化学必修二第三章第三节生活中两种常见的有机物之乙醇教学手记由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“必修二有机化学乙醇”。
化学必修二
第三章第三节生活中常见的两种有机物教学手记
之乙醇
情景创设乙醇是大家很熟悉的物质，我国有五千年的文明史，却有四千年的酿洒史，可见我国的洒文化源远流长。，当然也就诞生了许多的酒鬼，不但男人喝洒，有典贵妃醉酒说明女人也爱喝酒。请大家回忆一些与酒有关的诗句
最初酒精主要的用途为饮料，后来人们发现可燃烧，用作燃料，缓解了一定的能源危机。于是这样就出现了人与车抢酒喝的局面，但酒精来自于粮食，深层面反映出的是人与机器抢粮食，造成了粮食的危机。本节课我们在初中的基础上，从结构上更加深入地学习乙醇。一 分子式C2H6O 对照乙烷结构，连接相同的氢原子数，现多一个氧，而氧是二价的，猜想氧原子的位置。（氧插入碳碳间或碳氢间出现一式与二式）实验2 钠为何保存在煤油或石蜡油中？（石蜡油的主要成分是烷烃，其中碳碳单键与碳氢键，所以钠与碳碳单键与碳氢键接触不会造成它们的断键而反应）
学生汇报实验结果，钠沉底，表面有气泡，收集后也点燃，呈淡蓝色火，罩冷而干燥的烧杯出现水珠，加石灰水无现象
请根据钠不与石蜡油反应而可与乙醇反应推测其可能的结构，并说出依据 请根据反应前元素种类的现象推测生成的气体 结构式： 简式：
观察其结构相当于乙烷上的一个氢被羟基取代而衍生，属于烃的衍生物。而羟基到来后完全改变了原有乙烷的性质，所以羟基对敕个有机分子的性质起到决定性的作用，学生感觉官能团的含义。重音落在官上 二
化学性质 1与钠的反应
2CH3CH2OH+2NA----2 CH3CH2ONA+H2(强调钠取代的是羟基 上的氢，类型：有机取代
无机：置换)2氧化 a燃烧：略
乙醇完全氧化生成二氧化碳和水，当人饮酒后，在人体相关酶的作用下也会被氧化，猜想是否一定被氧化成二氧化碳呢/（学生猜想应该不会，如果那样人人海量，哈哈气就OL不会面红恶心了）。实验三乙醇的催化氧化
观察铜烧后变黑，插信乙醇又变红，且有刺激性气味生成。铜与氧气加热反应生成氧化铜变黑，氧化铜与乙醇反应又生成铜与一种新物质。两个连续的反应整体看：铜 既没消耗也没生成，反应物是乙醇与氧气，铜充当催化剂。b催化氧化2CHCH2OH+O2---------CU/AG加热----》2CH3CHO+2H2O 上述的CH3CHO少量可扩充血管，所以会面红，但超量会损伤脑肝肾等内脏，所以未成年人不能饮酒，有脑部疾病或肾病的更不能饮酒。
对昭以上两反应，可得出什么结论？（条件不同，产物不同）置疑：上面可看出乙醇能被氧气氧化，具有一定的还原性，能否被酸性高锰酸钾溶液氧化呢？ 实验;酸性高锰酸钾溶液/K2Cr2O7(H+)aq中分别加入乙醇 介绍：K2Cr2O7(H+)也是一种强氧化剂，橙色，加入乙醇变绿色，(验酒驾)C乙醇---------KMNO4(H+)---------乙酸
K2Cr2O7(H+)归纳，当稳定的乙烷上的一个氢被羟基取代之后性质发后了翻天的变化，根本原因就是来了一个新官！以后学习有机其实就是对官能团性质的学习，常见的官能团还包括-X,-NO2-碳碳双键等。
整理乙醇化性与断键。
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