食品安全实践调查报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全的调查报告”。
2012实践调查报告.经过长达7天的在校调查和多日的资料汇总,社会实践终于告一段落,经过暑期社会实践,我一个方面在实践中锻炼了自己的能力,另一个方面,对食品安全问题也有了一个直观的认识。
首先谈谈本小队在提升凝聚力和提高行动效率方面的努力。
本小队的组成。本小队由财管班，会计班和CGA班的同学组成，由于考试时间的不统一，造成了笑对行动的困难，不过，由于队员们的齐心协力，大家抽出休闲时间，解决了这一问题。由于放假返程高峰期，队员们的车票无着落，因而，在安排实践的同时，安排了队员购票的自由活动的时间，给队员们吃下定心丸。由于学校封校的原因，本次社会实践活动以学校的封校时间为终点，此举为了保障队员的人身安全，防止离校外住期间发生意外。
其次，谈小队行动的总结。
作为小队负责人，我在保障活动安全的情况下，尽努力调动队员积极性，提高调研的合理性。本次社会调研，为了避免重复枯躁的调查对象和调查地点，给队员们每天都有新鲜感每天都有新动力，调研地点不断变化，涵盖了从主流商业区，比如夫子庙，到主要交通枢纽，比如地铁站，再到市内外连接点，比如长途汽车站，再到居民休闲聚集地，比如凤凰山公园，再到城市次中心，比如浦口区的苏果超市一带。同时，调研时间也不断调整，去商业区调研时间选在人流量最大的中午时刻，去交通线调研，时间选在八点九点上下班高峰期，去室内外交通枢纽调研，时间选在上午，去区民休闲场所调研，时间选在早晨和傍晚。在调研的主题方面，每天的主题不尽相同，分别去调研不同的群体，青年消费者群体，上班一族，中年人，老年人。通过对每个不同人群的调研，让队员们感受到不同的文化和气质的熏陶，让队员始终保持新鲜感和干劲。
在实践的效率方面，为了提高调研和统计的效率，本小队在具体的调研时间和地点方面进行了考虑，我们认为，调研的实践和地点应当根据最好的安排来选取，我们不追求在地点上的最好选取，只寻求最佳效费比的替代，从而减少不必要的麻烦，提高可操作性和完整性。比如，调查青年消费者群体，地点选在夫子庙，之所以没有去最繁华的新街口，是因为新街口交通时间长，交通费多，高消费群体不尽然全都是青年消费群体，而夫子庙消费水平较低，可以说，更加迎合青年的消费群体，同时，调研成本低，只要体现在交通费和午餐费上。当我们到达夫子庙时，我们并没有直接去街上调研，而是针对天气炎热，地下商场较为凉快，而且消费群体大致相当的前提，展开前期调研，分担地面的调研工作。再举一个例子，到长途汽车站调研，为什么没有选择火车站呢？火车站出口在地下，拥挤不堪，尽管对于调研提供了较大密度，但是也隐藏了许多不安全因素，相对于出站口位于地面的汽车站，抗公共安全突发事件的能力低得多，疏散能力很差。在汽车站调研时，我们并非守在出站口，而是来带附近的岔道口，这样也许会给调研带来数据误差，但是，身背各种行李的旅客已经足以显眼，密度也足够大。相反，呆在出站口，不仅会因为车次的原因导致人流量波状分布降低，而且还加重旅客对于小队背景和目的的不信任感。
对于小队行动的费用问题，我们采取自理的方式，没有发生经济纠纷。
下面，我想谈谈实践得出的关于食品安全问题的一些具体信息。
食品安全调查问卷
2您选购食品是主要关心：（多选项）
□ 价格72.3%□ 品牌64.4%□ 生产加工厂家76.3% □ 生产日期、保质期96%
□ 相关检验证明 54.5%□ 食品的色泽、外观等感官方面 84.4%□ 其他
4%
3、您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗？
□ 非常清楚 12%□ 了解一些 68%□ 不清楚 11%□ 不关注 9%
4、您对食品安全关注吗？
□ 关注79% □ 一般 15%□ 无所谓 4%□ 不关注2%
5、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？(多选项)
□ 不法食品生产加工企业和个人利欲熏心88%
□ 对失信企业和个人的惩罚力度不够 74%
□ 各主管部门职责不明 54%
□ 各执法部门沟通不畅，缺乏配合 22%
□ 购买者假冒伪劣鉴别能力不高 56%
6、您有没有买到不安全食品？
□ 经常会遇到 10%□ 有过，但很少 85%□ 从未有过5%
7、您所遇到食品安全问题有：（多选项）
□ 没达到国家卫生标准33% □ 假冒知名品牌23%
□ 过了保质期还在销售 12%□ 没有明确的标识转基因、进口食品 42%
□ 宣传虚假或夸大69%
8、您认为当前的食品安全形势？
□ 形势越来越糟37% □ 一直没有变化 56%□ 形势越来越好7%
9、您对哪个环节的食品安全最不放心？
□ 种植养殖环节 23% □ 生产加工环节 57% □ 批发零售环节 5%□ 餐
饮消费环节 15%
10、您通常采取什么措施来避免食品安全问题？（多选项）
□ 不在马路等摊点上购买 27%
□ 固定几家企业或几个品牌多次购买76%
□ 选择净菜或有包装的食品34%
□ 尽量选择在家用餐，减少外出用餐21%
□ 注意媒体报道，选择推荐品牌，避免购买上黑名单的食品96%
11、您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？（多选项）
□ 有购买经验的人 67%□ 报刊杂志等平面媒体 73%□ 电视、光播
71%
□ 网络 55%□ 相关知识讲座11%
12、您认为提高食品安全水平最需做的事：
□ 政府部门应该加强检查22%
□ 对销售不安全食品的市场进行查处27%
□ 对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 8%
□ 曝光典型案例 31%
□ 普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力12%
13、企业采取什么措施能够提高您的消费信心？（多选项）
□ 通过国家有关食品认证39%
□ 树立放心品牌21%
□ 开展诚信经营及行业自律28%
□ 严格食品检验检测54%
□ 采用最新防伪技术28%
南京审计学院暑期社会实践小组
根据我小组得出的调研数据，我们进行了一定的分析。首先，价格厂家和传统的食品安
全识别方式仍是选购的主要指标。反映出消费者对于食品安全的意识仍然停留在很旧的水
平，同时，反映出对于政府部门的不信任感，从后面的选题中可以看出，群众信任点基本集
中在对于已经发现的问题希望曝光及时，希望传媒发挥重要作用，但是，我们认为，问题的曝光仅仅是一种被动的选项，它代表问题发生了，它只能传达这种信息，但是解决不了问题，因为，发生了事件，代表造成了损失，损失一旦发生就表示丧失了解决问题的主动权。如果
想真正解决食品安全问题,政府强有力的检验检测措施必不可少,而且,不能是问题的后果出
来了,或者是问题的后果瞒不住了,再去认真检测,应该在问题尚未造成后果时就扼杀在摇篮
中,否则,体现不了对人民负责的精神,甚至助长了官商勾结的不良风气。
第二个方面，将厂家作为解决食品安全问题的依靠也显得不是那么靠谱。尽管合法劳动，诚实经营的口号天天喊，但是很难让其自觉遵守一定的法律道德标准。厂家作为最终的盈利
者，它是以获利为目的，虽然存在品牌效应会在一定程度上规范厂家的行为，但是根据近年
来的事实，再有名气的厂家也存在侥幸心理，比如三鹿集团，身为免检产品，它想的不是提
高产品质量，而是利用掺假的方法降低成本，利用所谓的名牌封号作为护身符，欺骗坑害了
消费者。比如前一段时间南京闹出假LV**，虽然仿制名牌在国内屡见不爽，但是大商场
卖假货可谓是少见，尽管不是食品安全事件，但是商家利用消费者的信任铤而走险并不少见。
第三个方面，解决食品安全问题之道在于强有力的立法和司法化。在当前国家向法治化
发展的时期，加强食品安全立法和司法顺应了时代潮流，借鉴国外的经验教训也可知，法律
途径解决食品安全事件，通过受害者或国家司法机关提起相关诉讼，以法律方式解决问题体
现了公平公正的精神。我国当前，法律趋于完善，之所以食品事件频繁，之所以民众对政府
能力质疑，我想其中大部分要归结于司法不力吧，立法就是一纸条文，如果没有强力而公正的司法机关，法律和废纸也没有区别。反观前不久葛兰素史克案，国外的受害者起诉葛兰素
史克公司，闹得沸沸扬扬，在对比国内的食品安全事件，好像这样的诉状很少，大部分都由
政府出面摆平，这也反映了中外司法水平的差距。
第四个方面，解决食品安全问题的另一个有效方式在于加强公民的食品安全意识，法制
意识，让民众有能力成为最广泛的监督群体，通过法制教育，让民众勇于用法律武器维护自
身权益，在与不法商贩的斗争中敢于采取合法而且有效的措施，不屈服于不法商人的淫威。
第五个方面，和直接的解决食品安全问题好像关系不大，但是却起着根本性的作用。通
过发展生产力，提高人均收入来提高食品安全。我们要客观的讲，不是所有的食品都不安全，有食品是安全的，绿色的，健康的，但是，为了得到这些产品，消费者付出的代价往往是同
类的普通商品的几倍，甚至十几倍。这就像矿泉水，有的不足一元一瓶，有的相同的量却能
超过其几十倍，甚至上百倍，虽然有品牌因素，但是生产和检验的质量能一样么？我国当前
人均可支配收入不高，想要人人去买最安全的食品显然不可能。因而人均收入提高了，百姓
才能更多地买安全的食品，否则，就算明知食品不安全，也得去买。
以上就是我的社会实践报告。
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