强化良种作用 打造现代生猪产业调研报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“生猪产业发展调研报告”。
强化良种作用 打造现代生猪产业
——以品种改良促进现代畜牧示范区建设
优良品种是现代养猪业发展的最根本基础。“生猪要发展，良种须先行”，随着生猪产业标准化、规模化、良种化、现代化进程不断加快，生猪优良品种的引进与推广已成为生猪产业业增收和发展的关键。不论是在过去的百万头生猪大县建设中还是在历年的中央“一号文件”和陕西现代畜牧示范区建设规划中各级领导都非常关注优良品种的重要作用，有力地促进了澄城生猪产业的发展。据调查统计，全县生猪存栏75.3万头，其中种猪5.75万头，能繁母猪存栏5.71万头，肉猪年出栏106万头。其中年出栏100头以上的规模种猪养殖户395户，但却饲养良种种猪22297头，年出栏生猪47.5万头。良种引进和推广不但迅速提高了全县生猪数量，而且大幅度提升了全县生猪品质。生猪大县建设的三年多时间里，在各级领导的关怀下，在行政业务部门的共同努力下，澄城县不但通过各种途径大量引入1.1万头优良种猪，而且争取到了国家生猪良种补贴项目，为加速全县以生猪为主的现代畜牧产业建设奠定了坚实基础。
陕西现代畜牧示范区将澄城县列为生猪产业发展重点区，为在生猪大县建设结束继续推进澄城以生猪为产的畜牧产业发发展注入了新的活力。为了掌握全县生猪良种现有发展情况，进一步提高全县生猪良种覆盖率，为全县现代畜牧产业能持续稳定快速发展探索思路。我们利用春节前后对全县生猪良种发展情况进行了详细走访调查，结合近几年在生产中掌握的一些情况，并对省内一些近年来生猪产业发展较快的兄弟县区进行了学习了解，对比总结。现就我县生猪良种发展情况分析报告如下：
一、全县生猪良种发展的成就与现状
伴随生猪大县建设，澄城县生猪养殖情况发生非常巨大的变化，主要表现在饲养规模增加和养殖模式转变两个方面。饲养规模从07年的年出栏14万头发展到现在年出栏106万头。饲养模式由过去的家庭散养转变为现代规模养殖；由饲养土杂品种转变为现代品种；由外购仔猪育肥转变为自育、自繁、自养。据统计分析： 100头以上规模养殖场户由90多户发展到974户，户均年生猪出栏量由156头扩大到587头。07年全县种猪饲养量9800头，目前达到45320头。种猪场由原来的3个小型场发展为1个存栏2000套纯种猪的澄石祖代种猪扩繁场和85个商品代种猪场。以前全县养猪主要依靠从江苏、河南、四川、陕南等地大量购进仔猪，常常因为品种低劣、长途运输和染有疫病给养猪场户造成了很大的经济损失。而现在，全县大多数规模养猪场户都自繁自养，引进回了加系二元、PIC、法系纯种等优良品种，不但养殖安全高效，而且每年可向社会提供大量良种仔猪，全县养猪场户基本不从外地购进仔猪，每年还有部分仔猪销往周边县区及山西等地。
在短短的几年里，澄城县生猪产业发生了翻天覆地的变化，实现了由传统养殖向现代畜牧产业发展的跨越。这些成就的取得，除了政府引导扶持，各级政策支持得力以外，从技术层面讲，得益于优良品种的大量引进与推广普及。
根据调查，全县近几年先后从国内各个大型种猪场引进法系、加系、美系长白、大约克、杜洛克等纯种猪和长大、大长二元母猪、PIC、斯格、达兰等配套系种猪2.3万多头。这些优良品种的引进对生猪产业发展起到了至关重要的作用，主要体现在三个方面：
1、增加生猪出栏数量
良好的饲养条件下，一头优良品种母猪每年能提供的出栏肥猪数在20头左右，要远远高于过去的土杂猪。如关中有名的地方品种关中黑猪产仔数仅不到10头，只有常见二元母猪14.2头的70%。虽然有一部分地方品种母猪产仔数量也很多，但是地方品种母猪体型小，生的仔猪的也很小，成活率极。据统计，目前条件下，全县母猪年提供出仔猪平均为18.6头，饲养土杂猪仅能提供不到12头，良种猪则达到20头。按现有5.7万头母猪计算，全部饲养优良品种每年可比土杂品种多提供出仔猪34.2万多头。如果将良种猪生长速度快，出栏时间短这一因素加起来，饲养良种与土种母猪年出栏猪数量会相差近50万头以上。
2、提升生猪产品品质
传统的地方品种猪都是脂用型品种，全身瘦肉率不到40%，一般背部脂肪厚4—5厘米以上。而现代良种猪的瘦肉率在60%以上，背部脂肪仅为1厘米左右。对于大部分人来说，传统的高脂肪猪肉让人望而生畏，而瘦肉型猪肉不但迎合当今人们的消费喜好，并且在减少脂肪摄入量，提高人民群众身体健康方面做用明显，因此大受欢迎。市场需求决定生产方向，饲养优良瘦肉型品种，提高当地猪肉品质，按市场需求适销对路的发展生产是现代养猪业的必然选择。随着“杜长大”三元、PIC五元等瘦肉型配套品种大量的引入，澄城生猪品质得到了大幅度提升，逐步树立起了“澄城生猪”的品牌。以前澄城的生猪品质低，产品除了内销只能销往陕北等地的局面被打破，现在来澄城收购生猪的外地客商天南海北都有，生猪价格比周边地区相对都要高，这是品种改良后生猪品质提升的最具体体现。品质提升，销路开阔成为群众放心养猪的根本，直接推动了养猪生产连年翻番。
3、提高养猪综合效益
同过去相比，全县目前母猪年提供仔猪数量达到18.6头，较过去的土杂品种比高出了6.6头，平均每头初生仔猪价值在200元以上，一年产仔效益就差1320元。优良品种仔猪一般出生后150天就可以长到200斤出栏，而土杂猪要240多天，多养90天就要多消耗150多斤饲料，价值250元左右，出栏18.6猪要多消耗4650元。正常情况下，出栏三元猪一斤比土杂猪要多0.2元，按平常240斤出栏算，差价48元，出栏18.6猪差892元。仅此三项，饲养一头良种母猪和土杂母猪一年所获的综合养猪效益就高达6860多元钱，如果加上其他费用至少相差7000多元钱，而一头良种能繁母猪仅为2500元左右。正是由于如此大的效益因素导致了优良品种的大面积推广应用，同时也因为高的生产效率促进了规模化、标准化现代养猪生产的发展步伐。
总之，通过品种改良，澄城县生猪的生产数量和品质的大幅度提升，养猪的综合经济效益得到了显著提高，吸引了更多的社会力量投入到现代养猪生产之中，极大地推动了全县养猪产业的大发展。
二、全县生猪良种应用中存在问题分析
通过调查，发现全县生猪品种改良工作取得了非常大的成就，特别是在生猪大县建设中，通过引种补贴，让很多规模种猪场集中更新了品种，提高养殖效益，加速了全县生猪品种改良步伐，作用非常突出，效果非常显著。但是，在肯定成绩的同时我们在全县生猪品种改良方面也发现了不少问题，这些问题的存在对刚刚发展壮大的生猪产业影响是很大的，长期发展就会损害全县养猪业发展的基础。这些问题主要表现在以下几个方面：
1、优良品种更新与养猪现实需求有一定差距。自2007年起，由于仔猪价格大幅度上涨，出栏重量中仔猪成本比例过高，最终引起生猪出栏重发生了很大的变化，由180斤出栏变为260左右出栏。而全县大量引进的新美系种猪、斯格、达兰等种猪都是中型种猪，他们的商品猪是按180斤出栏体重培育的，所以出现了200斤以后生长速度慢、饲料消耗率增加，养猪相对效益明显下降等问题。同时引进的这些品种在培育时为了追求体型漂亮和瘦肉率高，加入了皮特兰基因，导致种猪难产率高，仔猪花斑猪多，商品猪应激大，很难饲养管理。如赵庄镇某种猪场引回的100头美系二元母猪，初产因难产就死亡了12头，经济损失巨大。庄头某种猪场引回的200余头达兰种猪因应激问题死淘率高达65%。因此，急需指导群众引进大体型、无应激品系的法系种猪更新品种。在延安吴起县调查时发现，该县在扶持养猪生产中十分重视品种问题，全县规模种猪场全部引进的是加系二元母猪、并用法系杜洛克公猪进行三元杂交，生产的三元商品猪体型大、生长速度快、适应性强、仔猪初生重、生长速度、料肉比等主要经济指标比我们的生产水平要高10%以上。
2、引种渠道多，引回的品种良莠不齐
近三年是我县引入种猪数量最多的时段，大量品种引入提升了我县生猪生产水平，但因为多种原因，造成引回的种猪良莠不齐，给一部分养殖场户造成了很大的经济损失。有三种情况最为典型，一是远距离引种，种猪长途运输后应激大，在运输途中时间长，路经地域广泛，很容易出问题，如冯原某猪场从河北引回的100头二元母猪，在引回后一周内死亡8头，由于距离远，养殖户同场家联系迟迟没有人管，一直无法解决，损失很大。二是盲目引种，目前受育种水平的影响，国内还没培育出可以和国外法系、加系杜大长三元猪，PIC五元猪相比的品种。甚至有的种猪场连育种条件都没有，就称自己培育出了新品种，养殖户盲目引回后损失很大。如在安塞正大青年种猪场调查了解时发现，根本不是正大集团培育的种猪，但是我县赵庄镇已经有猪场盲目引回饲养。三是贪图便宜引回劣质种猪。部分养猪场户引种时只考虑价格，认为同一个品种价格越便宜越好，结果生产使用后才发现问题。如我县王庄镇水洼村的部分猪场从洛川将来源不明的种猪用比育肥猪高不了多少的价格引了回来，结果产仔时发现，产的仔猪数量极少，质量极差，只好将产了一胎的母猪全部淘汰。
3、引种补助范围小，时间短、普及率低。
为了加速全县生猪品种升级换代，通过生猪大县建设，在我县建成了存栏2000套祖代种猪的澄石种猪场，每年可以提供1.4万头良种二元母猪，在一定程度为全县提供了优质种猪来源。但还是有很多种猪场舍近求远，从外地引回劣质种猪，而澄石场的种猪却远销省内其他县市，供不应求。在生猪大县建设中，为了调动引进优良品种的积极性，对购进良种种猪的规模种猪场给予了很高的补助，每头达到500—800元，基本上让全县50%以上的规模种猪场引回了优质种猪。但是，由于种猪饲养的周期性，当时正常饲养的种猪场无法再引进种猪，到现在需要引种时，政策却结束了。另外占到总母猪饲养量61.4%的30头以下母猪养殖户基本没有享受到引种补助。调查发现，这些养殖中户大多数饲养的品种基本上是土杂猪，生产性能极为低下，但数量上却占了母猪总数的大部分。这一部分养猪户的品种不改良，全县生猪良种普及率就难以提高。
4、群众认识不到位，管理水平低下
在调查中发现，部分群众认识不到优良品种的重要性，以为只要是母猪就可作为种猪，散养户普遍存在从育肥猪中选留种猪的问题。部分养殖户认为买便宜的种猪能省钱，没有必要买贵的。实际上算一笔帐就很明白，一头种猪一生能出栏70多头仔猪，而100公斤重的良种母猪每头2500元，就是比同样大小的肥猪贵不到1000元，摊到一头仔猪身上还不到15元，可是一头良种仔猪和土杂仔猪的差价在150元以上，一窝仔猪就把种猪多的钱差回来了，所以选择便宜母猪非常不划算。其次，土杂猪出生重比一般良种猪平均小4两左右，比法系三元猪小8两以上。养猪行业有对仔猪初生重的重要作用有一句行话“出生时差一两、断奶时差一斤，出栏时差十斤”，实际上出栏时可以差更多。由于品种导致出生重的不同，土杂仔猪比良种猪在出栏时要小40—80斤，差异非常大。另外，很多群众认为猪品种越纯生产性能越好，其实在生产中纯种猪的生长速度和效益都远不如配套系和三元猪。
总之，用很多有经验养猪户的话来说，啥时候养品种差的母都不划算。养猪户之所以在品种选择上之所以出现这些问题，主要是平时不算帐，没有经济意识，对优良品种重要性没有一个足够的认识。此外，很多养殖户甚至是一些养殖场平时不注重对种猪的饲养管理，竟然出现把后备母猪当育猪养，最后导致无法作为种用的情况。大量不正确的养殖方法使优良品种的性能无法发挥，很多被迫过早淘汰，利用率大为降低。
5、优良品种更新步伐缓慢
在过去优良种猪来源紧张的情况下，改良生猪用的方法是引进优良种公猪对地方品种母猪进杂交改良，逐步提高。这种办法虽然投入少，但是见效慢，同现代养猪相比很不适宜。在目前一头优良后备二元母猪仅为2000元左右的情况下，引进良种，直接进行更换是提高生猪品种的最有效办法，值得大面积推广。但是目前仅有一部分规模场采用此法，大多数猪场还是引进优良法系种公猪在逐步改良。同时，正常对不适宜做种猪用的母猪及时进行淘汰更新能保持猪群旺盛高产，但在生产发现，很多养殖场对长期配不上种，或者产仔性能很差，产仔胎次很长的母猪还舍不得淘汰更新，一直饲养在猪群中，白白造成浪费。
总之，通过此次调查，虽然只发现我县生猪良种应用存在的一部分问题，但是我们觉得有必要及时发现并有效解决这些问题，这样才能更好地促进我县养猪业持续健康发展。
三、今后生猪良种发展的建议对策
针对上述问题，我们通过分析，并请教了很多专家学者，认为要保持“澄城生猪”品牌优势，继续做强我县生猪产业就必须从品种这个基础抓起，做好以下几方面工作。
1、加强领导，提高对品种重要性的认识
对于生猪品种的重要性大多数领导都有非常清醒的认识，但是在基层很多领导干部对品种的重要性还是认识不够，应当及时加强各级对生猪品种重要性的认识程度，切实把抓好品种就是为生猪产业发展打好长远基础来抓。在提高认识的基础上，加大对品种引进和改良的扶持力度，力争在短期内实现全县生猪品种的全面升级。
2、加强培训，提高广大养殖者良种意识
加强生猪品种重要性的宣传培训和开展示范引导是提高广大养殖户特别是小规模种猪养殖户思想意识的重要措施。这些养殖虽然每户饲养量不大，但整体规模很大，是当前养猪的中坚力量。要壮大整个生猪产业，就要培育扶持这一部分养猪户提高养猪效益，促使其快速发展成为新的规模化、标准化养猪场户。县畜牧部门应当加强品种应用方面的技术培训力度，采取多种培训措施提高广大养猪户对生猪品种重要性的认识，引导其加快新品引进步伐。同时加强种猪饲养管理方面的培训，提高养殖场户种猪的饲养管理水平，充分发挥优良种猪的生产性能，提高整体养殖效益。
3、加快步伐，提高新品种引进应用速度
针对目前引进品种和生产需求出现差距的现实，县政府及农牧部门要拿出一定措施，及时引导广大养殖场户调整引种方向，加快引进适应当前养猪需求的大体型，无应激的法系加系种猪，加速全县种猪品种的更新步伐，使全县的生猪品质和生产效益保持一定优势地位，在激烈的市场竞争中能占有一席之地。
4、加大补助，提高全县良种引进覆盖率
县上从生猪大县建设剩余资金和现代畜牧业建设资金中拿出200百万元，按每头种猪补贴500元的标准，对全县引种10头以上的种猪养殖场户进行优良品种引种补助。为了保证补助金落到实处，成功引回高质量的种猪，建议就近从澄石种猪场，陕西省原种猪场等大型种猪场引进种猪，补助金按养殖场户引种数量直接打入猪场帐户。同时要加强监督，保证引种质量和数量，通过扶持补助这些养猪中坚力量，快速促进这一部分养殖场户发展壮大，迅速扩大澄城生猪养殖规模。
5、加强引导，提高引进种猪品种的质量
在引种过种中除了采取相应的行政措施外，要加强宣传技术引导，让引种户认识到远距离引种的危害，认识到盲目引种的危害，认识到引进便宜种的危害。就近选择澄石、陕西省原种场、PIC祖代猪场等管理规范的大场引进适合自己饲养的种猪品种。在品种利用方面做到不自留种猪、不直接用纯种猪繁殖商品猪，有条件直接引进良种二元母猪或PIC母猪进行商品代繁育生产，争取一步更新品种到位，发挥优良品种最大的效益。
6、加强宣传，提高生猪品牌市场占有率
品种提升是品牌做强的基础，品牌做强又是品种加速提升的动力。优良的品种带来的是高的生产效率和高的产品质量，只有在此基础上才能保证品牌的做大做强。因此，在加强品种建设的同时要加强对外的宣传力度，借助品种带来的生猪产品质量提升的含金量，把“澄城生猪”这一品牌做大做强。也只有通过扩大“澄城生猪”这一品牌的影响力，才能为澄城县生猪产业带来更大市场和机遇，促使澄城生猪产业日益强大。
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