态。
2、规范各部门、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。由于前厅部为门面部门,给客人的第一印象直接影响客人对酒店的评价,部门一直以来重视对员工礼仪礼貌及标准服务用语的'培训,在过去的半年中,未因服务引起过任何客人投诉,凡事贵在坚持,前厅部将继续加大培训、督导、检查方面的力度。3、加大技能培训力度,提高对客服务标准。从9月下旬西软系统培训至11月23日短短两个月时间内,完成了西软系统操作培训及华盛系统培训,并于11月23日配合工程部顺利完成华盛软件与西软软件的切换工作,在此期间未因系统原因引起过客人投诉,前厅部将继续加大对员工岗位技能的培训力度,以保证工作效率,提高对客服务标准。
4、完成部门营业物品采购工作。在酒店开业之前,完成所有营业使用印刷品、营业单据、办公设备、营业设备的采购工作。
5、完成工程问题自检及上报。在营业初期,对部门各营业区域存在的工程问题进行汇总、上报,并跟进解决进度,以保证达到营业状态。同时多次配合集团工程部对一区大堂前厅部功能区域的规划提出可行性建议。
6、完成固定资产盘点,做好资产管理。前厅部坚持每月进行固定资产部门自盘,并配合财务部完成年度固定资产盘点工作,无任何差异。
7、完成节日装饰,增加节日气氛。在圣诞节前,根据营业区域特点,采购圣诞物品,并对2#及3#楼及接待台进行装饰布置,并对总机及前台接听电话标准进行更改,增加了酒店整体的节日气氛,在圣诞节结束后又将所有圣诞装饰物品回收,返还酒店一级库。
8、管理酒店各部门电话权限,进一步控制成本。在酒店开业初期完成了酒店各部门电话分机数量的统计,分配各部门内部号段,并完成权限设置。为了做好成本控制力度,除销售部及部分营业区域有外线权限外其他部门均为内部权限,如需开通权限必须由总经理同意并签批后方可开通。
9、做好本职工作同时,积极参加酒店活动。在酒店开业初期,多次组织部门形象较好的员工配合酒店录制宣传片工作,员工穿着泳装在秋末气温较低的情况下,成功的拍摄了酒店的宣传片。同时前台两名员工还做为员工标准着装的榜样配合人力资源部拍照,并张贴在员工食堂供所有员工学习。
10、关心员工,体恤冷暖。前厅部一直以来都是讲究制度与人性相结合的管理方法,在员工住宿环境较差时,经常关心员工生活情况,在12月23日顺利完成员工宿舍搬迁工作,对员工反馈的宿舍及食堂问题及时反馈给人力资源部,并得到及时解决。同时由于3#楼一层接待区域气温太低,员工经常感冒,而且工作时经常手冻的麻木,为了增加温度为前台采购电暖气,在酒店采购员工大衣未到货的情况下同意员工穿着个人棉衣御寒,将继续加大员工团队建设力度,稳定员工队伍。
11、规范程序,加强管理。为了进一步规范财务管理制度,前台重新规定了‘入住客房押金收取程序’及‘前台帐目担保挂帐程序’,已抄送市场营销及财务等相关部门,并已对所有员工进行培训,将继续做好监督管理工作。
12、收集意见,按时反馈。每周前台主管根据在接待客人过程中收到的客人意见反馈进行整理、汇总,每周上报至总经理办公室,使客人意见有效及时的反馈至酒店管理层,将继续做好客人意见收集及反馈工作。
1、8月5日前厅部共部门大部分员工到岗,由人力资源部组织所有新入职员工进行了维期一个月的酒店产品知识及酒店行业基本礼仪培训,为我们日后进行岗位培训打下了良好的基础。9月初所有员工回归部门,由部门组织领员工进行岗位知识培训,并对前台、总机员工进行电脑系统操作培训,在10月初酒店进行试营业状态时对前台、礼宾部、总机员工进行考核,员工平均考核成绩均在80分以上,所有员工均可达到上岗状态。
2、在日常工作中,前厅部也非常重视员工的培训工作,对员工进行岗位操作技能、礼仪礼貌、酒店产品知识及酒店下发各种文件的培训,提高员工工作效率及对客服务质量,还通过工作中发生的特殊案例对员工进行培训,加强员工处理问题的能力。
3、部门还组织员工参加酒店组织的消防知识培训,提高了员工安全防范意识;组织员工参加人力资源部组织的“酒店产品知识100问”的考核。
1、截止12月31日共接待客房总数为间/晚,接待人数为3756人次,自用房101间,免费房138间,总收入:1,261,046元。(以上数据均为从11月23日起华盛系统内统计数据)
2、从12月24日起思拉堡11间客房对外销售,客人入住时在3#楼办理入住,已对所有员工进行思拉堡客人销售程序的培训,将加大销售力度,增加酒店收入。
在走过的每一步都留下了我们的汗水,成绩虽不可磨灭,但我们也深知自身的不足之处。在度的工作中,前厅部会加大对员工的岗位知识、礼仪礼貌、服务技巧的等技能的培训力度,完善前厅部各岗位操作程序及管理制度,加大酒店产品的销售力度,为虹溪谷温泉假日酒店的壮美鸿图增加最绚丽的色彩!!
前厅工作总结及计划篇十三
1.布置安排好09月30日的旺季接待,计划在十月要求各部门对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位业务知识的.培训、销售技巧培训及探讨(主要是互动交叉式),主要偏向现场模拟演练培训.
2.同时做好对10月1日黄金周客房销售与接待预测工作。对人力与物力进行合理性的调配。确保接待工作能正常运行。
3.做好节日酒店客房房价的优惠政策与推广工作(已安排实施)。
4.销售推广继续加强,敦促前厅部开拓更多客源并维护好。加快酒店对外形象宣传力度。
5.做好部门加强员工培训工作。
6.做好两酒店前台沟通工作。
(1)销售工作:维护老客房增加新客户。
(2)与订房中心协作做好接待工作。
(3)遵循废物利用、重复使用为原则;同时做好对用人、用物、用电的管控工作。
(4)员工培训工作理论与实践作为重心,落实到各分管部门负责人,定期检查各部门培训工作,检查培训工作完成情况,同时进行考核、总结、完善各项培训工作。
(5)各项工作的沟通与交流:确保对内员工、对外客户、对上领导、对下员工顺畅工作,相互尊重,及时沟通,不推诿责任不揽成绩。
(6)召开接待总结会,对黄金周接待过程中存在的问题进行总结,并做管理上的要求。
(7)与各大订房中心联系,做好淡季的销售工作。是酒店的客房淡而不淡。
(8)月底将根据员工的出勤情况,对员工进行必要的调休
前厅工作总结及计划篇十四
前厅部共接待境内外宾客人次。其中境内宾客人次,境外宾客人次,大小会议个,团队个,平均日接待量达人次。众所周知,前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电酒店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达酒店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个酒店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组的工作做总结。
总台班组
总台是整个酒店最为重要的岗位,整个总台的工作按内容大概可以划分成四个方面接待、服务、结帐、销售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的经营业绩如何好,服务质量如何上乘,而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的,安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单,查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输,这些工作都肩负着酒店的安全使命,就好比家里有个聚会,总台员工就像门卫识别来宾的身份,一旦由于工作疏忽放进了坏人,那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容,更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣,千万不可掉以轻心,正是由于他们的努力全年酒店没有发生一起刑事案件,还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名犯人。
结帐的重要性在于,无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务,最终都是以经营为目的。如果结帐无法顺利进行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了无用功。今年,部门针对结帐客人反应强烈的情况,销售是总台工作的主体内容,但作为酒店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共walk—in销售房间xx间,销售额xx元;前台推销会员卡人酒店会员接待共房间,总额元。平均每月总台员工为酒店增发会员卡张。并且无论是在酒店的月饼销售还是婚宴晚宴销售预订工作中,前厅部都完成了酒店给部门的任务。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷,但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势;培训销售工作中的技巧;凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。
礼宾班组
礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作,除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨伞、轮椅车、自行车等物品租用;车辆、代订和其它一切综合委托代办业务。多年以来,因酒店自身条件的限制,无法拥有自己的外游车队。为了能够达到服务标准,我们先后为顾客联络一日游车次、xx的士一家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系,既保证了客人租赁汽车打的需要又避免酒店在租赁过程中的责任承担。此外,由于酒店接待团队,这对于新来员工从来没有接待大型团队,运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题,部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序,在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题,首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使人员素质无法达到应有的要求,譬如在与外宾的交流过程中,因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备,也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。
商务中心、总机班组
自从11月份,商务中心个别员工转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多,因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有会外语的员工提供服务,所以如何用好人成为一个新问题,首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了、手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善,但仍然在服务工作中出现差错。
总机地理位置的关系,在平时的`管理中难免会顾及不到,而且因为总机和安全的监控机房又不在一起,工作中还不能兼顾到安全工作内容,所以在人员流动状况大的情况下,培训就自然很难到位了。在此在的改造中,希望酒店领导能够考虑到这些实际困难,在布局中能够合理安排。
总的来说,前厅部在今年部门工作中通过不断的调整现在的人员状况基本稳定,作为三星级升四星酒店应有的服务项目和服务标准也基本达到。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较愉快的。
在新的一年里,部门还将延续合理用人、合理用工的一贯思路,通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性,让他们从以前的被动管理思维中解放出来,积极主动的将自己的工作不但做好而且出色。同时我也坚信白宫,凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新鲜血液使得酒店迸发出了活力和激情。在即将来临的,白宫一定会以崭新的面貌迎接八方来宾。
然而这项工作还存在着不足之处,一是外宾登记单的传输还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在,针对这些不足和大厅改造的契机,首先是按要求签写临时住宿登记单,然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传输,最后还要在登记单的填写规格上严格把关,以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。
服务(service)是服务行业的根本,因为总台员工大多是刚刚进酒店工作没多久的新手,而且个别也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的,还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里,前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会,以期待部门所有员工为每一位客人的服务都是周到的礼貌的和个性化的。
在,在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素质教育,对于帐务上发生问题的员工决不姑息;同时在前台pos机无法改变现状的情况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。
在即将到来的里,我们希望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷,同时部门也要在招徕、留住符合素质要求的员工上创新思维、大胆变革,要逐步提高礼宾班组员工对酒店的认同感以便组成一个人员相对稳定的,面貌一新的班组。
前厅工作总结及计划篇十五
一年来,前厅部的工作在酒店各部门领导的关心和支持帮助下,取得了一定的成绩和效益,当然离酒店的领导的标准要求还差甚远,还有许多需要完善和有待提高的地方,在此这一年来的工作向领导做一总结。
20xx年就是酒店不理想的一年,从酒店改组以来前厅部积极主动协调营销部招待了各种相同类型和规模的会议,最为明显的例如荆河街道的会议招待,会议的顺利招待获得了荆河街道领导的一致普遍认可,代价总存有投资回报员工的辛勤汗水终究换得了顺利的结果,然而从会议招待中我们虽然获得了一定的招待经验,但是还存一定的严重不足,服务的被动性,一切的工作没想要在客人之前回去顺利完成,也窥见了我们的严重不足。鉴于此情况在今后的工作招待中我们将总结过去多样的经验,取长补短,将今后的接待工作搞的更好更规范,并打造出自己的品牌。一年之季是春,一日之计是晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季协调房务部,面世了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,送给客人免费获赠水果,其前提就是在价格150元以上的住客,其次八十100元房价居住8次以上的客人,在下次留宿时将免费获赠一天,前提就是同一个的证件,目的就是扎更多的回头客,使客人再次造访,这些优惠活动,获得了客人的一致普遍认可,同时也并使酒店获得了一定的经济效益,努力做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。
在20xx年这一年里,本酒店在上下的共同努力下,经营业绩存有了很大的提高。大堂展开了更新和改建,并使酒店的服务项目更加健全,同时对5f、6f客房放入宽带,满足用户了更多商务客人的市场需求。所有的这些给酒店增添了生机和期望。酒店设备的更新、服务项目的健全、员工服务水准的进一步提高,并使我酒店在在酒店业存有了较低的声誉。所有的这些都就是店级领导的有效率管理和酒店各部门员工的不懈努力就是密不可分的。所以酒店较著重员工的精神文明建设,今年去前厅部在人员不断更改的情况下,所有的员工仍然能克服困难、团结一致坚忍,完满的顺利完成酒店交予的各项招待任务,全年共招待了vip团个,会议无数次,在整个招待过程中受客人的赞誉,一年去前厅部搞好了以下几项工作:
前厅部做为酒店的门面,每个员工都必须轻易的直面客人,员工的工作态度和服务质量充分反映出来一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训就是我们的工作重点,今年去针对五个分部制订了详尽的培训计划:针对总机,我们展开接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李载运和存放服务展开培训;接待员的'礼节礼貌和售房技巧培训;特别就是今年七月份对前厅部所有员工展开了近超过一个月的外语培训,为今年的星评核查奠定一定的基础,只有通过培训就可以使员工在业务知识和服务技能上存有进一步的提升,就可以更好的为客人提供更多优质的服务。
“开源节流、增收节支”就是每个企业不矢的崇尚,前厅部员工积极响应酒店的声援,积极开展节约、节支活动,掌控不好成本。为节约费用,前厅部自己出售塑料篮子载满了团队的钥匙,增加了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管就是团队还是散客,每间房间都必须核对房卡和采用钥匙袋,通过团队房不采用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可以节约一笔很大的费用);商务中心用过期报表去列印草稿纸;严格执行住宿的员工节约用水电;掌控不好办公用品,用不好每一张纸、每一支笔。通过这些掌控,为酒店增加收入作出前厅部理应的贡献。
护理部重申了各级护理人员职责,明确了各类岗位责任制和护理工作制度,如责任护士、巡回护士各尽其职,杜绝了病人自换吊瓶,自拔针的不良现象。
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
总结是一面镜子,通过总结可以全面地对过去一年的成绩与教训、长处与不足、困难与机遇的进行客观评判,为下一步工作理清思路,明确目标,制订措施,提供参考和保障。从而对困难有清醒的认识和深刻的分析,找到解决困难的方法,对机遇要有较强的洞察力,及早做好抢抓机遇的各项准备。
前台按照公安局的规定对每个留宿的客人展开留宿备案,并输出电脑,境外客人的资料通过酒店的报检系统及时的向国家安全局出入境管理科展开报检,认真执行公安局印发的通告,对每位住客的贵重物品展开告诫存放。前厅部所有的报表和数据选定专人负责管理,对报表展开分类档案并每月统计数据呈报。20xx年客房总收入与20xx年客房总收入展开对照,住房率减少了,但总收入却增加了元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟之争引致平均值房价减少,入住率减少而总收入增加的现象,客房简况表附后。
前厅工作总结及计划篇十六
上半年及下半年工作计划要点(上)到公司已经半年多了。在这里,我从学校的一名学生走上了员工的岗位,学到了更多的知识和技能,各方面都有所提高。在领导的支持和同事的帮助下,我很好地完成了工作。非常感谢公司领导给我这个成长的平台,让我在工作中不断成长学习,提高自身素质。现在,我一年的工作总结如下:
1.把事情做得细致、有序、规范。前台的工作很琐碎,收发传真,邮件,报纸,维护办公设备,送水,接待不同的访客。刚接触工作的时候,有时候事情凑在一起就应付不来,显得手忙脚乱。虽然工作已经完成,但是在工作的过程中还没有注意到一些细节,事情显得杂乱无章。效率也低。经过不断的探索和总结,我意识到,要想高质量地完成这些任务,首先要对工作进行整体规划,然后从细节入手,保持良好的工作状态,提高效率。只有不断提升自己,才能胜任看似简单的行政工作。现在,我们已经能够更好地统筹安排工作,并尽力妥善处理工作的细节。为大家争取最到位的支持和服务,不断提升自己的专业水平,时刻按照专业标准要求自己。同时规范化也需要加强,我在以后的工作中会更加关注这一点。
2.保持良好的工作状态。人的卑微是王,卑微是海。行政本身就是一个服务性和支持性的工作,尤其是前台接待。当有客户来访或公司有大型会议时,前台会负责一些茶水准备和服务工作,以便了解大家的需求,及时为大家服务。接待其他人的司机,如送报、送水、访客等,也要提供周到的服务,体现公司的良好形象。只有保持良好的工作状态,才能提高服务质量。在工作过程中,我要求自己避免负面情绪,牢记自己的工作职责,时刻把自己的位置放在适当的高度,以服务他人、提升自我的态度投入到工作中。这也是一个管理者必备的素质。
3.学会沟通,学会团队沟通,是一个人在这个社会生存不可或缺的能力。前台需要和内外部门以及社会上很多人打交道。沟通,良好有效的沟通尤为重要。在这一年的工作中,各种沟通基本顺畅,但本身问题也不少。当有事发生的时候,很多情况下,我缺乏沟通的积极性和主动性。总是花时间去思考,而不是及时去了解和沟通,处理事情略显被动。所以浪费了一些时间,降低了工作效率。这是非常不专业的。尽快主动解决问题。不仅能更好的完成工作,还能帮助自己养成不逃避、勇于前行、负责到底的品质。在以后的工作中,我会用这个标准要求自己,努力更好的完成工作。公司是一个整体,每个员工都是这个整体的一部分。无论我们在什么岗位上,做什么工作,都离不开同事们的配合。这就要求我们要有团队精神。在良好沟通的基础上,只有积极配合同事,团结协作,才能做好工作。这一点在工作中也深有感触。我会一如既往的认真积极配合,同时严格要求自己做好各项工作。
初出校门,初入职场,能力和阅历都有所欠缺。经过一年的学习和积累,我们已经能够保证这个岗位的正常运行,但是还有很多不足。我也在工作中寻找不足,努力学习,培养自己的能力。目前通过-,学习了相关专业知识,包括前台的专业素质和能力提升,档案管理,行政统筹管理等相关内容。会计知识也欠缺,正在学习这些知识。通过这些学习,我的技能得到了一定程度的提高,希望在以后的工作中能有机会参加相关的培训,更大程度的提高自己的工作技能。在平时的工作中,看到同事的一些好的工作方法,我也会努力学习,也真切地感受到身边的每一位领导和同事都是各有所长的'老师,每个人都有我可以借鉴的地方。有时候工作技能不仅仅是从书本上学来的或者做出来的,还需要吸收别人的精华。
1、工作成绩、办公设备、大桶水等。,各种台账已经建立完整;餐饮、酒店、预订等服务基本完善;日常检查,各种维护顺利进行;各类账户报销流程规范;其他服务和后续工作有序开展。
2.存在的问题
(1)工作不够精细:前台工作比较贵,但是有很多地方我还没有做到这一点。在服务保障方面,二楼会议室、茶水间、前台大厅、办公大厅卫生状况差,出现问题不能及时发现,更谈不上及时解决。招待用的杯子和一些服务方向也有问题,没有给大家提供方便的服务。
(2)执行力不足:在接到领导的指令完成某项工作时,往往会出现执行卡壳的情况。这跟自己对任务和指令的理解,以及自己在问题和行动上的灵活性有关系。
(3)工作效率低:由于自身的知识结构和工作技能,有些工作效率跟不上。比如一些文档由于缺乏办公软件的知识和技能,无法保质保量的完成。其他专业工作也是如此。
以上问题将在20xx年下半年解决。上半年的工作真的让我学到了很多。非常感谢领导们的包容和支持,让我有了这样一个工作、学习、不断成长的机会。在接下来的工作中,我会再接再厉,做得更好。
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