中国农业科学院茶叶研究所工作汇报(11月7日修改)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中国农业科学院怎么样”。
中国农业科学院茶叶研究所
工 作 汇 报（2011年11月7日）
一、基本情况
（一）概况
我所是1956年经国务院科技规划委批准筹建，1958年9月正式成立挂牌，是我国惟一的国家级茶叶专业科研机构。2001年6月，浙江省人民政府在我所加挂‚浙江省茶叶研究院‛。
50多年来，在部、院和浙江省的正确领导和关怀下，已初步形成学科设置较齐全、技术力量较强、条件基本完善的全国茶叶科技创新中心和信息中心，研究领域涵盖茶叶产前、产中、产后各个环节，形成了茶树种质资源、遗传育种、茶树营养、病虫害防治、农残控制、茶叶化学、茶叶加工与新产品开发、天然产物提取与应用等优势学科。取得科研成果300多项，其中获奖成果97项，含：国家发明奖2项，国家科技进步奖5项，国家星火奖1项，部省级奖60项。曾三次获得国家科委、农业部、财政部联合颁发的农业科技成果转化奖及农业部‚百强研究所‛称号。依托我所建设以下科技创新平台：
国家茶产业工程技术中心、国家茶树改良中心、农业部茶树生物学及资源利用重点实验室、国家农产品加工技术研发中心茶叶加工分中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心。中国茶叶学会（国家一级学会）挂靠我所。我所是茶产业创新战略
技术；开展国家茶叶工程技术中心、部重点实验室和浙江省茶叶化学工程重点开放实验室工作；开展国际合作与交流。
（4）茶叶质量标准与检测技术研究中心（与农业部茶叶质量监督检验测试中心合一）。开展茶叶等农产品质量委托检测和有关部门下达的产品质量抽检工作；承担有关茶叶产品质量标准、检测标准的制（修）订工作；承担检测技术及有关的研究工作。
（5）茶叶质量认证发展研究中心(与杭州中农质量认证中心合一)。开展茶叶质量及有机农产品的认证工作；对颁证企业有机标志的使用和产品质量进行跟踪管理；承担与有机农产品相关的研究开发工作。
（6）茶业经济与信息研究中心。开展茶业经济和信息研究工作；承担《中国茶叶》杂志的编辑出版和发行；开展期刊广告业务和茶叶技术资料服务；负责所网站和茶叶综合性网站《中国茶叶网》的建设、日常维护及图书馆管理。
（7）农产品质量安全研究中心。开展茶叶等农产品质量安全和农产品农药残留检测方法研究工作；承担茶叶等农产品质量检测工作。
（8）茶叶试验场（与杭州龙冠实业有限公司合一）。配合有关研究部门开展科学试验和中试工作；开展龙冠公司生产经营工作。
（9）茶业职业技能培训中心（与劳动部农业行业特有工种职业技能鉴定站合一）。承担茶业职业技能的培训考核工作；承担中国茶叶学会的日常工作；承担所与其他学会、协会、研究会的联络工作；承担《茶叶科学》杂志的编辑出版和发行。
组织和领导下，联盟秘书处组织有关专家对入选的8个首批预备项目进行了整合，完成编写了《茶产业升级关键技术研究与示范》项目可行性报告，并于2010月11月13日通过了科技部组织的专家论证。联盟完成了‚茶产业技术创新战略联盟‘十二五’发展规划‛的起草工作，联盟成员也积极参与国家、部门、省级及本地市的茶叶产业发展或科技发展规划等的编制工作。此外，联盟还通过组织专家支撑产业服务，开展科技下乡、技术培训，举办技术研讨会等形式，开展技术研讨，做好茶业科研技术储备。
二是牵头组建国家茶叶产业技术体系。2008年，我所牵头组建国家茶叶产业技术体系。全国32家科研、教学单位和企业的57位专家成为体系岗位科学家和试验站站长，加上他们的团队成员，共有200多名科技人员参与体系工作。
（二）围绕茶产业发展对科技的需求，组织开展科技攻关
1、承担项目情况
‚十一五‛期间，我所继续抓住国家农业产业结构调整之机遇，立足自身优势，积极拓宽项目来源渠道。项目争取获得较好的成绩，2006-2010年我所争取到各类项目112项，包括国家‚863‛计划专题课题2项，国家科技计划计划课题10项（主持1项，参加9项），国家自然科学基金12项，浙江省自然科学基金20项，省部重点项目20项，项目合同总经费达到1.2多亿元，其中留所经费7600余万元，约为我所‚十五‛项目总经费的2.5倍。茶叶行业国家及部委项目绝大多数由我所主持（我所主持的科技部、农业部茶叶行业重点项目合同总经
国际标准《Guidelines for the conduct of tests for distinctne, uniformity, and stability for tea(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)[TG/238/1]》，制定《茶树种质资源描述规范和数据标准》等项目技术规范。收集国内外种质资源400余份，完成1309份资源的标准化整理，构建了我国茶树核心种质，建立200余份茶树种质资源的分子指纹图谱，实现2900余份资源的信息和实物共享，这些工作作为成果的部分内容分别于2009年、2010年获得浙江省科技进步二等奖2项。
——提出了茶树高效施肥技术。明确了田间状态下不同年龄茶树对主要营养元素（氮、磷、钾）的吸收和累积规律，在对不同茶园生产模式对肥料需求的多年调查的基础上，研究提出了绿茶养分最佳调控管理技术，利用GIS技术建立了以浙江省淳安县县域为单位的茶园土壤养分信息系统，并整合茶树养分管理技术和土壤诊断指标，建成茶园土壤养分优化调控管理决策支持系统1套，通过推广示范，示范区施肥综合经济效益每亩提高300元以上。
——研制出一批茶园生物农药。研制茶园害虫拒食剂，在防治适期施用对茶尺蠖的田间防效可达70%以上，对假眼小绿叶蝉防治效果均可达68-95%；开发出假眼小绿叶蝉的行为调控剂，防治效果可达60-90%，在浙江、安徽、重庆、四川、河南、湖北等多个省市已推广4000余亩，为进一步利用信息素调控田间害虫为害提供了新思路。开发出茶毛虫病毒Bt制剂，已完成了登记所需的全部试验，已上报农药登记管理部门。生物农药推广应用达到15万亩次。
——提出了一批茶叶加工新工艺、新设备。研究提出扁形、试制出γ-氨基丁酸茶超微茶粉，GABA含量≥2mg/g，颗粒度≥200目。提出γ-氨基丁酸速溶茶的加工工艺，试制出感官品质优良的γ-氨基丁酸速溶茶，GABA含量最高可达1.7%，香气高纯、滋味醇厚。开发出一种口感醇和、苦涩味低的醇味茶产品，受到饮料企业欢迎。研制出高茶黄素的速溶红茶产品，茶黄素含量≧4%，色泽鲜艳红亮，获得企业认可。
——提出茶叶深加工产品提取新技术，实现产品规模化生产。建成一条年产25吨高香冷溶速溶茶中试生产线，提出一套较为完善的高香冷溶速溶茶关键加工技术，批量产品可溶于4℃冰水，时间≤30sec；产品水分含量≤3%；产品感官风味接近原茶，产品已出口到美国、韩国。提出了整套鲜茶固体饮料加工关键技术，研制出鲜茶固体饮料产品，建成1条年产20吨的鲜茶固体饮料中试生产线。筛选得到高茶氨酸合成工程菌1个，通过构建茶氨酸生物合成工程菌并优化了合成茶氨酸条件，建立了生物合成茶氨酸的工艺技术路线；初步确立了填充床反应器固定化基因工程菌连续制备茶氨酸的工艺，小试固定化合成茶氨酸的浓度达到25.04g/L。完成了茶氨酸提取制备技术的工业化生产试验和工艺参数优化，得到茶氨酸含量＞40%和＞60%两种工业化产品，已明确茶氨酸改善睡眠和增强免疫的功能及人体推荐剂量，初步完成茶氨酸保健食品的试制、毒理试验和功能性评价等工作。完成了茶黄素提取制备技术的工业化生产试验和工艺参数优化，制备出四种主要茶黄素单体成分，研制出茶黄素片剂和茶黄素软胶囊两种食品。
——研究提出茶叶质量控制关键技术。明确了茶叶中铅的主要来源,研制成功茶园土壤降铅改良剂1个，降铅效果达20%
立了多条名优绿茶在制品不落地、清洁连续化加工生产示范线，速溶茶技术已在6家茶饮料企业示范应用。
2、做好科技特派员工作
根据浙江省委省府部署，我所积极响应省委省府的号召，认真做好科技特派员工作。2006-2010年每年派出10名科技特派员，赴磐安、泰顺、松阳、遂昌、缙云、常山、三门等地的欠发达乡镇，对当地进行茶叶科技服务。作为浙江省实施法人（团队）科技特派员制度试点单位之一，与浙江松阳、磐安、缙云、淳安等地结对，服务区域优势特色产业。特派员们充分发挥专业优势，针对当地茶叶生产现状和发展目标，协助当地搞好科技示范园区建设，积极为当地政府献计献策，帮助茶农解决在生产中存在的实际问题。积极开展科普宣传和茶叶生产、加工技术培训活动。通过开展技术培训、科技示范，帮助茶农解决生产中的实际问题，为促进当地发展茶叶生产、推动茶业经济发展起到了积极作用，受到当地政府和茶农的好评。先后3次荣获‚浙江省科技特派员工作先进单位‛称号，1人荣获‚全国优秀科技特派员‛称号。由我所牵头的科技特派员茶产业创业链被认定为‚国家首批科技特派员创业链‛。
3、做好科技培训工作
根据茶产业发展需求，我所明确推广技术，落实责任专家，年均派出科技人员1000多人次深入我国茶区，帮助茶区解决生产实际问题，推广示范无公害茶叶生产技术、茶园田间生产管理技术、茶叶标准化生产技术、茶园病虫害统防统治技术、茶园无害化施肥技术、新品种繁育技术、茶叶连续化加工技术等技术。年均举办培训班50多期，受训人数4000多人次，有力二是积极支援地震灾区茶园恢复生产。‚5.12‛大地震使当地茶园遭受了严重损失，我所及时派出专家赴震灾区指导灾后茶叶生产恢复，并免除四川青川、北川、旺苍用于灾后重建的技术服务费。按照浙江省支援青川县灾后恢复重建指挥部的工作部署，我所用两年时间完成当地三年的灾后恢复茶叶生产任务，茶园面貌焕然一新，茶农收入由震灾前的2000元/亩提高到现在的3000元/亩，得到当地政府和茶农的高度评价。
（三）创新团队和平台建设迈上新台阶
1、科技创新团队建设提升
2008年初组建了茶树资源与改良研究创新团队、茶树绿色栽培技术研究创新团队、茶叶加工工程创新团队、茶叶质量安全与检验创新团队等4个创新团队。通过采取以下措施，提升创新团队的能力，一是对团队的人才队伍进行了充实、优化，二是在科研项目安排、人员配备和职称评审上给予倾斜，三在仪器设备和实验条件上给予重点保障。
2、科技平台建设成绩显著
‚十一五‛期间，我所科技平台建设成绩显著。2007年11月，科技部批准依托我所组建‚国家茶产业工程技术研究中心‛。三年来共投入建设经费3943.8万元，其中科技部拨款500万元，浙江省配套1072万元，自筹2371.8万元。‚浙江省茶产业科技创新服务平台‛建设通过验收，平台总经费1000万元，进一步了改善科研条件，推动了技术成果的熟化进程。同时，我所不断完善平台组织管理体系和运行模式，积极整合资源，建立仪器设备共享机制，充分发挥平台的科技协作优势。依托我3 平，进一步优化人员结构，形成一支以院士领衔，2-3名具有能够把握国内外科技发展动态的战略科学家、10-15名在国内外有影响的学科带头人、40名左右具有竞争力的科研中坚力量；重点培养和建设4个科技创新团队，1-2个成为院重点科技创新团队。
3、科研平台条件建设。围绕重点学科建设，优化整合资源，积极推进国家综合茶叶试验基地建设，完成国家茶产业工程技术研究中心建设任务并通过验收，争取新建1个茶叶综合试验基地、3个区域试验基地、1-2个部级重点野外科学观测台站、1-2个院重点实验室，建成茶树有害生物和天敌资源标本室、种质资源标本室等。进一步完善国家茶叶产业技术体系建设。
（二）“十二五”期间重点任务
‚十二五‛期间，我所的主要重点任务如下：
1、争取一批重大共性关键技术的研究取得突破。加强茶树种质资源创新技术和新品种培育技术研究，选育出一批适宜于不同生产需求的茶树新品种；围绕‚节本、增效、安全、低碳‛目标，加强茶园高效、精准、省力化、标准化生产关键技术研究，茶树有害生物监测和预警、无害化防治技术取得突破，提出从源头开始、全程监控的质量安全控制技术；围绕‚资源高效利用‛和拓展茶叶产品的优质化和多样化目标，开展茶产品（深）加工新技术和（深）加工装备、制造技术研究。
2、继续加强基础和前沿技术研究。开展茶树功能基因组学等研究，挖掘茶树抗虫、抗病、抗寒、抗旱等优良抗逆基因；人和科研骨干到国外考察、学习和合作研究。拓展国际合作渠道。加快推进国际化进程，营造良好的学术交流平台。
6、建设现代院所管理制度体系。认真落实党风廉政建设责任制，加强廉政风险防范机制建设，构建惩防体系，建立适应茶叶科技自主创新要求的现代研究所管理制度、学术管理制度和分类考核评价与激励机制，构建完善现代院所管理制度体系，积极营造自主创新和创新人才培养氛围，把我所建设成为‚科研一流、人才一流、条件一流、成果一流‛的茶叶科技创新中心。
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