餐厅服务员岗位职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅服务员的岗位职责”。
餐厅服务员岗位职责
食堂大厅
1负责食堂每日早、午餐餐前准备，做到准时开餐。2负责监督职工每日打卡用餐工作，发现未带餐卡人员或外来就餐人员等做好登记或收取餐券。
3做好餐中餐桌的卫生清理，餐具回收车及时送到洗碗间。
4做好巡台工作，发现菜品、主食、餐具不足及时提醒后厨上餐。
5检查菜品质量，发现问题及时汇报厨师长，保证服务品质。
6服务过程中积极听取干部职工意见与建议，及时反馈至厨师长。
7食堂用餐结束后对餐桌进行擦拭，纸巾盒、盐、酱醋瓶、牙签罐归位，做好大厅地面的清理，便于下次开餐。
8当班结束后，做好收尾工作、交接工作以及毕餐后的安全检查工作。
9做好职工加班用餐服务工作。
10切实执行各项管理制度，积极参加培训，不断提高服务技巧，提高服务质量。
宴会包间
1根据通知确定用餐人数、用餐性质，做好餐前准备、台型设计等工作。
2客人到达前，站在指定位置，做好餐前引领工作。3提前与厨师长沟通，熟悉当餐菜单，便于向客人介绍菜品名称及制作方法。
4做好客人用餐服务。
5用餐服务过程中，积极听取意见及建议，做好客人客史收集，便于提高服务质量。
6用餐结束后，通知厨师长进行看菜，根据菜品用量做好下次用餐服务。
7做好餐后包间清理工作，便于下次用餐。
8切实执行各项管理制度，积极参加培训，不断提高服务技巧，提高服务质量。
餐厅服务员岗位职责1、服从主管领班领导，做好餐前准备工作。2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服......
餐厅服务员岗位职责1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2.上班前了解就餐人数及时间，做好针对个性化服务工......
餐厅服务员任职资格：1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温......
餐厅服务员岗位职责1.1接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作.布置餐厅和餐桌1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。1.4搞好营业前后的......
莲山 课件 w ww.5Y k J.cO m文秘 餐厅服务员岗位职责职务名称：服务员直接上级：店务部长1 岗位职责1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作.1.......
