市区政府食品安全工作汇报材料（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全工作汇报材料”。
第1篇：温州市政府关于全市食品安全工作情况汇报
温州市政府关于全市食品安全工作情况汇报
温州市人民政府
（二○一○年四月二十七日）
市人大常委会主任、副主任，秘书长，各位委员：
我谨代表市人民政府，就全市食品安全工作情况汇报如下，请予以审议。
一、全市食品安全工作基本情况和主要成效
随着经济的发展和群众生活水平的日益提高，食品安全问题已经成为全社会关注的一个热点。近年来，全市各地、各有关部门按照市政府的部署，把贯彻落实《食品安全法》作为重点，坚持“一手抓整治、一手促规范”，进一步落实“地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，扎实推进食品安全各项工作，有效保障了公众饮食安全。
（一）加强组织领导，落实监管责任
市政府历来高度重视食品安全工作，每年召开食品安全工作会议和食品安全委员会全体会议，研究部署全市食品安全工作。严格落实食品安全工作责任制和责任追究制，做到食品安全责任明确，追究责任有章可循。同时，将食品安全工作纳入平安建设考评体系和政府工作目标考核，每年开展对各县（市、区）政府的食品安全综合评价工作。各县（市、区）政府每年也组织开展对所辖乡镇（街道）的食品安全综合评价工作，确保工作落实到基层。
（二）突出监管重点，强化整治规范
一是大力开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。根据卫生部等9部门联合下发的《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》精神，市政府召开专题会议，研究部署专项整治工作。各地、各有关部门按照市政府的统一部署，扎实开展自查自纠、清理整顿、规范巩固三个阶段的工作，取得了明显成效，顺利通过省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作考评。
二是全面启动为期两年的食品安全整顿工作。针对三鹿牌婴幼儿奶粉事件暴露出来的问题，国务院决定用两年时间在全国范围内开展食品安全集中整顿。市政府按照国务院和新颁布的《食品安全法》的部署要求，制定了切实可行的整顿 1
工作实施方案，并突出农产品源头管理、推广水产品健康养殖、小作坊专项整治、流通领域整治、生猪屠宰和餐饮消费监管等六项重点内容，扎实开展整顿工作。
三是强化重大活动期间食品安全保障工作。市政府把重大活动期间的食品安全监管作为重要的政治任务予以落实，大力加强奥运、国庆六十周年期间食品安全监管，各地、各有关部门按照工作部署，加大巡查力度和对重点目标、重点区域和重点品种的监管。同时，加强节日值班，健全应急机制，认真处理可能引发公共舆论的信息，及时消除食品安全隐患，防控重大食品安全事故发生。
（三）实施放心工程，构建保障体系
一是深化食品安全“三网”建设。“农村现代流通网”不断完善。“千镇连锁超市万村放心店”实现了全覆盖；积极培育了一批本地商贸龙头企业，其中省级龙头企业10家；同时放心示范店进一步向校园、景区、厂区、社区延伸。“监管责任网”不断加强。市政府每年与各县（市、区）人民政府、各县（市、区）与所辖乡镇（街道）及相关部门、乡镇（街道）与村（居）委会层层签订食品安全目标管理责任书，形成一级抓一级、一级对一级负责，层层落实食品安全监管的责任网络。“群众监督网”有新突破。通过建立消委分会，设立监督站、点、员等形式，农村消费维权网络覆盖面已达100%。同时，各地“多员合一”整合力度不断加大，瑞安、苍南、瓯海等县（市、区）都有不少创新的做法。
二是大力开展食品安全示范创建活动。2008年，乐清市顺利通过了第一批省级食品安全示范县（市）验收。2009年我市继续深入开展食品安全示范县（市）、乡镇（街道）创建工作，瑞安、洞头、苍南等作为第二批省级食品安全示范县创建单位，经过一年的积极努力，顺利通过了省食品安全示范县检查验收组现场验收。目前，全市已有26个乡镇（街道）通过了市级验收。2010年龙湾、平阳作为第三批省级食品安全示范创建单位，正在积极准备开展示范创建活动。
三是探索长效机制，构建保障体系。根据国务院和省政府有关文件要求，市政府把加强食品安全监管长效机制和保障体系建设摆在了重要位置。一抓信用体系建设，已在全市11个县（市、区）13个行业193家企业全面铺开；二抓信息体系建设，市、县两级都建立了食品安全信息网；三抓检验检测体系建设，已组织开展了检测资源整合试点工作；四抓应急体系建设，市、县、乡镇（街道）三级政府都出台了《食品安全重大事故应急预案》和《操作手册》，市、县两级都组织开展了重大食品安全事故应急演练，市、县、乡三级联动的食品安全应急机
制初步形成；五抓宣传体系建设，成立食品安全宣传组，广泛开展食品安全宣传教育活动。
（四）加大宣传力度，积极贯彻《食品安全法》
一是举办《食品安全法》系列宣传活动。通过开展食品安全法宣传周系列活动、借助电视报纸等媒体进行解读宣传、《食品安全法》进社区进公园和大学生“食品安全社区行”暑期社会实践活动等，使新颁布的《食品安全法》在最快的时间内得到广泛宣传，深入人心。
二是开展《食品安全法》系列专题讲座。邀请国务院法制办食品安全立法顾问叶永茂教授来温开办《食品安全法》大型专题讲座，并组建“食品安全法宣讲团”赴乡镇开展《食品安全法》及食品安全知识讲座。
三是突出《食品安全法》宣传重点群体。主要是借温州市食品工业协会召开食品工业协会会员大会之际，向各食品生产企业代表分发了有关法律手册，引导企业守法、诚信经营；26家温州市食品行业安全信用先进企业在会上还发出“食品安全诚信宣言”，保证上市食品“吃得放心”。
二、当前食品安全工作存在的主要问题
经过几年来的努力，我市食品安全形势总体趋好。据统计部门调查显示，消费者食品安全现状满意度从08年的66.5分上升到09年71.3分。但是，食品安全工作始终没有终点，随着科技进步和公众食品安全意识的增强，深层次的矛盾和新的问题还将不断显现，食品安全形势依然严峻。目前较突出的问题主要表现在以下几个方面：
（一）环境恶化导致食品源头受污染。环境污染已成为威胁食品安全的主要原因之一。我市的电镀、皮革、不锈钢等行业的污水及废气对海洋水质和土壤造成严重污染，种养殖业产品的不安全情况日益严重，而针对土壤的检测开展较少，从源头上造成食品安全监管困难。
（二）外来农产品监管难度大。我市大部分农产品及猪肉、粮油等食品是以外地输入为主，而一些外地生产者受利益驱使，使用违禁药物、不合理用药的情况比较严重，如最近出现的海南豇豆禁用农药超标事件等，农产品安全隐患很大，确保外地农产品放心消费的任务十分艰巨。
（三）食品产业发展层次较低，食品安全基础还较脆弱。虽然改革开放以来，我市食品产业得到长足发展，成为食品生产、流通和消费大市。但行业门槛低、企业规模小、加工方式粗放、业主自律意识较差等问题依然存在，严重制约了食品安全控制和产品质量。
（四）食品安全整顿和长效机制建设还需加大力度。系统有序地开展食品安全整顿是国务院和省、市政府部署的一项重点工作。目前各地、各有关部门虽然制定了实施方案，进行了部署，整顿工作也已全面展开。但是各地的进展还不平衡，食品安全“三网”建设还需要进一步深化提升，一些县（市、区）群众监督员的工作经费尚未落实，一定程度上影响了群众监督网监督作用的有效发挥。
（五）《食品安全法》贯彻实施后出现的新问题亟待解决。一是分段监管体制法定化后，部分食品生产经营业态监管边界不清的问题凸显出来。《食品安全法》实施后，国家相关部门相继制订各环节的规章，具体界定本环节的监管范围和对象，这使得有些食品生产经营业态（如前店后厂、现做现卖、自制糕点、卤味烤禽、送餐企业等）的归类产生异议，成为许可和监管的空档。由于《农产品质量安全法》和《食品安全法》的交叉，出现了从事水果、蔬菜、水产品、鲜肉销售等经营户要不要发流通许可证及由谁发证监管的新问题。虽然省政府办公厅近期出台了《关于部分领域食品安全监管职责的意见》（浙政办发〔2010〕11号）文件，明确了一些领域的监管职责，但在法律层面还缺少相应规定。二是相关配套法规出台滞后，给依法行政和执法带来难处。食品安全法明确食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理由省级人大立法规定，而有关地方法规的出台有一个过程。《食品安全法实施条例》规定保健食品由食品药品监管部门监管，而国务院的保健食品监管条例一时难以出台，保健食品生产经营的许可和日常监管出现空隙。另外，目前，省一级机构改革正在进行，市县机构改革尚未启动，有关部门食品监管职能调整无法进行，仍按原有分工运作。且我市各部门监管力量与监管需求之间矛盾突出，缺乏既懂《食品安全法》，又懂食品相关知识的专业执法人员，《食品安全法》的全面贯彻实施和食品安全长效保障体系的构建势必受到影响。
三、进一步加强食品安全工作的措施
根据《食品安全法》及其实施条例的规定和要求，针对我市目前食品安全工作存在的突出问题，下一步，我们将在以下几个方面加大工作力度，不断提升我市食品安全水平，确保公众饮食安全和社会稳定。
(一)进一步落实食品安全工作责任。坚持从认真贯彻十七届四中全会精神、全面推进依法行政和建设责任政府的高度，站在维护人民群众切身利益和改善民生的立场上，充分认识食品安全工作的重要性，增强紧迫感和使命感。真正把食品安全工作落实到各级党委、政府的重要议事日程，积极负起“守土有责”的重任。围绕食品安全目标责任书、食品安全整顿规范、食品安全法规宣传贯彻等重点，继续组织开展年度食品安全综合评价考核，全面检查食品安全工作成效。
（二）加大食品安全整顿工作力度。加大食品安全整顿工作的督导力度，深入开展食品添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰和保健食品等七个方面的整治，确保整治工作取得实效。按照“扶植一批、改造一批、关停一批、转化一批”的要求，努力完成全市食品“五小”单位的整规任务。适时组织对各地整顿工作开展考核评估，进一步推动各地整顿工作的开展。
（三）深入推进食品安全“三网”建设和示范创建工作。大力实施食品放心工程，进一步整顿和规范食品生产经营秩序，切实提升食品安全总体水平。持续抓好农村食品“三网”建设的扩面、提质、增效。加强对农村放心店的动态监管，加大食品统一配送的力度，继续提高连锁便利店在农村的覆盖面。强化对基层食品安全监管责任的落实，建立健全乡镇（街道）食品安全监管机构。落实群众监督员的工作保障。巩固和深化食品安全示范创建成果，进一步提高示范创建标准和水平，扩大示范效应，巩固食品安全保障基础。
（四）继续探索食品安全长效机制和保障体系建设。总结梳理这几年探索建立并确有成效的经验做法，加以补充完善和推广。按照《食品安全法》提出的一系列制度建设要求，结合我市实际积极探索和推行，以不断提升我市食品安全监管能力。加快建立权威统一的食品安全信息发布制度和食品安全检验检测体系。推进市、县机构改革，进一步明确相关部门食品安全监管职责范围，加大食品安全监管投入，充实基层一线食品监管执法力量，加强食品安全技术支撑建设，进一步提高食品安全保障能力。
食品安全工作责任大、任务艰巨。市政府将进一步认清形势、坚定信心，明确目标、抓住重点，扎扎实实做好食品安全监管的各项工作，为保障人民群众身体健康和生命安全、促进和谐社会建设，作出应有的贡献！
以上报告，请予审议。
第2篇：食品安全工作汇报
工作汇报
华亭县农牧局
（2012年1月8日）
根据会议安排，我就农牧系统关于“两节”期间农产品质量安全监管工作汇报如下，不妥之处请各位领导指正。
根据政府办发《关于印发“两节”期间安全生产食药品安全监管及市场秩序集中整顿活动实施方案的通知》精神，我局高度重视，迅速行动，召开了专题工作会议，安排部署了执法监管工作，对2011年农产品质量监管进行了一次彻底地“回头看”：
一是继续开展了对农业投入品的监管。检查了县内3个种子经销门店及其11个代销店，查看了种子经营证件，抽检了库存样品，没有发现假劣种子销售或库存；检查农资经营门店8户，翻阅了进销货台账，普遍没有高度禁用或过期农药、化肥出售；检查兽药门店12户，没有发现违规药品出售。送检饲料、生鲜乳、动物排泄物样品8份，没有检出三聚氰胺或瘦肉精等违禁成分，农业投入品市场继续保持了良好态势。
二是继续加强对生鲜乳的监管。检查奶牛养殖场户28户，产奶牛98头，查阅了2011年至今的奶牛监管档案和牛奶销售记录；并要求各养殖场户继续做好奶牛及其饲料的监管使用，禁止使用“三无”或过期霉变的饲料，禁止使用泔水或在自配饲料中
添加违禁化学物质，禁止在生鲜乳中掺水等以此充好现象，确保供应市场的乳品新鲜、安全。
三是继续做好对蔬果的农药残留量检测。12月中旬至今，农技中心从县众鑫超市、万家和超市、农贸市场、便民市场等单位，抽检黄瓜、韭菜、菠菜、辣椒、茄子、芹菜等蔬菜样品126个，苹果、梨、圣女果、葡萄等水果样品30个，经速测仪器检测，酶抑制率均在安全水平内，没有发现农药超标残留现象。超市果蔬均有原产地合格证明，质量安全状况有保证。
四、继续加大对动物及其产品的检验建议力度。针对节日期间肉蛋奶销量剧增的现象，我局畜牧兽医局和畜牧中心积极抽调工作人员，加大上路检疫和市场肉品检疫，公路检疫动物260头（只、匹、箱），检疫肉品153吨，其中猪肉95吨、牛肉20吨、羊肉25吨、禽肉8吨、水产品5吨，确保了节日畜禽产品的消费安全。
五、继续开展八部门联合执法行动。12月中旬至今，已先
后由工商和食药监牵头，农牧、商务、质检等6部门配合，开展了食药品领域联合执法行动，先后多次检查了县内超市、餐饮、小作坊、小诊所、种养殖场户等单位，对粮食、肉品、药品和制作食品进行了检查，整顿规范了经营资质，对部分违规场所下发了限期整改通知书，有力的规范了食品市场。同时，加大道路交通安全监管，严格查处“黑车非驾”、超速超载、违章载人、酒后驾车等农机安全隐患，确保全县农机安全。
今后，我们将继续保持对农产品质量安全监管的高压态势，重点做好生鲜乳、畜禽及其产品、农业投入品的监管，拓展检查范围、加大检查频次，并积极根据春节农产品消费市场特点，合理安排监管和执法人员加大执法监管力度，确保节日农产品消费安全，为全县人民把好“菜篮子”关。
第3篇：食品安全工作汇报
食品安全工作汇报
为进一步加强我社区食品安全监管，切实保障人民群众身体健康，按照县、镇有关部门要求，结合我社区实际，明确目标任务，协调联动。现将我社区的工作进展汇报如下： xx社区为切实抓好我社区食品质量安全的整治，大力开展食品质量安全专项整治，确保我社区群众健康、安全。
一、领导重视，目标明确。
我社区领导高度重视，全面落实责任制，分级负责，切实加强食品安全检查治理工作，以保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
二、加强宣传，营造氛围。
利用散发宣传资料等多种方式向我社区的食品经营单位等进行宣传，我们通过走访、集中培训发放宣传资料等形式，对食品安全法律法规进行集中宣传，发放宣传资料1000余份。使广经营者学法、懂法、依法经营；并签订责任书500多份，形成治理工作良好的舆论氛围。
三、加强整治，效果明显。
对辖区内的有食品经营单位进行深入细致的排查并登记造册，全面掌握质量安全状况。在餐饮服务环节，我社区在有关的带领下，多次对辖区内餐饮服务店进行集中检查，重点检查有无采购、使用来源不明或不合格食品，并向他们宣讲了食品安全的重要性。
四、今后工作方向。
有关食品安全方面的安全，我们长期不懈做好：一是加大宣传力度；二是加强组织领导，严格落实责任；三是注重群众参与，建立和完善群众自治制度，充分调动群众举报违法违规问题的积极性；同时加强日常监管，定期不定期的开展隐患排查，确保我社区餐饮服务安全，维护社会稳定与发展。
第4篇：食品安全工作汇报
精雕细琢，管控结合，全力为师生保驾护航
——宣汉县学校食品安全管理工作情况汇报
宣汉县教育科技知识产权局局党组成员、教育工会主席 杨光华
（2017年5月17日）
尊敬的各位领导：
下午好！
根据会议安排，我就宣汉县学校食品安全管理工作情况作一简要汇报，不妥之处敬请批评指正。
一、全县基本情况
宣汉县位于四川东北边缘大巴山南麓，地处川渝鄂陕结合部，幅员面积4271平方公里，辖54个乡镇,132万人口，属于典型的贫困山区农业大县，是国家扶贫开发工作重点县，全国革命老区县、全省扩权强县试点县和少数民族待遇县。
全县现有各级各类学校628所，其中公办学校536所，含普通高中5所（其中三所在农村乡镇）、单设初中23所、职业中学3所（其中两所在农村乡镇）、“九年一贯制学校”37所、中心校46所、村小（教学点）412所，建制幼儿园7所，进修校、电大分校、特殊教育学校各1所；有民办学校92所，含小学9所、“九年一贯制”学校2所、“十二年一贯制”学校1所、幼儿园79所、职业高中1所。有在校学生214086人（其中，小学91639人，初中46818人，普高18192人，职高9727人，在园幼儿47609人，特殊教育学校101人），其中民办学校在校学生26041人（其中，幼儿22224人，小学2417人，初中580人，普高186人，职高634人）。全县公民办学校共有寄宿生58853人（乡镇37786人）。有在编教职工8210人。
二、主要成绩及做法
我县学校食品安全管理工作在市教育局、县委县政府的坚强有力指导下，以“保障全县师生食品安全”为工作基调，以“精心服务全县师生”为工作方向，以“全县师生吃得安全、吃得放心”为着力点来确定总体工作思路。全局一班人深知食品安全工作的重要性、艰巨性和复杂性，牢固树立“安全第一，预防为主”的工作理念，将食品安全纳入事关全县教育健康发展的重要议事日程，把握重点环节，加强组织保障，构建责任网络，强化监管手段，改善食堂条件，培训从业人员，营造了浓厚的食品安全氛围，食品安全意识入脑入心。
(一)领导重视，健全机构。我局把食品卫生安全的管理纳入全局工作的重中之重。切实加强领导、强化责任，增强安全防范意识。建立了以党组书记、局长牟雄为组长，各党组成员为副组长，各股室负责人为成员的全县学校食品安全工作领导小组，组建了食品卫生安全监督小组综合协调、现场抢险、警戒疏散、伤患救助、后勤保障、善后处理、校内维稳、信息通联和事故调查九个应急队伍，配备了食品卫生监督员。层层签订了目标责任书，构建起横到边纵-23
协调配合，每年组织两期学校后勤管理人员和从业人员食品卫生与营养知识培训，全县学校的1100余名从业人员和管理人员参加培训，并实行严格的考核制度，参训人员经考试合格后颁发培训合格证，做到持证上岗。去年先后在八个督导片区，组织学校校长、食品安全分管领导、食堂管理人员开展了8场食品安全专项培训，和2场学校食堂管理现场会。学校也认真落实从业人员和管理人员校本培训制度，做到每月一次集中教育培训，熟悉相关规章制度，及时总结剖析工作中存在的问题，强化员工的食品安全卫生意识，提高服务水平和服务质量。学校通过板报、橱窗、宣传画册、校园网、广播，印发告家长书等形式大力强化学生的健康和食品卫生案例教育工作，间周一节健康与安全教育课程，做到了课时、教师、教材“三落实”，将食品卫生安全列为主要教育内容，增强了学生的食品卫生安全意识，提高了学生食品安全防范和鉴别能力。多年来，宣汉县学校无一例食品安全责任事故发生。
三、今后工作的展望
在今后，我局将以“四个抓手”，全心全意为全县师生服好务，当好护航手。
（一）以强化食品安全主体责任为抓手。一是加强领导。持续高度重视学校食品卫生安全工作，将食品卫生安全摆上学校安全工作的首要位置，定期召开学校食品卫生安全工作会议，及时传达国家和省、市、县有关食品卫生安全工作要求，科学部署各项工作，采取有力措施，保证食品卫生工作各项任务落实到位、落实到人。二是落实责任。把食品卫生安全工作作为一项重要工作列入校园安全管理范畴，与学校签订好安全管理责任书，明确监管责任。三是执行制度。依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》，制定一整套学校食品卫生工作管理制度，在管理中严格按照制度进行管理。进一步强化食堂的操作规程和工作人员的安全意识，切实把好采购、保管、清洗、加工、消毒、留样、用餐以及人员隔离、卫生打扫和应急处理等十道关，严格规范食堂的食品卫生安全要求。
（二）以强化食品安全宣传教育为抓手。一是加强教育。根据季节和实际情况，通过发放告家长书、卫生宣传印刷品，利用学校的板报、小广播、健康教育专栏、主题班会等多方位、多层次、多角度地宣传食品卫生安全知识、传染病防控知识等。二是加强培训。联合食药监局、卫计局和疾控中心等职能部门，加强对学校食品卫生安全工作人员和食堂小卖部承包人和相关从业人员进行食品卫生安全法规文件和规章制度的培训，进一步提高教师员工和学校食堂小卖部人员的食品卫生安全法律意识。
（三）以强化食品安全督查整治为抓手。一是抓好自查。要求学校经常性开展食品卫生安全自查工作，对自查出的问题，学校要立即进行整改，对自身不能解决的及时上报解决。二是加强综合治理。积极开展校园周边环境综合治理，对校门口小商贩、饮食店、-67-
第5篇：食品安全工作汇报
资阳市雁江区食品安全委员会办公室 关于食品安全工作情况的汇报
区食安委：
根据会议安排，现将我区食品安全工作情况、存在的问题、下步工作建议汇报如下：
一、前期工作情况
（一）食品安全监管情况
区委、区政府高度重视食品安全工作。年初，区食安委组织召开了全区食品药品安全工作会，总结了2010年工作，安排了2011年工作，表彰了2010年食品安全示范乡镇4个、餐饮服务食品安全示范店6家、食品安全先进单位26个和先进个人42人，与各乡镇、街道办事处、相关成员单位签订了《食品安全工作责任书》。
区食安办组织开展联合执法大检查，开展了“食品安全宣传月”、食品安全知识“三进”活动，开展专题培训2次，发放宣传资料23000份、展示图文展版160块、展示假劣产品25种、现场咨询1.5万人次。
农业部门加强了种养植业产品源头和市场监管工作。集中开展“三品一标”、农资打假专项检查，抽检蔬菜、水果样品394个，查出超标样品17个，销毁超标蔬菜1820公斤，整顿农资市场7个次，检查农资经营企业14个次，检查农资126吨，查处案件1起。
畜牧部门加大了生猪养殖企业、兽药和饲料经营企业督查。清剿“瘦肉精”专项行动，检测生猪盐酸克伦特罗尿样14520头份，莱克多巴胺14520头份，抽检兽药产品10批次，合格率100%，检疫生猪194.37万头，无害化处理18头。
商务部门充分利用12312举报投诉平台、屠宰场监控系统，加强产品质量检测。定点适时监控屠宰场2处，查获私宰案件3起。接收群众举报5起，开展执法检查118次，处罚不合格食品生产企业2家，罚款5.5万元。抽检酱油、食醋20批次，肉蛋乳制品17批次，粮食复制品4批次，罐头、饮料、糕点、酒类95批次，豆制品4批次，饮用水生产企业1批次，合格率均为100%。
卫生部门加强了餐饮单位食品安全监管。对辖区学校、餐饮单位卫生许可证、从业人员健康证、卫生设施设备、罗丹明B火锅底料等进行了检查。出动执法车辆102台次，执法人员601人次，检查421家餐饮单位，取缔了学校周边4家无证经营餐馆。
工商部门加强流通领域食品安全监管。开展了节日市场专项整治。出动执法人员1317人次，检查食品经营户2545户次，受理消费者投诉29起。加强散装食品可追溯体系。要求超市、散装食品批发店通过“店内码”建立进销货电子台账，使我区的散装食品监管做到“来有源，去留踪”。加强流通环节水产品质量抽检。在城区农贸市场和大型超市进行水产品及水发产品甲醛快速检测，现场抽样41份，检测结果为阴性。
（二）打击食品非法添加剂情况根据中央、省、市打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作精神，我区成立了以区长为组长，分管副区长为副组长，相关部门负责人为成员的专项整治工作领导小组及办公室。制定了《雁江区2011年严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》。4月22日，区政府分管领导召集区食安委成员单位，召开了专题会议，对全区打击食品非法添加工作进行了安排。农业、质监、工商、食药监等部门迅速行动，与所辖企业签订了目标责任书。通过电视广播、街头宣传、发放传单、张贴标语等形式，向群众广泛宣传了打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，公布了投诉举报电话。农业部门对农药经营门市和2个蔬菜基地进行检查和抽样，没有发现假冒、违禁农药，抽样蔬菜检测为“合格”。水产渔政部门对辖区245个养殖户和单位进行了检查，重点查看了饲料、防病药品及采购记录等，未发现违禁药物。质监部门重点检查了食品生产高风险企业，对15家食品生产企业进行原料、半成品、成品的抽样检测，对5家不符合生产要求的企业进行了立案调查。教育部门联合卫生、工商部门对全区中小学及幼儿园进行了拉网式检查，重点检查了小卖部和食堂的食品原料采购索证索票和建立台帐登记情况。工商部门印制了2500册食品进销货凭证发放到经营户，开展了5次对辣椒及“苏丹红”染料的专项清查。商务部门组织各屠宰场认真开展自查自纠工作，95%的屠宰场已上交了自查报告，未发现“瘦肉精”的猪肉产品。卫生部门对餐饮企业的食用油、调味品、自制饮料和酒水开展了拉网式检查，对违规经营户及时下达了整改意见书。截止目前，全区共检查食品生产经营单位5900余户，发放宣传资料8万余份，接受群众咨询2万余人，抽检20余种食物，下达监督意见书200余份,暂未发现在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为,目前整治工作已进入第三阶段。
（三）职能移交工作情况
6月15日，区政府印发关于成立资阳市雁江区食品安全委员会通知,明确了区食安委成员单位名单及其工作职责；将区食安委会办公室设在区卫生局，明确了办公室主任、副主任及办公室工作职责。7月29日，区政府办副主任朱平召集卫生局与食药监局负责人在食药监局2楼会议室，召开了关于区卫生局与食药监局食品安全相关职能移交有关问题会议。会议决定：区食药监局将综合协调食品安全、组织查处食品安全重大事故等职能移交给区卫生局；区卫生局将餐饮服务许可，餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管和保健食品、化妆品卫生监督管理的职能移交给区食药监局。从8月1日起，区卫生局、区食药监局正式接照各自职能分工开展工作。为确保过渡期万无一失，实行无缝对接，区食药品监局抽调1名工作人员到区食安办协助工作，待区食安办专职人员到位后，抽调人员回原单位工作；从区执法大队抽调6名工作人员到区食药局协助餐饮、保健品、化妆品卫生监管工作，待区食药局人员到位后，再回原单位。
二、存在的主要问题
（一）小型食品生产企业食品安全隐患较为突出
90%以上的乡镇企业人数在10人以下，大部分是家庭小作坊，设备工艺落后，从业人员素质低，管理制度不完善，监管上难度较大，产品质量无法保证，食品安全隐患较为突出。
（二）农村食品安全工作难度大，隐患多
一是食品营销网点多、分布广，监管工作在农村无法实现全覆盖；二是农村群众消费观念落后，食品安全意识差，缺乏相应食品安全常识，防范食品安全事故能力有限，存在诱发食品安全事故隐患。
（三）监管部门信息上报不及时，缺乏有效沟通
上半年以来食安委办公室收到各成员单位上报的食品安全信息较少，一些单位所做的工作不能有效、及时的反应出来，不利于我们掌握食品安全工作动态。部门之间在主动配合方面还有待进一步加强。
三、近期主要会议精神
6月13日，省委常委、常务副省长、省食品安全委员会主任魏宏主持召开食品安全委员会第二次全体会议精神。8月2-5日，省食品安全委员会举办全省、市、县食安委（办）主任培训班，副省长魏宏到会讲话，主要精神有五点：
（一）迅速建立食品安全工作责任制
一是各级政府要把食品安全工作纳入年度重点工作安排，实行目标责任考核。二是层层签订食品安全目标责任书。三是完善问责机制，强化责任追究，对不认真履行职责、失职渎职相关责任人严格实行责任追究。
（二）进一步加强对政府职能部门工作人员的教育培训工作 各级食品安全监管部门要进一步增强工作责任感和紧迫感，把监管工作人员的教育培训工作纳入年度工作计划，采取多种途径和方法，加强业务和管理知识的学习培训，提高依法行政和科学监管能力。
（三）对全省范围内的食品生产经营者和从业人员开展全履盖、全方位的教育培训
各级政府要迅速组织对全省范围内的食品生产经营者开展一次系统培训，普及法律法规和食品安全知识，开展案例分析和警示教育，培强食品安全意识。着力提高企业的自我管理水平。
（四）迅速建立食品加工企业诚信体系
食品安全监管部门要对全辖区内食品生产经营者建立信用档案，在政府和监管部门网站公开食品企业、业主名单及相关信息。健全完善激励、引导、惩戒和市场退出机制。尽快建立“黑名单”制度，将违法违规的失信企业列入“黑名单”，通过媒体向社会公布，形成良好社会监督氛围。
（五）继续严厉打击食品安全违法违规行为
坚持不懈地抓好执法检查和监管工作;将食品安全问题作为工作重点，着力发现和解决突出问题;对企业生产监管加强检验检测,加强食品安全知识的宣传普及，宣传监管部门履行职责。
四、下一步工作建议
（一）健全机构，修订九项监管制度
一是8月底前，落实区食安办人员及经费问题。二是8月底，区食安办修订完善《雁江区食品安全事故应急预案》，区政府与各监管部门签订《雁江区食品安全工作责任书》。三是9月底，农业、质监、工商、食药监局、水务、商务等部门修订完善《食品安全监管方案》，食品抽样检验制度，食品安全事故报告制度，食品安全监督检查制度，食品安全信用档案制度，咨询投诉举报处理制度，犯罪案件移送制度，日常监管信息公布制度，责任人约谈制度，报区食安办存档。
（二）建立长效机制，加大统筹协调力度
一是建立例会及联络员制度。8月底前，各镇乡、街道办事处、管委会、监管部门将分管食品安全领导及联络员名单报区食安办备案，为召开工作例会提供方便。区食安办每季度将召开一次食品安全工作例会，总结季度食品安全工作开展情况，找出问题，广泛听取各方意见，解决食品安全监管存在问题。二是加强信息报送制度。各镇乡、街道办事处、管委会、监管部门每月以书面材料和电子版等形式，向区食安办报送一次食品安全监管信息，加强主动沟通和相互协作，确保监管工作的统一、协调、有序。三是建立督导制度。区食安办将积极配合区委、区政府督查室对各镇乡、街道办事处、管委会、监管部门对食品安全工作履职情况进行不定期督查，落实部门责任制，加大责任追究，并将督查工作情况及时进行通报。
（三）齐抓共管，重点抓好五项工作。一是建立食品加工企业诚信体系
9月底前，质监部门完成建立全区食品生产经营者的食品安全信用档案，并在政府和监管网站公开食品企业、业主名单及相关信息，引入市场退出机制，尽快建立“黑名单”制度，将违法违规的失信企业列入“黑名单”，通过媒体向社会公布，形成良好社会监督氛围。二是抓好食品安全宣传教育。各镇乡、街道办事处、管委会、农业、畜牧、商务、质监、工商、食药监部门要继续对全区食品生产经营人员开展集中教育培训。教育培训的主要内容为法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等，重点突出强调食品生产经营负责人作为食品安全第一责任人，明确违法生产经营的不良后果及法律责任。三是继续深化“打非”工作。目前严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作已进行到第三阶段（整改落实阶段），农业、畜牧、商务、质监、工商、食药监等部门要根据第二阶段清理整顿工作中发现的问题，进行整改落实。11月底将开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作总结报区食安办。四是明确健康检查机构，加强从业人员监管。8月底，区卫生局明确区疾控中心、区人民医院、区中医院为承担食品从业人员预防性健康检查机构，对检查合格者发放从业人员预防性健康检查合格证。食品安全监管部门要经常清理查处企业单位食品生产加工经营人员有无预防性健康检查合格证，每季度将查处情况报区食安办。五是强化重大节庆、重点环节监管。商务、质监、工商、食药监等部门要做好啤酒节监管工作。食药监要加强学校食堂、农村坝坝宴的监管；工商、商务要加强节假日市场监管，确保全区食品安全。
二〇一一年八月十二日
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