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酒店策划案
管理策划(企划部)
一、部门设置:
企划部是企业决策创新和创新决策的职能部门、归口部门、参谋部门。俗称“企业决策的师爷”,即智囊团。
二、岗位设置:
1、企划部经理1人;
2、企划部文案1人;
3、企划部美工1人;
4、企划部秘书兼市调2人。
三、岗位职能:
1、企划部经理--以国家人事局认可的专业职称人才为主,有实际*作经验和团队合作精神,领导能力达到职业经理人标准,有创新能力和主持整体策划的能力。对各类媒体的发行及受众情况非常熟悉,在新闻界拥有良好的关系网。由董事长或派出总经理进行招募。
2、企划部文案--以大学中文系专业者为主,擅长撰写各类广告、报道、标语等,对受众的定位有极强能力。有一定时期的专业岗位*作经验。有判断能力和创造性参与策划的能力。对由总经理及企划部经理进行招募。
3、企划部美工--以大学美术设计系专业者为主,擅长报纸广告、DM、POP、及各类平面的设计。有一定时期的专业岗位*作经验。熟悉了解各种类型产品的印刷情况,对印刷质量有专业的鉴定眼光。有判断能力和创造性参与策划的能力。由总经理及企划部经理进行招募。
4、企划部秘书兼市调--以大学行政管理类毕业生为主,能完成部门内部及与其它部门之间的协调事宜,精准了解同行动态,并具有整理能力和技术性参与策划的能力。由企划部经理进行招募。
四、企划部职责与权限:
1、编制企业策划工作的年度计划并实施;
2、进行策划并编制各类策划案(泛指集团的各个经营项目的各种类型策划案);
3、编制可行性研究报告;
4、编制项目具体实施计划(包括责任分配表、时间分配表、反馈分配表等);
5、发现潜在和现实的危机并向决策层及时提出预防和消除的意见;
6、培育和发展企业的创新机制;
7、负责企业专家系统的建立、维护和使用(包括专业咨询公司、广告公司的协作关系)。
五、企划部业务流程:遵循“整理、判断、创新、策划、决策、实施”十二字展开
1、策划课题提出(可由集团总裁、总经理、企划部提出);
2、创意与策划案编制;
3、第一轮决策(由董事长或总经理审批);
4、可行性研究报告编制;
5、第二轮决策(会议制或董事长/总经理审批制);
6、具体实施计划编制;
7、动态控制(包括随时修正计划)。
六、企划部管理制度:
1、业务制度--
a.档案管理制度建立(各类Form、Fax、Letter、File等);
b.文案报审制度建立(请印单、工作联系单、工程发包单、工程验收单、签呈等)。
2、管理制度--
a.保密制度建立(在某些情况下,需签定保密协议);
b.作息制度建立(按工时或计件制区分,灵活管理);
c.电脑管理制度建立(需设置密码权限);
d.奖罚制度建立(服从集团相关制度)。
3、部门的建设--
a.部门的文化建设;
b.学习与培训的条件创造。
七、注意问题:
鉴于企划部的工作特殊性,在管理策划时,需要注意与其它部门间协调流程、向上级汇报的流程等均需特别安排,以保证企划部的工作能顺利开展,能第一时间反馈至最高决策层。第五部分 营销策划
一、营销主目标定位:
1、提高市场占有率--建议在发展中期,确定此目标;
2、追求利润最大化--建议在发展初期,确定此目标;
3、打败竞争对手--建议在发展后期,确定此目标。
二、营销标的物定位:
建议在前期,以产品及服务营销为主,以整体形象推广营销为辅;在中、后期,渐渐转变为主营企业整体形象,以利于企业发展。
1、企业生产的产品或服务--即丽致显达俱乐部的各类设施使用权及提供的服务;
2、企业的整体形象--即丽致显达俱乐部的对外整体形象。
三、市场定位:
建议把市场定位于“市场需求充分、企业能力允许、竞争对手虚弱三点的交叉点上”,在具体实施时,采用马斯洛的“五层次消费论”来进行分层占领市场。
1、地理--潜在客户均为身在上海的本地人、港、澳、台、及国外驻沪人仕;
2、人口--潜在客户的数量;
3、心理--潜在客户的内在心理特点;
4、行为--潜在客户的外在行为表现形式。
四、产品定位:
1、核心部分--即俱乐部各项设施的能提供的服务内容;
2、形式部分--即俱乐部各项设施的组成方式、装潢、外观等,以及会员卡的设计定位、各种宣传手段及资料的风格等;
3、附加部分--即俱乐部各种配套服务、售后服务、跟踪服务等。
4、产品的组合--即会员卡能提供的各类设施使用权限及服务的组合方式。
五、价格定位:
1、成本导向法--建议在初期采用此法,根据成本来确定初步的定价;
2、需求导向法--建议在中期采用此法,根据市场的需求情况来确定定价;
3、竞争导向法--建议在后期采用此法,因同行竞争激烈,可针对竞争同行的价格策略来进行定价。
4、定价方式--建议采用搭配定价的方式,将多种产品服务组合成一套定价;或采用主导产品带动的定价方式,把主导产品价格限定住,变化其它相辅的服务产品。
六、促销定位:鉴于俱乐部的独特经营方式,建议要将营销策划的重点放在本部分上。
1、显化潜在客户--完善各种服务设施及配套项目,培训服务生及树立服务理念,创造市场需求,使潜在客户对俱乐部消费产生需求;
2、寻找潜在客户--即目的性消费客户的定位;
3、接近潜在客户--采用各种方式、方法(如各类公关等)来与潜在客户接触;
4、影响潜在客户--推销服务、理念、产品的独特优势来感化客户,或通过第一次免费试用来征服客户,从而引发后来的第二次、第三次流水;
5、推销至顺利交易--在潜在客户开始接受的时候,推销并交易成功;
6、跟踪服务--对交易成功的客户长期跟踪服务,从而增加客户的忠诚度;
7、各种促销方法--融资营销法、送式营销法、拉销法、新闻实证法、无限连锁介绍法等。
A.对著名人仕采用送式营销法,即赠送优惠券、会员卡、免费使用券等,利用此类人仕的知名度来提升企业和产品的知名度;
B.对老客户采用无限连锁介绍法,即由老会员推荐新会员加入,可获得部分优惠或免费时段消费,从而让老会员变相地成为企业的市场销售部人员,实现1:250非凡效应;
C.对记者采用新闻实证法,不定期地邀请媒体记者亲身感受各项服务,定期写出相关报道,进行刊发在各类时尚性媒体或时尚性专栏中,从而无形中慢慢增加企业知名度,并获得大众的信任;
D.对公众开展拉销法,及时了解市场最新需求,创造条件来符合需求,再据此开展各类公益活动,如现场彩妆造型示范、在繁华地段开展健身*比赛、特色餐饮免费试吃、厨艺大比拼等活动,在现场获取潜在客户资料,为进一步跟踪及推销奠定基础。
七、广告策划:
广告能有计划地向目标客户群传递有关产品、服务、品牌的优势特点信息。需要遵循“简捷、突出、独特、联想、凝神、形象、时尚”的原则。
八、创新方法:
借势打力,利用各种机会、时间进行营销。如:
元旦--“新年新气象”新年特别组合优惠活动主导带动其它消费
春节--“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”各类年夜饭、守岁活动主导带动其它消费
元宵节--“通宵灯火人如织,一派歌声喜欲狂”全家团圆饭、赏灯游园会主导带动消费
情人节--“鲜花VS巧克力”浪漫情人烛光餐、情人套房等主导带动其它消费
妇女节--“云想衣裳花想容”女性健身*比赛、营养减肥餐、美容课程主导带动消费
愚人节--“愚人节假话聚会”另类化妆舞会、餐饮、相声等表演主导带动其它消费
复活节--“复活节糖果化妆舞会”化妆舞会、甜点会展等主导带动其它消费
清明节--“梨花风起正清明”吃青团、做青团比赛主导带动其它消费
劳动节--国定假期中的各类活动套票组合优惠活动
青年节--“春风得意少年志”网球比赛、羽毛球比赛、乒乓球比赛主导带动其它消费
母亲节--“做时尚健康的玫瑰”女性各类活动套票事先发售主导带动消费
端午节--“千千情结端午粽”夏季进补餐饮、包粽子比赛、各种粽子会展主导带动消费
儿童节--“快乐小精灵一日游”才艺大比拼、专业营养餐、戏水比赛等主导带动消费
党的生日--联络各企业开展党员表彰等活动,带动各种消费
中国情人节--“七夕乞巧,红豆相思”情人餐、情人套房优惠活动主导带动其它消费
建军节--军人证优惠活动主导带动消费
中秋节--“但愿人长久,千里共婵娟”赏月团圆全家福活动主导带动其它消费
教师节--“教育点燃知识之火”凭教师证优惠活动主导带动消费
重阳节--“桑榆晚景乐无边”赏菊、吃糕、餐饮等主导带动消费
国庆节--国定假期中的各类活动套票组合优惠活动
万圣节--“让我们一起去见鬼”化妆舞会、自助餐等活动主导带动消费
感恩节--“感恩节的火鸡大餐”特别风味餐饮及火鸡大餐等活动主导带动消费
冬至--“年年至日一阳生”各类自制补酒推介会、药膳等餐饮活动主导带动消费
圣诞节--“温馨圣诞冬日情”圣诞大餐、圣诞舞会等活动主导带动消费
年末--各类企业的尾牙活动为主导带动其它消费
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