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湖北白云边公司营销规划
一、背景分析
湖北省白云边酒厂成立于1952年,1994年成立白云边股份有限公司。现公司拥有完善的酿造、包装、科研、质检等生产技术设施。湖北白云边公司位于湖北松滋,松滋东临江汉平原,北滨长江,据考古表明早在新石器时期就有了酿酒业的出现,是历史悠久的酿酒圣地。“白云边”源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。公元759年,李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口(今松滋市境内),揽八百里洞庭烟波浩淼之景,畅饮当地佳酿,即兴写下“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古绝句。白云边由此而得名。“往事越千年,陈酿白云边”,“白云边”是一首诗、一幅画、一个故事,优美、悠远、优雅,让人心旷神怡,回味无穷。“白云边”是一个历史文化悠久、极具个性魅力的品牌。白云边从建厂开始一直有着良好的口碑,一直在湖北省占有极高的市场份额,受到湖北及周边几个省市的青睐。白云边一直致力于酿造工艺的研究,在1991年10月,白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。从而成为了继酱、浓、清、米四大香型白酒后被国家有关部门认定为国家标准,更被称为中国第五香,为中国白酒业的进一步发展做出的贡献,受到了业界人士的高度赞扬。
近几年来由于人们生活水平的不断提高,人们所追求的不仅仅在是物质层面。而白酒的销售也不再是限于自己饮用,更多的是送礼,很多白酒企业正是看中了这点,大力的加强产品的宣传,企业文化的宣传,不断改进产品的包装,提高产品知名度,树立品牌。这就要求白云边在注重白酒质量的同时应加强产品的宣传,改善产品的包装,实行产品的多元化,不断提高酒的档次,树立品牌。
二、目标
白云边属于区域性发展,要开拓更广阔的市场,扩大市场占有率。提升品牌价值,提高知名度,走出湖北省,走向全国及世界。
三、产品自身分析
优势:白云边有着完善的酿造、包装、科研、质检等生产技术设施,其生产地有着悠久的酿酒历史,白云边是一个历史文化悠久的品牌。近几年来更是在湖北省乃至全国获得各种奖项,研究出了浓酱兼香型白酒,被誉为中国第五香。劣势:近几年来中国白酒业在不断的发展,在中国加入世贸组织后,不少国外的酒也纷纷进入,都在抢占中国市场。在高端市场有茅台、五粮液、稻花香等中国著名品牌,中低端市场有关公坊、枝江大曲、洋河等众多品牌,各个品牌都有自己较为固定的一部分市场,而且现在的白酒企业都很注重本企业产品的宣传,以及品牌价值的提升。加之各个地区有着自己不同的文化习惯及口味。而白云边品种比较单一,只是区域性发展,不是特别注重产品的宣传及包装,没有树立品牌意识。在抢占市场的时候存在着一定的阻碍。
机会:目前比较有名的中国白酒企业大多都以浓香型白酒为主,浓香型在全国比例占70%,这已经大大的不能满足现代消费者的需求。现在大多数人都希
望白酒市场能有一个创新,而白云边研究的浓酱兼香型的出现正是给了人们一个新的口感,在现今比较单一的市场走出了自己路,在中国白酒市场独树一帜。业内权威人士指出,当前兼香型已成为我国白酒行业发展最快、产品平均价位最高、市场前景十分美好的产品,兼香型白酒产业正处于不断发展壮大中,当前中国不断加速对外发展,这正是为兼香型白酒走入国际市场提供机遇,而白云边做为兼香型白酒的代表,更是一个难得的机遇。
威胁:随着中国经济的发展,人们物质生活水平的提高,促进了精神文明建设,人们更加追求健康身体和生活质量,对白酒的消费市场有一定的制约。目前中国大约有四万家白酒生产商,实际上白酒市场目前是供大于求,而且大多数的白酒都来自知名白酒企业,白酒市场主要是靠知名企业在支撑。2001年国家出台的关于白酒的税制改革,更是增大了像白云边这样中小白酒企业的压力,同时中国加入世贸组织,大量的外资流入中国,都对白酒市场照成了一定的冲击。
四、营销环境分析
外部环境分析:白云边是松滋市工业支柱产业,2007年入库税金突破亿元,进入荆州纳税前三甲。松滋市政府对白云边的发展给予厚望,在各方面给予大力支持,投资4亿多元的白云边工业园也已接近完工;这几年松滋通过不断的招商引资取得了很大的发展,松滋油田、先行新能源、松滋煤矸石发电、凯迪生物质发电、洈水梯级生态水电等一批项目相继落户松滋,投资近千亿元的松滋核电项目已完成初可评审,松滋正在崛起为一座新兴的能源之城。这些项目在松滋的落户及逐步的完工都将会促进松滋经济的不断发展,也必将为白云边发展带来更大的机遇,推进白云边走向全国及世界;兼香型的白酒味道比较适合湖北人的口味,在荆州、武汉及湖北都占有极大的市场份额。
内部环境:公司现有资产总额为9.53亿元,负债6.94亿元,净资产2.59亿元,占地面积622,102.84平方米,现已建成白云边工业园。白云边还有着强大的技术队伍,职工总数3400人,专业技术人员395人,其中国家白酒评酒委员4人,省白酒评酒委员8人,正高级职称2人,副高级职称30人。其中国家级白酒评酒委员熊小毛带领白云边技术人员研究发表了兼香型白酒,在2009年熊小毛被评为国家劳动模范。白云边职工大多是松滋本地人,大家都对白云边有着深厚的感情,白云边在近几年给不少外出务工回乡的人创造了工作岗位,而且经常举办各种各样的文艺活动,丰富职工的生活,白云边始终坚持以人为本。
白云边的宗旨“以人为本,科学发展,回报社会”,认为用户价值高于生产价值,始终坚持顾客至上的经营思想,在企业树立顾客心态,为广大消费者提供更好的产品和服务,增强企业对顾客的忠诚度,提高顾客对企业的满意度,这将作为企业的核心竞争力。白云边以品牌独具的历史性和诗意化作为企业文化建设的资本,结合白云边所在地——松滋,在新石器时代就有了酿酒业的考古发现,加大宣传力度,充分彰显白云边品牌的文化基因。目前,“白云边酿造工艺”正在申报省级非物质文化名录,下一步将申报国家级非物质文化名录。
五粮液、茅台、红星二锅头、剑南春等品牌是我国一线白酒品牌,就这几年的发展来看,虽然每年销量任然是稳居前几,但是可以从他们的增长幅度可以看出,这些名酒已差不多进入了稳定增长期。在这几年里排在中国前十的白酒中也出现了一些新的品牌,随着人们生活水平的不断提高,人们越来越倾向于低度清香型的白酒,且国外的一些酒大多也是以清香型低度白酒为主,那些以浓香型
和酱香型为主的高度白酒企业不在被人们看中,而目前市场上大多是以五粮液为主的浓香型和茅台为主的酱香型的白酒。白云边目前正是在不断的降低酒的度数及发展兼香型白酒,这正是符合了现在市场的需求及进一步与国际接轨。但是白云边也不能大意,现在茅台和五粮液等众多知名白酒企业在中国的地位在近几年都不会有多大的变化,一些二线的白酒也都在积极挤进一线白酒行列。在中低端的白酒中,近几年来关公坊、枝江大曲也都纷纷利用广告,不断地扩大宣传来抢占市场,白云边不管是在高端市场还是在中低端市场都要不断进行改进和努力。
目前白云边主要是中低端的产品,白云边的产品主要是销售给各大商超、卖场、批发商及酒店,烟酒专营店。还有一些政府、机关专用酒等。
五、营销规划
1、实行产品多元化
现今在中国发展的比较好的白酒企业都有多种品种的白酒,五粮液集团有十多种不同的品种,不同的香型,根据不同地方的消费习惯而决定的。白云边相对来说品种比较单一,白云边应该在突出重点的情况下现实产品的多元化,单凭几种类型将不能适应以后更长远的发展。再打开一个地方市场的时候,应该调查了解该地方的消费习惯,从而生产不同的白酒,只有实现了产品的多元化,才能扩大市场占有率,企业才可以长远的发展下去。
2、提升品牌价值
大多数的企业卖的都是品牌,也只有卖品牌的企业才能发展起来。随着消费习惯的改变。人们在购买产品是大多都非常注重品牌,而白酒作为现代送礼的首选,品牌更显得尤为重要,白云边本身就具有一定的历史价值,在中国李白是家喻户晓的人物,而松滋则是历史上著名的酿酒圣地。从06开始白云边实行改革,白云边成为了兼香型白酒的代表,在消费者心中也有很好的口碑,这正是白云边宣传的最佳时期,白云边应该乘胜追击,在全国范围内宣传白云边酒文化,宣传企业文化,让更多消费者认识了解这一品牌,了解企业文化,可以向前几年一样继续去办诗歌征集大赛,在荆州古城举办品酒大会,资助大学生等公益活动来扩大知名度,提升品牌价值。
3、改善产品包装
白云边目前所走的是中低档路线,那么就应该更加的重视中低档的市场,只有稳定了中低档市场,才有更多的资金进入高档市场,而白云边中低档的产品包转很随意,关公坊,枝江大曲等同价位的产品包装却要精美很多。现在人们的要求越来越高,只有为他们提供更好的产品及服务才能留住顾客,这就要求白云边在包装上要有自己的新意,有创新,可以利用仿古包装,也符合白云边酒文化。
4、加强人才队伍建设
白云边一直讲求以质量为主,不断创新,这就要求白云边吸纳技术性人才,建立自己的技术研发中心。白云边可以继续支持和辅助一些贫困大学上求学,和一些大学进行校企合作,大量的引进高科技人才,培养技术骨干,形成一支强大的队伍,提高企业的竞争力。
六、组织机构建立
生产安全部门:酿造车间、包装车间、酿曲车间、储存车间、原料车间、质
检
市场部、销售部、企划部、人力资源部、售后服务部成立专业的技术研发中心
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