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企业管理计划
珍味排骨米饭店属于餐饮类行业，在组织与管理方面就应该朝着服务与质量方面发展，管理的好坏与顾客的健康息息相关，所以此企业的组织与管理非常重要。
首先，组织机构需要经理办公室，财务科，卫生监督部，人事部，采购科，后勤部，餐饮服务科，宣传科等组成，各个部门机构之间既要有分工，又要有合作，这样，在经理的引导下，在各机构的共同努力下，使该企业项目（珍味排骨米饭店）协调稳步发展。
在管理方式上，我本人认为使用走动式管理更为妥当，各组织机构，各级领导走到企业基层去，与基层员工同吃同住，这样才能更快更早的得知企业的发展趋势，才能掌握企业的优势与不足，从而更快的去调整企业发展的方向，才能挖掘企业当中真正的人才，使得企业又好又快的长期性可持续发展，从而降低投资的风险系数。
主要管理人员有，人事管理人员，食品管理人员，餐饮管理人员，卫生管理人员，采购管理员，宣传管理员等管理人员，各管理人员即互相合作，又互相监督，使得企业稳定发展，使得客下次再来。珍味排骨米饭店属于餐饮类企业，应当以服务为宗旨，以珍味为发展命脉，以顾客为上帝，各机构各管理人员，企业员工，上上下下，齐心协力，共同将真伪排骨米饭馆发展到餐饮行业的最前列。投资有风险，但是如果有了一些投资成功的法则，沿着这些法则去投资，风险可以降到最低：
法则一：学习世界首富的思考模式才可实现倍增的业绩。法则二：眼光要好。
法则三：要知道不是所有的行业都是一样赚钱。
法则四：要对此行业有所。
法则五：掌握趋势比掌握咨询更为重要。
法则六：掌握趋势不如掌握最大的趋势。
法则七：与其同“马”赛跑，不如骑在“马”上才能“马上成功 法则八：成功的速度取决于我们是否拥有最好的工具。
法则九：找最好的“产品马”来经营是老板的责任。
法则十：找最优秀的人去工作才能取得最大的效益。
法则十一：选择竞争对手少的行业意味着不战而胜。
法则十二：作为来成长空间大的行业。
法则十三：产品销量大是致富得关键。
法则十四：市场需求大、市场大是量大的前提。
法则十五：产品卖不出去的原因往往在于产品品质和价格。法则十六：要确保你的产品品质是同等级同价格当中最好的。法则十七：要定出消费者心里的承受价格，而不一味求高或求低。法则十八：不只要做好售后服务，更要做好售前服务。
法则十九：顾客不买产品是，依然要给顾客提供资讯。
法则二十：一个企业最大的成本是没有经过训练的业务员。法则二十一：要用对的方法来销售产品，是公司业绩提升的保证。法则二十二：用公司第一名的营销代表做业务培训胜过于让他亲
自做业务。
法则二十三：只有产品通路多，销量才会大。
法则二十四：宣传，宣传，再宣传。
法则二十五：世界上没有完美的个人，只有完美的团队。法则二十六：授权不等于弃权，在授权之后还要加以监督。法则二十七：要从事走动式管理。
法则二十八：没有正确的督导和管理等于浪费人才。
法则二十九：一流的人才是无价的。
法则三十：世界第一名的总裁每天亲临第一线。
法则三十一：成功等于每天进步百分之一。
法则三十二：过去不等于未来，没有失败，只有暂时停止成功。法则三十三：坚持等于成功，放弃者绝不成功。
这样，该企业在这些法则的引导下，投资的风险系数就应该可以降到最低点，在投资上、管理上以及对外销售上都可以得到最大的效益。
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