五年级劳动教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“五下劳动教案”。
1、我家的新厨房
一、教学目标
1、了解厨房设备的名称、用途，使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重、难点
能安全使用灶具和合理选用灶具，并懂得各类锅的使用和保养。教学课时 1课时 教学过程
一、认识常用的厨房设备
1、教师谈话导入：最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样。让我们先来参观这样一间新厨房。
2、出示新厨房图
学生看图思考：这件厨房里有哪些设备？想想他们各有什么用途？ 指名学生回答，教师适时点拨讲解。
3、学生说一说
你们自己家的厨房里都有些什么设备？
二、学习灶具的使用
1、师说：灶具是厨房里最主要的设备，煮饭烧菜都离不开它，随着人民生活水平的提高，许多家庭都用上了燃气灶。此外，常见的灶具还有煤炉，微波炉和电磁炉。接下来我们就来认识一下。
2、学生议一议
3、使用这些灶具应该注意些什么？
4、请同学们在休息日，在家长的指导下，学习使用家里的灶具煮饭或烧菜。
三、锅的使用和保养
1、我们煮饭，烧菜用的锅有许多种，谁来说说你认识哪些锅？
2、锅在使用时要注意些什么呢？
教师讲解锅的使用与保养常识。
2、当好小小采购员
教学目标
1、制定购物计划，合理开支，培养生活自理能力。
2、学习选购所需蔬菜、食品、学会看食品商标和辨别食品质量。
3、培养与人交往的办事能力。教学重、难点
学会选购所需蔬菜、食品，学会看食品的商标和辨别食品质量。教学课时 1课时 教学过程
一、谈话导入
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，说说你的经历和体会。
二、购物要有计划
1、学生小组讨论
2、学生集体交流
3、购买的食品要新鲜
4小苏科与妈妈一同去超市购物，征求妈妈的意见。妈妈仔细看了看蛋糕的包装，然后点头说好
5、学生议一议
你知道小苏科的妈妈在仔细的看什么吗？为什么要注意这些问题呢？
6、教师总结布置课外作业（1）、收集一个食品包装袋，看看上面是否有生产厂家，厂址，出厂日期，保质期，食品成分，食用及保存方法和条形码等内容。
（2）、利用双休日随爸妈去菜场买菜，同时请教爸妈怎样辨别各类蔬菜，食品是否新鲜。
3、角尺的制作
教学目标
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。教学重、难点
1、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
2、学会基本的木料截取与连接的方法。教学课时 1课时 教学过程
一、教师介绍角尺的制作步骤
二、讲解角尺45度角的截取、制作
1、教师出示投影 画一画
你能试着将木条A与木条B的两端画完整吗？ 看一看
说说图中的C点如何确定 摆一摆
学生试着用两根与木条同比例的纸条进行拼摆（1）先固定好C点
（2）将三角板的45度角的顶点对准C点
（3）移动纸条A与B，直至外侧与三角板上的45度角的夹角线完全重合（4）此时纸条A与B即构成45度角，C点即是纸条A与B内侧线条的交汇点（5）连接两点，两纸条按此线截锯、黏贴，即完成角尺的45度角的制作。
2、教师总结
三、学生制作练习
教师巡视，进行指导。
4、制作盆景
教学目标
1． 引导学生了解塑料制品与生活的关系。2． 通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识，创新意识和认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。
3． “保护环境，人人有责”提高环保意识。教学重点和难点
1．掌握简单技巧，培养学生初步的技术意识。2．提高学生的环保意识。教学课时 1课时 教学过程
一．指导观察，了解材料。
1． 出示盆景——多么小巧玲珑的盆景啊！你们知道它是用什么材料制作的吗？
引导学生观察、触摸
2． 出示泡沫塑料——你觉得为什么要选用它来做盆景假山吗？ 3． 小结
二．引导探究，了解做法
1． 这个盆景分几个部分？每个部分又是则呢没制作的呢？ 2． 出示底盒
（1）你们觉得底盆该怎么做？哪儿最难做，怎样才能把它做得更美观呢？
引导学生讨论，用老师提供的材料试做
（2）师生共同总结方法，步骤
下料：用美工刀将材料平分成两块，其中的一块做盆底。画边：铅笔，直尺画出盆边，用美工刀划痕。
刻挖：从中间向四周刻挖，用刀要轻，均匀，先挖浅一些，再逐步加深，盆底要平。衬纸：在盆底部衬上各色硬纸，粘牢。使底座美观。3． 出示假山
（1）假山该怎么做呢？你认为哪里最难做？（2）你准备怎么设计、制作自己的假山呢？
（3）师生交流方法：模仿法、添加法、组合法等。三．学生操作，完成作品 1． 选择制作材料、工具 2． 学生制作
四．展示评价，改进创新
1． 出示作品，交流心得，评议作品。
2． 讨论作品还可以怎样改进？有什么别的好方法？
5、凉拌黄瓜
教学目标
1． 讨论、确定制作什么菜，会收集学习烹饪的相关信息。2． 学习简单的烹饪技术，做出冷盘。
3． 体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动。4． 养成遵守纪律，认真细心，勤俭节约的良好习惯。教学重、难点
学会简单的烹饪技术，体验做菜的乐趣。教学准备
1． 菜刀、砧板
2． 黄瓜、蒜泥、盘子、碗 3． 各类调味品 教学课时 1课时 教学过程 一．导入课题
凉拌菜清新爽口，在餐桌上往往很受大家的欢迎。你平时吃过哪些凉拌菜？
小结：其实，凉拌菜根据原料选择的不同可分成三类：生拌、熟拌、生熟合拌。生拌就是把生的食物切制后，加进调味品，均匀调制而成，如“拌萝卜丝”。熟拌就是把烧熟后的主料凉透，加进调味品进行调拌而制得，如“拌芹菜”。生熟合拌则是把生熟主料分别切制成一定形状放入盘中，加进调味品，搅拌均匀，如“花生仁拌香干丁”。二．总结做法
凉拌黄瓜属于哪一类？
有谁知道凉拌黄瓜的步骤及要注意什么？
我知道同学们的自主能力很强，有很多能干的“小厨师”，常在家里帮妈妈做菜，我们请一位同学来示范一下切黄瓜。你还能切出什么形状来？ 三．动手操作
“自己动手，丰衣足食”，下面就让我们来做一个凉拌黄瓜，比一比，谁做得好。各小组分工操作，教师巡视。四．评比
进行评比，说说你为什么评它？ 给最好的小组颁发激励花。请得奖同学谈一谈感受。五．小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家后，我们还可以在父母的指导下自己做一个凉拌菜。希望我们同学能够提高生活自理能力，在家里多动手，多参与，做生活的小主人，减轻父母的负担，做爸爸、妈妈的小帮手。
6、素什锦 教学目标
1． 学习简单的烹饪方法，做出素什锦菜。
2． 体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动。3． 养成遵守纪律，认真细心，勤俭节约的良好习惯。教学重、难点
学会简单的烹饪技术，体验做菜的乐趣。教学准备 1． 原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等。2． 调料：盐、白糖、味精、麻油、食油 3． 厨房用品：菜刀、砧板 4． 教师课前烧好一盘什锦。教学过程 一．导入课题
教师拿烧好的素什锦请同学品尝。
提问：你吃的是什么？好吃吗？你知道这道菜的名称吗？ 出示课题：做素什锦 二．看看学学
1． 介绍做素什锦的原料，调料，边出示边帮助学生认识。2． 介绍做素什锦的方法。3． 将所有的蔬菜洗净。（课前做好）4． 让学生说这些菜要切成什么形状。
5． 把花菜分成小块，芹菜切成段，藕切成小片，蘑菇、香干、面筋、胡萝卜切成丝。切前教学生切菜方法：右手握刀，左手按住菜，用力要适度，切出的菜长短适中，大小要差不多。
6． 把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。
7． 在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入锅中，翻炒一会儿。
8． 加入适量的食盐、白糖、味精、麻油搅拌均匀，盛入盘中。这样，一盘素什锦就做成了，香而不腻，清淡爽口，营养丰富。9． 请同学说出制作过程。三．做做试试。
同学们品尝了素什锦，听了老师的讲评，也看到了老师的操作，请同学们自己去尝试一下，也来做一盘，体会一下自己动手做菜的乐趣。四．评一评
同学们相互品尝，评一评哪一组的素什锦做得最好。得奖的小组谈一谈自己的体会。
7、西红柿炒蛋 教学目标
1． 学习简单的烹饪方法，做出西红柿炒蛋。
2． 体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动。3． 养成遵守纪律，认真细心，勤俭节约的良好习惯。教学重、难点
学会简单的烹饪方法，体验做菜的乐趣。教学准备
1． 西红柿200克，鸡蛋200克
2． 植物油40克，葱10克，白糖10克，水淀粉5克，精盐4克 教学课时 1课时 教学过程 一．复习导入 上节课我们学习了凉拌黄瓜和做素什锦。那么你有没有掌握操作的基本要求和烹制菜肴的环节吗？
1． 谁来说说操作的基本要求：（1）操作姿势要正确（2）工具使用要灵活（3）翻锅要敏捷自如
2． 我们又怎样来掌握好烹制菜肴的各环节。（1）投料用量准确，投放适时。
（2）正确识别和运用火力和油温，掌握好火候，使菜肴成熟，适度。（3）勾芡厚薄，稀稠相宜，包裹均匀。
（4）拌炒原料时，锅、勺配合协调，使原料受热均匀，成熟一致。（5）出锅及时迅速，保证菜肴口感，装盘讲究卫生及造型匀称，美观。二．指导制作
1． 将西红柿洗净、切块，葱切小段，鸡蛋磕入碗中搅匀备用。2． 把植物油倒入炒锅中烧热，爆香葱段。
3． 放入西红柿，精盐，白糖炒匀，淋入蛋液，待蛋液凝固，用水淀粉勾芡即可。4． 也可以分别单炒鸡蛋，西红柿，然后将它们混合在一起炒匀。这样做出的菜显得更清爽。三．学生品尝
学生品尝后说说味道怎样？共同评一评哪盘味道最好？ 四．得奖的小组谈谈自己的体会。
8、蝶盒 教学目标
1． 通过教学，掌握蝶盒的制作方法。
2． 培养学生动手制作能力，并激发学生的动手创作兴趣。教学重难点
1． 掌握制作蝶盒的方法。2． 折叠、插接严实的底部。课前准备
1． 实物投影仪、CD音乐、蝶盒作品及半成品。2． 剪刀、双面胶、刻刀、直尺、卡纸。教学课时 1课时 教学过程 一．激趣
同学们，你相信吗？这么漂亮的盒子不是从商场买来的喜糖盒，而是老师自己做的。想一想，平时你们还见过哪些漂亮的包装盒？ 说一说。
老师今天带来了一些我们常见到的装饰盒，出示各种盒子。二．导入，揭示课题。1． 教师谈话导入 2． 板书课题：蝶盒 三．制作 1． 制作得第一步，应该干什么？（剪下图样）有什么困难？
剪下图样后，沿剪刀切线把蝴蝶插口处剪开。触须和蝶尾的空白处要剪空。
2． 剪好后，我们看一看，是不是有一张规格的平面图形，这张图形在拆成形状之前该怎么做？
3． 画好线后，我们就可以把蝶盒的形状折出来了，随即我们就可以在粘贴时要贴牢，注意不留缝隙，这样外表就整齐美观。
4． 折叠底部是我们今天制作的一个难点，插接时要严实，怎样才能严实无缝呢？ 看一下老师的正确插法。
5． 底部插严实后，开始对插。四．评价
请小组互相评价成功作品。五．结尾
1． 同学们，根据今天做过的蝶盒，能否设计你喜欢的图案糖盒。2． 在此基础上设计创新一个日常生活中的商品盒。
9、有趣的蔬菜造型 教学目标
1． 使学生了解不同蔬菜造型的制作过程，掌握制作方法并能达到独立制作的程度。2． 培养学生的审美观察手脑并用的能力及创新精神。教学重难点
1． 选用不同的蔬菜造型制作出不同的小动物。2． 蔬菜造型的制作过程。课前准备
录像、实物、刀、菜板、蔬菜 教学课时 1课时 教学过程 一．导入
同学们，我们一日三餐都离不开蔬菜，你们都吃过哪些蔬菜呢？ 那么你们知道蔬菜除了可以食用以外，还可以做什么用呢？ 其实我们平时吃的蔬菜还可以做成很多可爱的小动物，老师这里用蔬菜作了几种小动物，大家欣赏一下。
你们是不是很想知道具体是怎样做的呢？这节课我们就来学习有趣的蔬菜造型。二．新授
现在请同学们看录像，都有哪些蔬菜可以做成小动物？说一说你看到了什么？你们想不想亲手动手做呢？
如果要用蔬菜作一种小动物，想一想都需要哪些步骤呢? 学生自由回答。
教师板书（构思、造材、制作、装饰）
在这四个步骤中最重要的就是制作，下面请同学们看一看老师是怎样做的？ 学生看录像。在你们平时的生活中有没有见过这些用不同蔬菜作成的小动物呢？ 学生分小组动手操作，老师指导。三．作品展示
每小组自己推介两个你认为最好的作品，说出自己的创作意图，然后同学一起评出创新小组。四．教师总结
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